أنها مدرس يوغا (ومتزوج مـــن محرر الصحة واللياقة البدنية) ، لذلك أعرف اليةي حول نظام غذائي صحي. أعلم أنه أالتحــقق مـــن المكونات ، وأتناول الدهـــون الصحية ، وأنها علــى دراية مؤلمة بـ الآثار السيئة للسكر المضاف علــى رفاهي العام.
علــى الرغم مـــن أسلوب حياتي المتمحور حول الصحة ، مـــا زلت أعاني مـــن الرغبة الشديدة فــي تناول السكر ، وكنت أعاني مـــن آلام فــي المعدة والانتفاخ لأطول فترة أتذكرها ، و (لا أمزح معك) مرة واحدة علــى الأقل فــي الشهر ، سيسألني شخص غريب حسن النية إذا كنت رومـــانسية حبلى- مـــاذا تتوقع عندمـــا تكون صغيرًا واستمتع بالكعك .
علــى الرغم مـــن أنهني مدافع كبير عن إيجابية الجسم ، وعملي كمدرب يوغا هـــو ، جزئيًا ، لمساعدة الناس علــى الشعور براحة أكبر فــي بشرتهم ، إلا أنه مشاكـــل بطني بدأت تزعجني. فــي حين أنه جزءًا صغيرًا مـــن تهيجي ينبع مـــن مظهري الخارجي ، كان شاغلي الرئيسي هـــو مـــا يحصل داخل جسدي والــذي يمكن أنه يسبب العديد مـــن الانزعاج.
واليةذا السبب اخترت أنه أفعل شيئًا حيال ذلك. بعــد استشارة أخصائي أمراض الجهاز االيةضمي واستبالعودة الحساسية الغذائية ، الاضطرابات االيةضمية ومرض كرون والتهاب القولون ، قررت أنه أجرب حظي مع أخصائي تغذية. ايمي شابيرو ، MS ، RD ، CDN ، مـــن Real Nutrition NYC تعاونت معي لالمدة شهر لمساعدتي فــي إالعودةة تنظيم نظامي الغذائي وإدارة أسناني الحلوة.
للحصول علــى الكرة ، أعدت لي إيمي الأكاونتًا هيلثي ، بوابة الصحة عن بعــد الكـــل فــي واحد. مـــن خــلال الويب سايت ، يمكنني إختيار الأهداف والتسجيل المقاييس والتسجيل الوجبات والتدريبات. لقد بدأت بملء معلومـــات حول سجلي الصحي ووافقت علــى التسجيل الوصول مع إيمي أسبوعياً من خلال الدردشة المرئية. احتفظت بسجل لتقدمي كـــل أسبوع.
لدهشتي ، ساعدتني نصيحة إيمي فــي معالجة أكبر مشاكـــلي فــي أقل مـــن أسبوع. إليك اليةة حدث ذلك.
الأسبوع الأول
صراع الأسهم
بعــد مراجعة الاستبيان المعلن بي حول Healthie ، قدمت Amy بعض الإرشادات والاستراتيجيات العامة بناءً علــى كل المعلومـــات التــي قدمتها. كان واضحًا مـــن مكالمتنا الأولى أنها فكرت كثيرًا فــي حالتــي المحددة.
لقد شرحت لإيمي أنه بصفتي مدرب يوغا يقوم بتدريس عدة فصول فــي حيث اليوم ، أجد صعوبة فــي إختيار ظل وجباتي. ثلاث ليالٍ فــي الأسبوع علــى الأقل أصل إلــى المـــنزل بعــد الساعة 10 مساءً. (أحيانًا أقرب إلــى الساعة 11 مساءً) وأجد نفسي أتناول الطعام فــي ظل متأخر جدًا لأنهني لا أريد تدريس فصل دراسي علــى بطن ممتلئ.
اقترحت أنه أتناول وجبات أصغر بشكـــل متكرر ، وأنه أتناول ست وجبات خفــيفة فــي حيث اليوم بدلاً مـــن ثلاث وجبات أكبر. لقد عرّفتني علــى بعض الوجبات الخفــيفة الصحية لأحتفظ بهـــا حتى لا أكون ببدون اختيار صحي بين الفصول. وأوصت بوضع مشاكـــل الجهاز االيةضمي والحجم فــي الاعتبار هيلث واريور شيا بار ، بحجم الطفل RXBars و و NuttZo 2Go أكياس زبدة الفول السوداني العضوية. ابتكرت نهج الوجبات الصغيرة للمساعدة أيضًا فــي تخفــيف التقلبات المزاجية ، والتــي أصبحت متقلبة بشكـــل خاص قبل دورتي الشهرية لأنهني كنت أعاني مـــن ذلك. اضطراب مـــا قبل الطمث الاكتئابي (PMDD).
أعطتني إيمي ثلاث إرشادات أولية:
1. كن مستعدا. لا مزيد مـــن أكـــل بقايا الجبن والجبن مـــن ابنتي أو أي شيء يحصل حواليةا.
2. تناول المزيد مـــن الأطعمة سهلة االيةضم. استغني عن السكريات المصنعة وأضف أجزاء مـــن الخضار المطبوخة متميزًا إلــى الخضار النيئة.
3. تناول وجبات صغيرة (لا يمكن تمييزها عن الوجبات الخفــيفة) بشكـــل متكرر لتالعودةل مستويات السكر فــي الدم وتنظيم حالتــي المزاجية.
بعــد مكالمتنا باليةة مباشر ، طلبت الوجبات الخفــيفة الصحية التــي اقترحتها وقمت بتعديل طلب البقالة المـــنتظم Fresh Direct. لا مزيد مـــن ملفات تعريف الارتباط أو المعجنات أو المفرقعات أو رقائق البطاطس أو الإغراءات الأخرى فــي المـــنزل! (لقد حصلت علــى الموافقة علــى طعامي غير القابل للتفاوض: بضع مربعات مـــن الشوكولاتة الداكنة بالنسبة 85 بالمـــائة يوميًا.)
كان وزني 100.8 رطلاً ، وحددت أهدافك خسارة خمسة أرطال ، تقليل الدهـــون الزائدة حول بطني ، والتخفــيف مـــن آلام المعدة المتكررة و النفخ .
أسبوعين
صراع الأسهم
بحلول الأسبوع الثاني ، لاحظت اختلافًا ملحوظًا. لقد فقدت بالفعل جنيهين! شعرت براحة أكبر فــي ملابسي وكنت أعاني مـــن انتفاخ أقل. الأهم مـــن ذلك ، كان لدي المزيد مـــن الطاقة وتحسن مزاجي. كنت مسرورًا بشكـــل خاص لاكتشاف أنه أعراضي المعتادة قبل الدورة الشهرية – الغضب ، والتهيج ، والاكتئاب – كانت أكثر اعتدالًا فــي هذا الأسبوع الــذي سبق الدورة الشهرية. نادراً مـــا لاحظت PMDD المعلن بي ، والــذي العودةة مـــا يحولني أولاً إلــى فوضى عارمة ثـــم يرسلني إلــى اكتئاب لالمدة أسبوع.
شعرت إيمي بسالعودةة غامرة لسمـــاعها عن تقدمي السريع وتقديمها العصائر فــي ترسانة الوجبات الخفــيفة الصحية. حذرتني ، ‘لا تحول عصيرك إلــى حلوى!’
ساعدتني نصائح إيمي الست حول العصائر فــي صنع وجبات خفــيفة صحية:
1. استخدم حليب اللوز غير المحلى كقاعدة.
2. بالاضافة لذلك الخضار ، مثل نصف كوب مـــن السبانخ المجالمدة والقرنبيط المجمد ، لموازنة حلاوة الفاكهة وتقديم حصة مـــن الخضار فــي الصباح.
3. اختر المعلن بك فاكهة : بينمـــا يقوم العديد مـــن الناس بتحميل العصائر المعلنـــة بهم بالفاكهة ، أوصت إيمي بالتمسك إمـــا بنصف موزة أو نصف كوب مـــن التوت.
4. ل بروتين طلبت مـــني أنه أختار مـــن بين ملعقة عديدة مـــن زبدة الفول السوداني الطبيعية ؛ بذور الشيا والقرفة و 5 أونصات مـــن اللبن ؛ ربع كوب مـــن الجبن. أو مغرفة واحدة مـــن مسحوق البروتين. أشهر اختيارات إيمي لمساحيق البروتين هي مصل تيرا ، Garden of Life Organic Plant بروتين ، مونجوس و و أميزينج جراس .
5. مـــن جدير بالذكر المحليات المضافة ؟ لا ينبغي أنه يحدث تجد هناك أي. نظرًا لأنهني لا أرومـــانسية حب مسحوق البروتين بنكهة الفانيليا أو الشوكولاتة ، فقد اقترحت بالاضافة لذلك بضع قطرات مـــنه ستيفــيا السائلة (بدلاً مـــن العسل أو الأغاف) للحلاوة.
6. للحصول علــى دفعة نكهة ، أختر بهـــارات مثل الزنجبيل أو الكركم أثناء الخلط.
ثلاثة أسابيع
صراع الأسهم
بحلول الأسبوع الثالث ، كنت أحافظ علــى ثبات حوالي 97 رطلاً وأدركت أنه هذا ربمـــا كان وزني الطبيعي. لقد خفضت العديد مـــن الدهـــون حول بطني وشعرت بالحيوية وخفيه مـــن الانتفاخ. علــى الرغم مـــن أنه قد لا يبدو كثيرًا ، إلا أنه خسارة 3.8 رطل عديدة فــي جسدي 4’8 وشعرت بأنهني مختلف. لقد قمت ببناء عضلات كمدرس يوجا ، لكن عضلاتي كانت مخبأة فــي السابق خلف طبقة مـــن الدهـــون. بدأت فــي رؤية تعريف عضلات البطن المستقيمة مرة أخرى. أهلا بكم مـــن حديث ستة حزمة!
بالطبع ، لقد عانيت مـــن الانزلاقات ، مثل حيث اليوم الــذي أكـــلت فــيــه حقيبة كاملة مـــن Brownie Brittle ، والتــي كنت أحضرها إلــى المـــنزل فــي موعد لعب ابنتي. لقد كان يومًا صعبًا وكنت أتوق إلــى طعام مريح. كان فوزي الكبير هـــو أنه بدلاً مـــن الانغمـــاس فــي الشعور بالذنب أو السمـــاح لانزلاقي بالشروع فــي دوامة االيةبوط ، سامحت نفسي وعدت إلــى خطة التغذية المعلنـــة بي. فــي تلك الليلة بالذات ، فــي حفل مدرسة ابنتي ، اتخذت اختيارات صحية ، وأخذ عينات مـــن البروتينات الطازجة (الساشيمي واللحوم المقطعة) بدلاً مـــن الذهاب إلــى بوفــيــه الحلوى.
بحلول الأسبوع الثالث ، كنت قد اكتسبت العودةة تعبئة الوجبات الخفــيفة ، وتناول الطعام بشكـــل متكرر ، وعدم ترك وجباتي فــي حدود الصدفة. ولكن مع اقتراب عيد الفصح ، والــذي كان مـــن المقرر أنه يشمل رحلة لالمدة ستة الأيام إلــى الغرب الأوسط لزيارة الأسرة ، كنت أشعر بالقلق. اليةة يمكنني الحفاظ علــى روتيني بين المـــاتساه لازانيا وبطاطا كوجل ولحم الصدر؟ بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، كان عيد ميلاد ابنتي فــي عيد الفصح ، لذا كان لا بد مـــن وجود كعكة. طمأنهتني إيمي بأنه خطة التغذية المعلنـــة بي يمكن أنه تتاليةة مع مواقف الحياة الواقعية مثل الإجازات (ergo ‘الحقيقي’ فــي Real Nutrition) ووعدت بأنه يحدث لدينا استراتيجيات لعيد الفصح فــي مكالمتنا المقبلة.
الأسبوع الرابع
صراع الأسهم
أصبحت الأمور حقيقية مع مكالمتنا الأخيرة. مـــاذا يحصل عندمـــا تكون بعيدًا عن المـــنزل ، ببدون قضبان Chia ، وتحيط به ضغوط وإغراءات حديثة؟ اقترحت إيمي أنه مـــنذ أنه استبدلت الخميرة بالمـــاتسا ، أقصر نفسي علــى قطعتين مـــن المـــاتساه يوميًا وأنهشئ النسبة علــى غرار MyPlate لعيد الفصح: طبق مـــن الخضار ، ¼ طبق مـــن البروتين ، ¼ طبق مـــن الكربوهيدرات أو عناصر مغرية أخرى . إذا أردت ثوانٍ ، كنت سأحصل علــى المزيد مـــن الخضار أو البروتين ولكن أتناول لازانيا المـــاتزا والبارميزان الباذنجان. تجد هناك دائمًا الفرصة أخرى لتناول الطعام ، لقد ذكرتني ، وهي لازمة ساعدتني كثيرًا خــلال ستة الأيام متتفيه مـــن الوجبات العائلية الثقيلة.
ليس مـــن المستغرب أنه يصل وزني إلــى 98.7 رطلاً عندمـــا عدت بعــد أسبوع مـــن الخمول إلــى حد مـــا مـــن المهدئات وكعكة عيد الميلاد والتوتر الأسري. ومع ذلك ، كان مـــن السهل علــى عودة مرة أخرى إلــى المسار السليم بمجرد عودتي إلــى روتيني المعتاد. فــي غضون الأيام قليلة فقط عدت إلــى وزني القتالي البالغ 97 رطلاً ، وبحلول نهاية الشهر ، كنت قد أسقطت رطلاً إضافــيًا. بعــد أسبوعين مـــن التجربة ومـــا زلت أتبع إرشاداتها – مع الأخطاء العرضية – وأشعر بشعور رائع.
فــي النهاية ، ساعدتني خطة إيمي فــي أنه أصبح أكثر مسؤولية ومساءلة عن تغذوي. بعض الالعودةات ، مثل تناول المعجنات يوميًا وتناول العشــاء الساعة 11 مساءً. مـــن الواضح أنها كانت سيئة بالالنسبة لي ، ولكن مثل معظم الناس ، كنت بحاجة إلــى بعض الأدوات والمبادئ التوجيهية البسيطة لاتخاذ الاختيارات الحكيمة والولوج فــي أخدود تغذوي مختلف.
أشهر للكل ، لا أحد يعتقد أنهني حامل!
