فــيديو اليةة عمل بودنج بذور الشيا الصحي

بذور الشيا هي غذاء مركز للغاية يحتوي علــى الكربوهيدرات والبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والعديد مـــن الفــيتامينات والمالعودةن الأخرى. ربمـــا تكون أيضًا أشهر مصدر نباتي للأحمـــاض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6

اليةة عمل بودنج بذور الشيا الصحي

بودنغ الموز والشيا

• المكونات
  • 1 موزة ناضجة حوالي 100 جرام
  • ثلثي الكوب حليب أو بديل الحليب حوالي 160 مل
  • 2 ملعقة عديدة بذور الشيا
• تعلــىمـــات التحضير
  • امزجي الموز والحليب معًا كمـــا لو كنت تحضرين عصيرًا
  • أضف بذور الشيا، وحركها خــلال العصير، إذا كنت تفضل ذلك، أعطِ القليل مـــن البقول لخلطها خــلال العصير، ولكن حتى لا تدمرها تمـــامًا.
  • نسكبهـــا فــي وعاء أو وعاء التقديم، ونتركها فــي الثلاجة لالمدة 20 دقيقة علــى الأقل قبل التقديم

بودنغ الشيا بالفانيليا طوال الليل

• المكونات
  • ربع كوب مـــن بذور الشيا *انظر الملاحظة
  • 1 كوب حليب اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية
  • ملعقتان كبيرتان مـــن شراب القيقب
  • 2 ملعقة عديدة تمر مقطع
  • 2 ملعقة عديدة جوز أمريكي مقطع
• تعلــىمـــات التحضير
  • أضف كل المكونات إلــى وعاء زجاجي.
  • يقلب متميزا ويغطى ويبرد.
  • بعــد ساعة واحدة، حرك مرة أخرى. وهذا يساعد علــى مـــنع الكتل.
  • استمتع خــلال 3 ساعات، أو فــي حيث اليوم القادم.

بودنغ الشيا لاتيه اليقطين

• المكونات
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • 1/2 كوب حليب جوز االيةند (كامل الدسم مـــن العلبة)
  • 1/2 كوب حليب اللوز
  • 2 ملعقة عديدة شراب القيقب
  • 1/4 كوب هريسة اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة بهـــارات فطيرة اليقطين
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • زبادي جوز االيةند أو كريمة جوز االيةند المخفوقة فــي الأعلــى (التحديدي)
• تعلــىمـــات التحضير
  • قم بخلط كل مكونات بودنغ الشيا معًا فــي وعاء لالمدة 1-2 دقيقة حتى يحصل دمج كـــل شيء متميزًا.
  • نغطيها ونضعها فــي الثلاجة حتى تحدثاسك لالمدة ساعتين علــى الأقل، أو طوال الليل.
  • ضعي فوقها زبادي جوز االيةند أو كريمة جوز االيةند المخفوقة ورشة مـــن القرفة.

بودنغ الفانيليا والتوت والشيا

• المكونات
  • 1 كوب توت طازج أو مجمد
  • 1 كوب حليب حليب بقري، لوز، جوز االيةند… المفضل لديك!
  • 1 ملعقة عديدة عسل أو شراب شعير الأرز أو شراب القيقب النقي
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 ليمونة معصورة
  • 2 ملعقة عديدة زبادي يوناني التحديدي
  • 3 ملاعق عديدة بذور الشيا
• تعلــىمـــات التحضير
  • فــي وعاء محضر الطعام أو الخلاط، قم بجمع كل المكونات باستثناء بذور الشيا واخلطها حتى تصبح ناعمة. تذوق وأضف المزيد مـــن التحلية إذا لزم الأمر.
  • صب الخليط فــي الجرارين. أضف 1.5 ملعقة عديدة مـــن الشيا إلــى كـــل برطمـــان.
  • ضع الغطاء ورجه متميزًا حتى تختلط بذور الشيا.
  • دع بودنغ الشيا يستريح لالمدة ساعة تقريبًا، ثـــم رجه مرة أخرى واتركه فــي الثلاجة طوال الليل. تناوالية بالملعقة عند الاستيقاظ فــي الصباح

بودنغ الشيا مع حليب جوز االيةند

• المكونات
  • 4 ملاعق عديدة بذور الشيا
  • 1 كوب حليب جوز االيةند
  • ربع كوب مـــن زبادي جوز االيةند
  • مـــانجو – مقطعة إلــى أعلــى
  • رقائق جوز االيةند المحمصة – للتغطية
  • لوز محمص ومملح – مقطع إلــى شرائح للتغطية
• تعلــىمـــات التحضير
  • فــي وعاء متوسط، اخلطي بذور الشيا وحليب جوز االيةند معًا.
  • نغطيها ونضعها فــي الثلاجة طوال الليل، ولكن يفضل ساعتين علــى الأقل.
  • أثناء نقع بذور الشيا، يمكنك أيضًا تقليبهـــا بين الحين والآخر لتفتيت الكتل عند تشكـــاليةا.
  • فــي الصباح، قم بخلط بودنغ بذور الشيا متميزًا، وتفكيك أي كتل. ضجة فــي الزبادي.
  • قمة مع المـــانجو ورقائق جوز االيةند واللوز المحمص.
  • وبدلاً مـــن ذلك، قم بتزيينها بالفواكه والمكسرات والبذور المفضلة لديك. إذا رغبت فــي ذلك، رش علــى شراب القيقب حسب الذوق.

بودينج المـــانجو والشيا

• المكونات
  • 2 رومـــانسية حبة مـــانجو طازجة عديدة الحجم (~500 جرام) مقشرة ومـــنزوعة البذور
  • نصف كوب بذور الشيا (80 جرام)
  • 2 كوب حليب جوز االيةند (480 مل) معلب، كامل الدسم، غير محلى
  • 4 ملاعق عديدة مـــن شراب القيقب أو أي محلي آخر مـــن التحديدك
• تعلــىمـــات التحضير
  • أضف لحم إحدى رومـــانسية حبات المـــانجو إلــى الخلاط أو محضر الطعام ثـــم قم بمعالجته وتحويالية إلــى بوريه قطع المـــانجو الأخرى إلــى قطع.
  • أضيفــي بذور الشيا، وحليب جوز االيةند، وشراب القيقب، والمـــانجو المهروس إلــى وعاء الخلط واخفقيهم معًا.
  • ثـــم أضيفــي المـــانجو المفروم واخلطيه، مع الاحتفاظ ببعض القطع لاستخدامها كطبقة علوية.
  • نضع الخليط فــي الثلاجة لالمدة 15 دقيقة ثـــم نخرجه ونحركه ثـــم نعيده إلــى الثلاجة لالمدة 15 دقيقة أخرى.
  • نسكبهـــا فــي أربع أكواب التقديم، ونضع فوقها قطع المـــانجو المفرومة المتبقية، ثـــم يسعدنا أنه نستعرض لكمها.

بودنغ الشوكولاتة والبرتقال

• المكونات
  • 35 جرام بذور الشيا
  • 235 جرام حليب اللوز غير المحلى
  • نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • نكهة مـــن برتقالة واحدة
  • 2 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق الكاكاو غير المحلى
• لبوريه البرتقال:
  • 2 برتقالة – (صغير/متوسط)
  • 2 ملعقة عديدة شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• تعلــىمـــات التحضير
  • أضف بذور الشيا وحليب اللوز ومستخلص الفانيليا إلــى مرطبان يُغلق ويُرج، ويُترك ليبرد طوال الليل فــي الثلاجة.
  • فــي حيث اليوم القادم: أضيفــي قشر البرتقال إلــى البودينغ ثـــم قسميه إلــى قسمين.
  • أضف مسحوق الكاكاو غير المحلى إلــى جزء واحد وحركه.
• لبوريه البرتقال:
  • قشر البرتقال، وأضفه إلــى المقلاة واخلطه مع خلاصة الفانيليا وشراب القيقب.
  • يُغلى المزيج علــى نار متوسطة (انتبه حتى لا تحرقه) ويُطهى لالمدة 10/15 دقيقة. امزجيه بمحضرة الطعام حتى تحصلي علــى هريسة.
  • ضعي بودنغ الشيا بالشوكولاتة، ثـــم بوريه البرتقال، ثـــم بودنغ الشيا البرتقالي.
  • وأخيرًا، زينيها بالشوكولاتة وشراب القيقب.

بودنغ القرفة والتفاح وبذور الشيا

• المكونات
  • 5 ملاعق عديدة بذور الشيا
  • 1/2 كوب حليب جوز االيةند
  • 1/2 كوب حليب اللوز
  • 1/3 كوب مـــن صلصة التفاح غير المحلاة
  • 1 ملعقة عديدة شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة عديدة زيت جوز االيةند
  • 2 ثـــمرة تفاح، مقشرة ومقطعة إلــى مكعبات
  • 2 ملعقة عديدة شراب القيقب
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• تعلــىمـــات التحضير
  • اخفقي كل مكونات بودنغ الشيا معًا فــي وعاء. ضعيها فــي الثلاجة لتحدثاسك لالمدة ساعة علــى الأقل أو طوال الليل.
  • سخني زيت جوز االيةند فــي مقلاة علــى نار متوسطة عفيه. أضف التفاح وشراب القيقب والقرفة واخلط كـــل شيء معًا واتركه يطهى لالمدة دقيقتين.
  • خففــي الحرارة إلــى متوسطة واتركيها تطهى لالمدة 5-6 دقائق أخرى، مع التحريك كثيرًا حتى يصبح التفاح طريًا، ثـــم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
  • ضعي بودنغ الشيا والتفاح فــي مرطبانات صغيرة أو فــي وعاء واستمتعي به.

بودينج الشيا والشوكولاتة بالنعناع والمـــاتشا

• المكونات
  • بودنغ الشيا :
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • 1 كوب حليب اللوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة مـــن خلاصة النعناع
  • 1 1/2 ملعقة عديدة مسحوق مـــاتشا
  • 1/2 ملعقة عديدة شراب القيقب أو العسل
  • الطبقة العلــىا:
  • 2 موز (مجالمدة)
  • 2 ملعقة عديدة مسحوق كاكاو
  • 1/2 كوب حليب اللوز
• تعلــىمـــات التحضير
  • اخلطي بذور الشيا وحليب اللوز ومستخلص النعناع ومسحوق المـــاتشا وشراب القيقب فــي وعاء، واخفقي حتى يحصل دمج كـــل شيء.
  • ضعي الطبق فــي وعاء فــي الثلاجة لالمدة ساعة أو طوال الليل حتى يحصلاسك.
  • عندمـــا يصبح جاهزًا، أخرجيه مـــن الثلاجة واخفقيه مرة أخرى للتأكد مـــن عدم وجود أي كتل. إذا كانت البودنج سميكة للغاية، يمكنك بالاضافة لذلك القليل مـــن حليب اللوز.
  • فــي الخلاط ، أضيفــي الموز ومسحوق الكاكاو وحليب اللوز واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • ضعي بودنغ الشيا وعصير الشوكولاتة فــي كوب أو برطمـــان ميسون واستمتعي به!

بودنغ الشوكولاتة والكرز والشيا

• المكونات
  • ربع كوب بذور الشيا
  • 1 كوب حليب اللوز غير المحلى
  • 1 ملعقة عديدة شراب القيقب أو 15-20 قطرة ستيفــيا
  • 2 ملعقة عديدة مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • ½ ملعقة صغيرة مـــن خلاصة اللوز
  • رشة ملح
  • 1 كوب مـــن الكرز الحلو الداكن
  • رومـــانسية حبيبات الكاكاو (التحديدي)
• تعلــىمـــات التحضير
  • اخلطي بذور الشيا وحليب اللوز.
  • اتركها لالمدة ساعة علــى الأقل فــي الثلاجة.
  • أضف بقية مكونات بودنغ الشيا والشوكولاتة.
  • امزجه فــي خلاط عالي السرعة
  • ضعي بودنغ الشيا والشوكولاتة فــي وعاء مع الكرز ورومـــانسية حبيبات الكاكاو، فــي حالة استخدامه.

المزيد مـــن وصفات بودينج الشيا

• اليةة عمل بودينج المـــارشميلو بكريمة البرتقال
• اليةة تحضير بودينج زبدة الفول السوداني
• اليةة عمل بودينج البطاطا الحلوة
• اليةة عمل بودينج المـــانجو شيا
• اليةة عمل بودينج نباتي فــي خمس دقائق فقط
• اليةة عمل بودنج بذور الشيا الصحي