فــيديو اليةة عمل الأونيغيري الياباني فــي المـــنزل

إذا كنت غير متأكد مـــن الحشوة التــي ضروري وضعها فــي أونيغيري 🍙، فهذه الوصفة تحتوي علــى الإجابة! اكتشف أشهر 16 حشوة أونيغيري التــي سترغب فــي تجربتها!

اليةة عمل الأونيغيري الياباني فــي المـــنزل

• مـــا هي مكونات الاونيغيري؟
  • الأرز المطبوخ (الأرز قصير الرومـــانسية حبة) أو الأرز الياباني
  • نوري هـــو نوع مـــن الأعشاب البحرية المجففة والمقرمشة والتــي تباع علــى شكـــل شرائح.
  • الملح : عند تشكيل الأرز، رشي القليل مـــن الملح فــي يديك. اختاري ملح البحر أو الملح الطبيعي.
  • حشوة حسب التحديدك
• اليةة تصنع اونيغيري؟
  • قم بإعداد حشوة الأونيغيري حسب التحديدك ضعي الأرز فــي وعاء صغير وأضيفــي الحشوة فــي المـــنتصف.
  • ضعي الأرز ذو الشكـــل المثلث فــي وسط النوري قم بثني النوري علــى كـــلا الجانبين قطريًا.
  • قم بثني الجزء السفلي مـــن النوري باتجاه أسفل الأرز.
  • يتم استخدام هذه التقنية، يحصل تغليف الأرز مـــن كـــلا الجانبين، لذلك لا داعي للقلق بشأنه تفكك الأرز عند تناوالية.
  • إذا واجهت صعوبة فــي صنع شكـــل مثلث، يمكنك استخدام قالب أونيغيري! فهـــو يجعل تشكيل أونيغيري سهلاً للغاية! المثلث هـــو الشكـــل الأكثر شيوعًا، ولكن يمكنك صنع أونيغيري دائري أو أسطواني.

حشوات الأونيغيري الياباني

الاونيغيري الياباني بالتونه 🍙

• هذا الطبق هـــو الأول مـــن نوعه فــي قائمة أونيغيري فــي اليابان. إن المزيج الكـــلاسيكي مـــن التونة والمـــايونيز يشكـــل تناغمًا مثاليًا.
• اليةة تحضير الحشوة :
  • صفــي علبة تونة واخلطيها مع المـــايونيز. للحصول علــى الطعم الأصلي، استخدمي المـــايونيز الياباني (يمكن استخدام التونة المعلبة بالمـــاء أو المعلبة بالزيت).

الأونيغيري الياباني بالسلمون 🍙

• يعد سمك السلمون أيضًا مـــن أنهواع الأونيغيري المشهـــورة جدًا ويحتل المرتبة الثانية فــي ترتيب الأونيغيري.
• اليةة تحضير الحشوة :
  • اشوي شرائح السلمون وقطّعيها إلــى قطع صغيرة.
  • يمكنك أيضًا شراء رقائق السلمون اليابانية مـــن المتجر.

الأونيغيري بحشوة الأوميبوشي 🍙

• أوميبوشي هـــو عبارة عن أونيغيري مـــن البرقوق المخلل، وهـــو حامض ومـــالح ويتناسب متميزًا مع الأرز الياباني الالعودةي.
• اليةة تحضير الحشوة : قومي بإزالة البذور ثـــم قومي بتقطيعها بالسكين للحصول علــى العجينة.

الأونيغيري بحشوة التاراكو 🍙

• التاراكو هـــو بيض سمك القد المصنوع عن الية التتبيل بالملح وصلصة الصويا والتوابل الأخرى، لذلك طعمه مـــالح.
• اليةة تحضير الحشوة : افصلي التاراكو عن غشائه الرقيق أو قشرته.

الأونيغيري بحشوة كاتسوبوشي 🍙

• تحتوي رقائق الكاتسووبوشي (بونيتو) علــى عنصر أومـــامي وهي أمر إلزامية لصنع مرق داشي فــي المطبخ الياباني.
• اليةة تحضير الحشوة : نسكب القليل مـــن صلصة الصويا ونخلط.

الأونيغيري بحشوة كومبو تسوكوداني 🍙

• كومبو تسوكوداني هـــو طبق جانبي لذيذ مصنوع مـــن كومبو (الأعشاب البحرية). يمكن صنعه فــي المـــنزل، لكن الناس يشترونه العودةة مـــن المتجر.
• اليةة تحضير الحشوة : يُطهى الكومبو مع السكر والميرين وصلصة الصويا حتى ينضج، أو يُستعمل حشو جاهز.

الأونيغيري بحشوة نيتامـــاجو 🍙

• نيتامـــاغو عبارة عن بيض بنكهة يحصل تحضيره عن الية نقعه فــي صلصة لذيذة. جرب أونيغيري البيض هذا إذا كنت تبحث عن طرق حديثة للاستمتاع بأونيغيري!
• اليةة تحضير الحشوة : نطهـــو صلصة الصويا والميرين والسكر علــى نار هادئة حتى نحصل علــى صلصة متبلة. نضع الصلصة والبيض المسلوق فــي كيس بلاستيكي ونتركهمـــا فــي الثلاجة لعدة ساعات.

الأونيغيري بالجبن 🍙

• إنه طعام مثالي للراحة: الجبن والأرز. هل يمكنك أنه تتخيل مذاق هذا الطبق؟ اختر الجبن المفضل لديك وضعه فــي الأرز الرقيق.
• اليةة تحضير الحشوة : نقطع الجبن إلــى قطع صغيرة.

الأونيغيري بحشوة الكيمتشي والمـــايونيز 🍙

• الكيمتشي والأرز همـــا الثنائي المثالي. الطعم المعتدل للمـــايونيز يجعالية أشهر! إذا كنت ترومـــانسية حب الطعام الحار، أنهصحك بشدة بتناوالية!
• اليةة تحضير الحشوة : يضاف المـــايونيز إلــى الكيمتشي ويخلط.

الأونيغيري بحشوة تاكانا زوكيه 🍙

• تاكانا زوكيه هـــو مخلل الخردل الياباني. إنه مقرمش ومـــالح ولذيذ. إنه ليس رائعًا لحشوات الأونيغيري فحسب، بل إنه أيضًا بالاضافة لذلك ممتازة للمعكرونة والأرز المقلي! يمكنك شراؤه مـــن متجر البقالة الياباني.
• اليةة تحضير الحشوة : قومي بتقطيع التاكانا-زوكي إلــى قطع صغيرة.

الأونيغيري بحشوة الميسو الياباني 🍙

• هذا الميسو الياباني عبارة عن مزيج مـــن البصل الأخضر ومعجون الميسو. النكهة الغنية للميسو تكمل المذاق البسيط للأرز الياباني.
• اليةة تحضير الحشوة : نقطع البصل الأخضر ونخلطه مع معجون الميسو .

الأونيغري بحشوة التاكوان 🍙

• العودةة مـــا يحصل تناول اثنين مـــن الأطعمة الأساسية فــي اليابان، الأرز والتاكوان ( الفجل المخلل )، بشكـــل مـــنفصل. ولكن لمـــاذا لا نتناواليةمـــا معًا فــي طبق أونيغيري؟
• اليةة تحضير الحشوة : نقطع التاكوان إلــى قطع صغيرة.

الأونيغري بحشوة نوري تسوكوداني 🍙

• نوري تسوكوداني هـــو نوع تقليدي مـــن التوابل مصنوع مـــن الأعشاب البحرية المطهية فــي صلصة الصويا يحصليز بنكهة غنية ومعقدة، والتــي تتناسب متميزًا مع الأرز الياباني.
• اليةة تحضير الحشوة : لا تحتاج إلــى أي تحضير.

الأونيغري بحشوة التوفو 🍙

• يُشكـــل التوفو الممزوج بصلصة الصويا حشوة أونيغيري لذيذة.
• اليةة تحضير الحشوة : تقلى قطع التوفو مع صلصة الصويا والميرين حتى تصبح مقرمشة قليلاً

أونيغيري الجبن ياكي (كرات الأرز المشوية) 🍙

• تعد كرات الأرز المشوية مـــن الاختيارات الشعبية. امزج صلصة الصويا مع الأرز وأضف الجبن، ثـــم شكـــاليةا علــى شكـــل مثلث، ثـــم اطبخها فــي مقلاة حتى تكتسب اللون البني.
• ستجذب رائحة الأرز المخبوز الطازج والجبن الذائب شهيتك بالتأكيد!