إذن ، مـــاذا سيحدث: أ حليب أو كابتشينو؟ هل جربت كـــليهمـــا؟ فــي حين أنه المكونات متشابهة ، فإن اليةة تحضير المشروبين وتقديمهمـــا هي العامل المميز الرئيسي. إد موفات ، تخصص قهـــوة خبير ومؤسس مشارك لـ محامص الغرفة المشتركة ، يزن فــي الاختلافات بين لاتيه وكابتشينو لذلك لا تخلط بين مشروبي القهـــوة مرة أخرى.
وللمزيد ، التحــقق مـــن هؤلاء 15 حلوى أمريكية كـــلاسيكية تستحق عودة مرة أخرى .
لاتيه مقابل كابتشينو – مـــا هي الاختلافات الرئيسية؟
لنبدأ بتعريف كـــل كـــلمة.
يقول موفات ‘لاتيه’ هي الكـــلمة الإيطفيه للحليب. لذلك يسمى المشروب تقنيًا ‘مقهى لاتيه’ بمعنى القهـــوة والحليب.
يحتوي الكابتشينو أيضًا علــى أصول إيطفيه ، ويقول موفات إنه يشار إليه أحيانًا باسم قهـــوة الإفطار. لكن لم يحصل تسمية الكابتشينو بمكوناته. تشير كـــلمة ‘كابتشينو’ إلــى الرهبان الإيطاليين ، وإختياراً الرهبان Capuchin . كانوا معروفــين بالعمل التبشيري الــذي قاموا به مـــن أجل الفقراء ، والــذي يرجع تاريخه إلــى القرن السادس عشر.
إذن ، لمـــاذا سمي مشروب القهـــوة علــى اسم نظام ديني طويل الأمد للرجال؟ تشتهر عائلة Capuchins علــى نطاق واسع بخزانة ملابسها الممتازة: رداء بني بغطاء طويل مدبب يتدلى مـــن الخلف. Cappuccio هي الكـــلمة الإيطفيه اليةذا الغطاء المعين ، والــذي أدى إلــى ظهـــور كـــلمة كابتشينو. عندمـــا جاء المشروب لأول مرة ، سُمي علــى اسم الرهبان الكبوشيين بسبب اللون الــذي صنعه الإسبريسو بمجرد خلطه بالحليب – كان يشبه لون أرديةهم.
البقاء علــى علم : سجل للحصول علــى اخر اخبارنا للحصول علــى آخر أخبار الطعام يحصل تسليمها باليةة مباشر إلــى بريدك الوارد.
مـــا مقدار الحليب الموجود فــي الكابتشينو مقارنة بكمية الحليب الموجودة فــي اللاتيه؟
ببساطة ، يحتوي اللاتيه علــى حليب أكثر مـــن الكابتشينو.
يحتوي كـــلا المشروبين علــى جرعة مزدوجة كاملة مـــن الإسبرسو كقاعدة. ومع ذلك ، فإن اللاتيه يحتوي علــى النسبة أعلــى مـــن الحليب إلــى الإسبريسو مـــن الكابتشينو ، ممـــا يجعل مذاقه أكثر نعومة وحليبًا ، كمـــا يقول موفات. وهذا هـــو السبب أيضًا فــي تقديم اللاتيه فــي أكواب أكبر مـــن الكابتشينو.
هل تريد نشر صورة لمشروبك ، لكن لا يمكنك التفكير فــي العبارات المثفيه التــي تناسبهـــا؟ لقد قمـــنا بتغطيتك بهذه 20 أشهر اقتباسات قهـــوة لمرومـــانسية حبي القهـــوة .
هل طعم اللاتيه هـــو نفس طعم الكابتشينو؟
كمـــا يمكنك أنه تتخيل بالنظر إلــى الالنسب المختلفة للحليب المتضمـــن فــي هذه المشروبات ، فإن نكهة القهـــوة فــي الكابتشينو تكون أكثر وضوحًا ممـــا هي علــىه فــي لاتيه.
يقول موفات: ‘نظرًا لأنه الكابتشينو يحصل تقديمه فــي فنجان أصغر ، فإنه يحتوي علــى نكهة قهـــوة أثقل مع مزيد مـــن الحموضة والقضم ، نظرًا لأنه الإسبريسو يقطع كمية أقل مـــن الحليب’. ‘سيحدث اللاتيه أكثر اعتدالًا وأحلى.’
ذات صلة: الاليةة المدعومة علميًا إلــى كبح جمـــاح أسنانك الحلوة فــي 14 يومًا .
هل يمكن أنه يؤثر نوع الحليب علــى نكهة أي مـــن مشروب القهـــوة؟
‘العالم الحديث حليب بديل فــي السوق تأثير كبير علــى اليةةية شرب الناس لقهـــوتهم ، ‘يقول موفات. بعض أنهواع الألبان البديلة جافة جدًا وفــي بعض الأحيان تكون مُرّة تقريبًا ، خاصةً عند تقديمها ساخنة. الامثالية تشمل اللوز وحليب الشوفان ، جدير بالذكر يمكن أنه تتعارض الحموضة فــي القهـــوة مع النكهات الطبيعية للوز [و] الشوفان.
نتيجة لذلك ، يقول خبير القهـــوة إن الناس غالبًا مـــا يشعرون بالحاجة إلــى تحلية الكابتشينو واللاتيه بشراب إضافــي أو سكر. فــي حين حليب الشوفان قد لا يحدث الاختيار الأشهر للاقتران مع الكابتشينو المعلن بك ، تجد هناك بديلان آخران أقل شهرة اليةمـــا خصائص ممـــاثلة لحليب البقر التقليدي.
يقول موفات: ‘يحتوي حليب المكاديميا والكاجو علــى حلاوة طبيعية ودهـــون صحية ، والتــي لا تجعل مـــن السهل علــى الباريستا استخدامها فحسب ، بل يمكن أنه تكمل النكهات [أيضًا] مكونات القهـــوة ، بدلاً مـــن التنافس معها’ . وإذا كنت ترومـــانسية حب جافا ، فتأكد مـــن إطلاعك علــى 25 شيئًا يحصل لجسمك عند شرب القهـــوة .
