فــيديو اليةة عمل بيتزا البيض والجبن للفطور
فــي هذه الالأيام، نبحث دائمًا عن وصفات بسيطة لا تستغرق أكثر مـــن 15 إلــى 30 دقيقة، وتستخدم مكونات أساسية مـــن المخزن/الثلاجة، وتحدثيز بنكهاتها الرائعة!
اليةة عمل بيتزا البيض والجبن للفطور
المكونات المطلوبة
- ½ كوب فلفل رومي مفروم ناعم
- ½ فلفل سيرانو أو جالابينو أو فلفل أخضر مفروم ناعمـــاً (أو أكثر/أقل حسب الذوق)
- ¼ كوب مـــن البصل الأحمر المفروم ناعمـــاً
- 3 ملاعق صغيرة مـــن الزيت مقسمة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 صفار بيضة
- 3 بياض بيض
- 1 ملعقة عديدة حليب
- 4-5 شرائح طمـــاطم طرية
- كمية متميزة مـــن جبن المـــاعز المتفتت أو جبن الفــيتا حسب مـــا تفضالية
- صلصة حارة (التحديدي)
تعلــىمـــات التحضير خطوة بخطوة
- فــي مقلاة ضعي ملعقة صغيرة مـــن الزيت وعندمـــا يسخن أضيفــي الفلفل الحلو والفلفل الحار والبصل المفرومين.
- أضيفــي قليلًا مـــن الملح والفلفل الأسود واطهي المكونات لبضع دقائق علــى نار متوسطة إلــى عفيه حتى تنضج.
- فــي وعاء، ضعي صفار البيض وبياض البيض والملح والفلفل الأسود والحليب وخليط الخضار المطبوخ، واخفقي المكونات حتى تمتزج.
- فــي نفس المقلاة، أضيفــي ملعقتي الزيت المتبقيتين وتأكدي مـــن فرد الزيت يتم استخدام ملعقة مسطحة حتى يغطي سطح الطهي بالكامل.
- أضيفــي خليط البيض هذا ووزعيه فــي كل أنهحاء المقلاة عن الية تحريك المقلاة. اتركيه يطهى علــى نار متوسطة إلــى مـــنخفضة. أضيفــي شرائح الطمـــاطم علــى الفور علــى نصف جانب الأومليت.
- بمجرد أنه تبدأ فــي الطهي، التقطي حواف الأومليت يتم استخدام ملعقة مسطحة حتى يتدفق الجزء السائل الإضافــي مـــن خليط البيض أسفالية ويبدأ فــي الطهي أيضًا.
- بمجرد أنه تنضج الأومليت تقريبًا مع سطح رطب مكشوف وقاع بني ذهبي لطيف، أضف جبن المـــاعز المفتت علــى نصف الأومليت وقم بتغطية نصف الأومليت فوق النصف الآخر.
- اطبخ لبضع ثوانٍ أخرى حتى تذوب جبن المـــاعز بسبب الحرارة. ارفعها عن النار وضعها بعناية فــي طبق.
- قدميه فورًا كمـــا هـــو أو مع الخبز المحمص أو مع الخضار المشوية علــى الجانب.
