فــيديو اليةة عمل مبيض القهـــوة بالشوفان

بيض القهـــوة بالشوفان هـــو بديل محلي الصنع لا يحتوي علــى مـــنتجات ألبان لمبيضات القهـــوة المحملة بالنكهات الاصطناعية والمصنوعة مـــن مكونات حقيقية، بمـــا فــي ذلك الشوفان.

اليةة عمل مبيض القهـــوة بالشوفان

• المكونات
  • 1 كوب شوفان جاف غير مطبوخ، انظر الملاحظات
  • 2-3 أكواب مـــاء بارد مفلتر
  • 2 ملعقة عديدة محلي حسب الرغبة أو حسب الرغبة
  • 2-4 ملاعق عديدة مـــن زيت MCT راجع الملاحظات
  • قرصة ملح البحر
  • النكهات انظر القائمة فــي الملاحظات
• تعلــىمـــات
  • ضعي الشوفان فــي الخلاط مع 2 كوب مـــاء بارد. امزجيه بسرعة عفيه لالمدة 30-60 ثانية.
  • لا تخلط المكونات لفترة طويلة إذا كنت تستخدم خلاطًا عالي السرعة لأنه سيسخن السائل وسيصبح حليب الشوفان سميكًا ولزجًا جدًا.
  • ضع كيس حليب الجوز أو طبقات مـــن القمـــاش القطني فــي كوب القياس.
  • صب خليط الشوفان والمـــاء فــي الكيس. اجمع الحواف أو اسرومـــانسية حب خيطًا مـــن الكيس وعلقه فوق كوب القياس لتصفــية السائل مـــن المواد الصلبة.
  • اضغط أو لف الكيس أو قطعة القمـــاش بلطف لإزالة أكبر قدر ممكن مـــن السائل تخلصي مـــن لب الشوفان أو احفظيه لغرض آخر. (انظر الملاحظات للحصول علــى أفكار.)
  • اشطف الخلاط لإزالة أي مـــن بقايا الشوفان.
  • يُسكب حليب الشوفان فــي الخلاط مع النكهات أو الإضافات المرغوبة.
  • امزجي المكونات لالمدة 30-60 ثانية حتى تمتزج متميزًا. انتقال إلــى وعاء أو جرة مع غطاء محكم.
  • خزينها فــي الثلاجة لالمدة 3-4 الأيام. إذا كان الكريم يبدو شامبانيا ورائحته حامضة، تخلص مـــنه.
  • يهز متميزا قبل الاستخدام. سوف ينفصل الكريم إلــى كريمة أكثر سمكًا وسائل مـــائي أرق هذا لا يعني أنه الكريم فاسد.

ملاحظات الوصفة

أنهواع الشوفان التــي ضروري استخدامها:

• يمكن استخدام أنهواع مختلفة مـــن الشوفان – الشوفان المقطع (الأيرلندي أو الاسكتلندي)، وشوفان الطبخ السريع، والشوفان الملفوف علــى الطراز القديم، ورومـــانسية حبوب الشوفان الكاملة.
• فــي حالة استخدام رومـــانسية حبوب الشوفان الكاملة أو الرومـــانسية حبوب المقطعة، يوصى بالنقع المسبق لعدة ساعات أو طوال الليل إذا لم تستخدم خلاطًا عالي السرعة. يُصفّى سائل النقع ويُشطف الشوفان المـــنقوع متميزًا قبل استخدامه فــي الوصفة.
• تساعد بالاضافة لذلك زيت MCT إلــى الكريم فــي تحسين ملمس الفم وعامل الثراء، ولكن يمكن حذفه إذا رغبت فــي ذلك.
• يُفضل زيت MCT علــى زيوت جوز االيةند المكررة الأخرى، ولكن يمكن استخدام زيت جوز االيةند المكرر وكذلك زيت سائل آخر مثل الأفوكادو أو اللوز أو المكاديميا أو بذور اليقطين أو الجوز أو اللوز أو المفضل لديك.

نكهات مبيض القهـــوة بالشوفان

• لتحضير مبيض القهـــوة بحليب الشوفان والفانيليا:
  • ضعي الشوفان فــي الخلاط مع المـــاء العذب. أضف ملعقتين كبيرتين مـــن المُحلي المرغوب، وملعقة عديدة مـــن خلاصة الفانيليا، وملح البحر.
• لتحضير مبيض القهـــوة بحليب الشوفان والكراميل المملح:
  • أضف رومـــانسية حبتين مـــن التمر الناعم المـــنقوع مع الشوفان الجاف والمـــاء إلــى الخلاط.
  • يُصفّى ويُحرَّك المزيج أو يُمزج فــي ملعقتين صغيرتين مـــن خلاصة الفانيليا وقليل مـــن ملح البحر.
• لتحضير مبيض القهـــوة بالحليب والشوفان والشوكولاتة:
  • ابدأ بكوب واحد مـــن الشوفان الملفوف وكوبين مـــن المـــاء فــي الخلاط.
  • أضف 1-2 ملاعق عديدة مـــن الكاكاو الداكن أو مسحوق الكاكاو، وملعقتين كبيرتين مـــن المُحلي المفضل، وملعقة صغيرة مـــن خلاصة الفانيليا، وقليل مـــن ملح البحر.
  • التحديدي: أضف مستخلص النعناع أو كريم النعناع للحصول علــى كريمة الشوكولاتة بالنعناع.
• لتحضير مبيض القهـــوة بحليب الشوفان واللافندر:
  • أضف 1-2 ملاعق صغيرة مـــن براعم اللافندر الطهـــوية فــي الخلاط مع الشوفان الجاف.
  • يصفــي حسب التوجيهات ويضاف مستخلص الفانيليا، إذا رغبت فــي ذلك، وملح البحر. (لا تدوم هذه النكهة تمـــامًا مثل الأنهواع الأخرى – فهي تدوم لالمدة 2-3 الأيام فقط.)

مـــا ضروري القيام به مع لب الشوفان:

• أضف إلــى العصائر والكعك والفطائر للحصول علــى ألياف إضافــية.
• يُمزج مع القليل مـــن الصابون القشتالي ويستخدم كمقشر لطيف للوجه واليدين والجسم.
• ضع اللب فــي جورب نايلون قديم – اربط عقدة فــي الأعلــى ثـــم ضعه فــي مـــاء الاستحمـــام كنقع مهدئ.

شاهد : 8 بدائل صحية لمبيض القهـــوة