فــيديو اليةةية طبخ الاسكواش السباغيتي
يعد هذا الاسكواش السباغيتي بديلاً رائعًا خاليًا مـــن الرومـــانسية حبوب للوجبات الصحية قليلة الكربوهيدرات ، عندمـــا يحصل طهي القرع الشتوي مـــن نوع كوكوربيتا بيبو ، فإن اللحم الأصفر الداخلي ينتج خيوطًا ليفــية طويلة تشبه السباغيتي، ممـــا يجعالية بديلاً ممتازًا للمعكرونة المصنوعة مـــن القمح ، يحصليز هذا القرع البيضاوي الكبير بطعم محايد وملمس قابل للدوران وأدنى قدر مـــن القرمشة يمكنك استخدامه فــي صنع أطباق جانبية مثيرة أو أطباق رئيسية مـــن الخضار.
اليةةية طبخ الاسكواش السباغيتي
استعلم علــى اليةةية طهي الاسكواش الاسباجيتي يتم استخدام الفرن والميكروويف تعتبر اليةة التقطيع الدائرية أساسية للحصول علــى خيوط طويلة تشبه المعكرونة.
المكونات المطلوبة
- 1 اسكواش سباغيتي
- زيت الزيتون، حسب الحاجة للتنظيف بالفرشاة
- ملح كوشير حسب الحاجة للتتبيل
تعلــىمـــات التحضير
- نصفــي اسكواش سباغيتي مشوي
- سخني الفرن مسبقًا – ضعي رف الفرن فــي المـــنتصف وقومي بتسخينه مسبقًا إلــى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). قومي بتغطية صينية خبز عديدة بورق زبدة أو ورق قصدير.
- قطع القرع – اقطعه طوليًا مـــن الطرف السفلي إلــى الساق يتم استخدام حركة اهتزازية.
- إذا كان الساق سميكًا، فافصالية بيديك لفصالية بدلاً مـــن ذلك، بالالنسبة للقرع الكبير، قم بقص كـــلا الطرفــين، ثـــم قف علــى جانب مقطوع واحد، ثـــم اقطعه مستقيمًا إلــى نصفــين طوليًا.
- استخدم ملعقة لإزالة البذور. تخلص مـــنه أو احتفظ به للشواء.
- ادهني الجوانب المقطوعة مـــن اللحم بزيت الزيتون. رشي الملح.
- ضعي الجانب المقطوع مـــن القرع علــى صينية الخبز. اخبزي حتى يصبح طريًا، ويمكن ثقب الجلد بسهـــولة بالسكين، ويصبح اللحم بنيًا ذهبيًا، لالمدة تتراوح مـــن 40 إلــى 60 دقيقة، حسب الحجم.
- استخدم الملقط لقلب القرع. استخدم شوكة لتكوين خيوط، ثـــم قدمه فــي القشرة فــي وعاء أو اانتقاالية إلــى طبق.
- حلقات الاسكواش الاسباجيتي المشوية
- سخني الفرن مسبقًا – ضعي رف الفرن فــي المـــنتصف وقومي بتسخينه مسبقًا إلــى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). قومي بتغطية صينية خبز عديدة بورق زبدة أو ورق قصدير.
- قطع القرع – قم بإزالة الساق والجزء السفلي. قم بتقطيع القرع الإسباجيتي إلــى حلقات بعرض 1 بوصة، ثـــم قم بإزالة البذور.
- ادهني كـــل جانب بزيت الزيتون، ثـــم رشي الملح علــى الجانبين. اشويه حتى ينضج ويصبح لون اللحم بنيًا ذهبيًا، لالمدة تتراوح بين 35 إلــى 40 دقيقة.
- استخدم شوكة لإزالة الخيوط وفصاليةا. اانتقااليةا إلــى طبق التقديم.
- نصفــي اسكواش سباغيتي مطبوخ فــي الميكروويف
- اقطع طوليًا مـــن الطرف السفلي إلــى الساق، يتم استخدام حركة اهتزازية. إذا كانت الساق سميكة، افصاليةا بيديك لفصاليةا.
- بدلاً مـــن ذلك، قم بقص كـــلا الطرفــين، ثـــم قطعها إلــى نصفــين. بدلاً مـــن ذلك، بالالنسبة للقرع الكبير، قم بقص كـــلا الطرفــين، والوقوف علــى جانب مقطوع واحد، ثـــم قطعها باليةة مباشر إلــى نصفــين طوليًا. استخدم ملعقة لإزالة البذور.
- اطهي نصف القرع فــي كـــل مرة. ضعي النصف المقطوع فــي طبق خبز آمـــن للاستخدام فــي الميكروويف.
- أضيفــي كمية كافــية مـــن المـــاء بجدير بالذكر تصل إلــى 1 بوصة مـــن جوانب القرع. اطهيه فــي الميكروويف لالمدة 5 دقائق.
- استمر فــي الطهي علــى فترات مدتها دقيقتان حتى يصبح مـــن السهل ثقب الجلد بالسكين ويصبح القرع طريًا، لالمدة تتراوح مـــن 10 إلــى 12 دقيقة، حسب الحجم. كرر ذلك مع النصف المتبقي.
- للتقديم – استخدمي الملقط لقلب القرع، ثـــم صفــيــه وانقعيه فــي المـــاء. اانتقاليه إلــى طبق. استخدمي شوكة لفصل خيوط القرع الاسباجيتي وإزالتها.
