اهم الاشياء اولا؛ مـــاذا بالضبط يحدث هذا الطعام المضحك؟ جوز النمر هـــو فــي الواقع نبات جذري صغير مليء بفتق البطن الأساسية والمغذيات المعززة للصحة. شائع بين أخصائيو نظام باليو الغذائي ، نشأ هذا الطعام الصحي القديم فــي مصر ، ولكن بفضل نكهته الأكثر حلاوة واستخدامـــاته المتمجموعةة ، العودة مؤخرًا إلــى الظهـــور فــي متاجر الأطعمة الصحية فــي كل أنهحاء البلاد. بصرف النظر عن مكسرات النمر الخام القديمة (التــي يمكنك رميها فــي فمك مثل الحلوى) ، فإن مصنعي المواد الغذائية يقومون أيضًا بإخراج الحليب والدقيق والزيوت المصنوعة مـــن الخضروات القديمة.

ولكن مـــا الــذي يمكن أنه يقومه لك النمر المكسرات بالضبط؟ حسنًا ، لا تحدثتع هذه الدرنة الصغيرة القوية ببعض الاستخدامـــات المدهشة فحسب ، بل إنها أيضًا مصدر قوي اليةا انشــاء مقاوم ، نشــاء يقوم بالضبط بمـــا يوحي به اسمه – يقاوم االيةضم ويساعد علــى إنقاص الوزن. يمكن أنه تكون الألياف القابلة للذوبان فــي مكسرات النمر أيضًا مصدرًا مهمًا للبريبايوتكس ، وهـــو الوقود الــذي يساعد بكتيريا الأمعاء المتميزة علــى الازدهار. مقارنة ب تيار المكسرات مثل اللوز والجوز ، المكسرات النمر لديها بروتين أقل. ومع ذلك ، فإنهم يمتلكون جرعة عديدة مـــن البوتاسيوم وفــيتامين E ، وهـــو عنصر غذائي يحمي الخلايا مـــن الآثار الضارة للجذور الحرة التــي يحتمل أنه تسبب السرطان.

فــي حين أنه النكهة أكثر حلاوة مـــن المكسرات الفعلــىة ، إلا أنه لا يرومـــانسية حبذ علينا الطعم اللطيف والملمس الجاف. لجني فوائد هذا الطعام الفائق الحديث – بدون المعاناة مـــن تناول وجبة خفــيفة غير سارة – توصلنا إلــى بعض الطرق السهلة واللذيذة لتناسب مكسرات النمر فــي نظامك الغذائي!

فــي حلويات صحية

استخدم دقيق جوز النمر (الــذي يمكن شراؤه تجد هنا ) لتحضير حلويات لذيذة خفيه مـــن الغلوتين. فــي المرة المقبلة التــي تكون فــيــها فــي حالة مزاجية لخبز شيئًا حلوًا ، استبدل دقيق جوز النمر بالدقيق الأبيض المكرر. (ستعمل النسبة 1: 1 بشكـــل متميز.) نظرًا لأنه بديل الدقيق حلو وجوز طبيعي بشكـــل طبيعي ، يمكنك أيضًا التفكير فــي تحسين صحة الوصفة يتم استخدام كمية أقل قليلاً مـــن السكر ممـــا تتطلبه الوصفة. جربهـــا فــي ملفات تعريف الارتباط أو البراونيز أو الكعك أو الفطائر أو أي شيء آخر تشتهيه أسنانك الحلوة.

باعتبارها تتصدر

اصنع غرانولا صحية للقلب يتم استخدام مكسرات النمر المفرومة وجوز االيةند المبشور غير المحلى والفواكه المجففة غير المحلاة المفضلة لديك وزيت جوز االيةند والعسل والتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب. (يمكنك العثور علــى وصفة رائعة علــى باليو اليقطين .) هذا الجزء العلوي المقرمش مثالي للوجبات الخفــيفة السريعة وأيضًا مذاق رائع مع رش الزبادي اليوناني والشوفان طوال الليل. يمكنك أيضًا طلاء السمك والدجاج بشرائح مـــن رومـــانسية حبات النمر باليةة مباشر مـــن الكيس. (اسرومـــانسية حب اللحم مـــن خــلال حمـــام البيض أولاً.) إنها اليةة رائعة لجني الفوائد الصحية بدون إجراء أي تعديلات عديدة علــى وصفات العشــاء المفضلة لديك.

كمشروب

صنع حليب جوز النمر أسهل ممـــا تعتقد. فقط تتبع دليلنا لصنع حليب اللوز محلي الصنع واستبدل اللوز بدرنتك المفضلة الحديثة. تبحث عن رشفة سمكا؟ امزج مكسرات النمر مع العصائر المعلنـــة بك. ديليش!