فــيديو اليةة عمل كرات البطاطس الحارة
إذا كنت تبحث عن اليةة حديثة ومثيرة لتحضير وصفات البطاطس، فإن بحثك ينتهي تجد هنا! تحدثيز كرات البطاطس هذه بمركز طري وطبقة خارجية مقرمشة، كمـــا أنها مغطاة بصلصة الصويا اللذيذة ، إنها مزيج رائع مـــن النكهات التــي ستجعلك مدمـــنًا علــىها مـــن أول قضمة!
كرات البطاطس الحارة
اليةة عمل كرات البطاطس الحارة
المكونات المطلوبة
- 300 جرام بطاطس : المكون الأساسي الــذي يوفر قاعدة كريمية لطبقنا.
- 100 جرام نشا : أمر إلزامي لربط خليط البطاطس معًا.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمـــاً و مـــن البصل الأخضر المفروم ناعم : يضيفان عمقًا عطريًا ونضارة.
- 2 ملعقة عديدة مـــن بذور السمسم المحمصة : تضفــي نكهة الجوز والملمس.
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني: موازنة الحرارة مع لمسة مـــن الحلاوة.
- 1 ملعقة عديدة مـــن زيت السمسم زيت السمسم و2 ملعقة صلصة الصويا : يضفــي الثراء والنكهة اللذيذة.
- 1 ملعقة عديدة مـــن صلصة سريراتشا وملعقة صغيرة مـــن الفلفل الحار : بالاضافة لذلك نكهة نارية إلــى الصلصة.
- 1 ملعقة عديدة مـــن خل الأرز: يضفــي الحموضة والسطوع.
- 1 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق البابريكا الحارة : يساهم فــي بالاضافة لذلك الدفء الدخاني إلــى الصلصة.
- 3 ملاعق عديدة زيت ساخن : يمـــنح الصلصة نكهة وحرارة إضافــية.
تعلــىمـــات التحضير
- اسلقي البطاطس كاملة حتى تنضج تمـــامًا، ثـــم قشريها واهرسيها.
- قومي بخلط البطاطس المهروسة مع النشا، ثـــم قومي بتشكياليةا علــى شكـــل كرات.
- اطهي كرات البطاطس فــي المـــاء المغلي حتى تطفو، ثـــم اتركيها لتبرد فــي المـــاء البارد.
- اخلطي بذور السمسم والثوم والبصل الأخضر والسكر البني وزيت السمسم وصلصة الصويا وصلصة سريراتشا وخل الأرز ورقائق الفلفل الحار ومسحوق البابريكا الحارة.
- صب الزيت الساخن فوق خليط الصلصة، ثـــم أضف كرات البطاطس المسلوقة وقلبهـــا لتتغطى.
- يمكنك تزيين الطبق بالسمسم والبصل الأخضر حسب الرغبة. استمتعي بمذاق كرات البطاطس اللذيذة والحارة!
