قدمت الشيف ”
دنيا رزق” طريقة عمل المهلبية على السفرة، حيث أنها تعد من الوجبات سهلة
التحضير نسبيًا، إلا أنها تتنوع في طريقة تحضيرها من مكان إلي أخر، حسب الإضافات
التي يتم وضعها بكثرة من مكسرات وغيرها من المكونات، ويقدم “فود توداي” مكونات عمل
المهلبية داخل المطبخ، وطريقة تحضيرها، لتكون جاهزة في وقت محدود.

مكونات عمل المهلبية
بالمكسرات

– حليب كامل الدسم.
– مكعب زبدة مذابة.
– ملعقة كبيرة نشا.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– ملعقة صغيرة سكر.
– مكسرات للتزيين.

طريقة تحضير المهلبية بالمكسرات

– نحضر قدر عميق على النار ونضع فيه كلا
من الحليب والفانيليا، والسكر ونقلب جيدا.
– نقلب المكونات
عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض، ثم نضيف الزبدة.
– نذيب النشا مع القليل من الحليب، ثم نسكب النشا على سطح الخليط.
– نخفق من جديد، كي نحصل على قوام ناعم
ومتجانس.
– نسكب المهلبية في أطباق التقديم
العميقة.
– ثم نضع المهلبية في الثلاجة، كي تبرد.
– ثم نضع المكسرات على الأطباق ونقدمها على السفرة.