معظمنا لديه علاقة حب وكراهية مع عيد الشكر. في حين أننا ممتنون للغاية لعدد كبير من الفطائر والطحالب المهروسة إلى الكمال من العمة سارة ، فإن الحاجة إلى قيلولة في الدقيقة التي تلي اللقمة الأخيرة أمر حقيقي للغاية. وبحسب دراسة جديدة نشرت في المجلة eLife ، هناك سبب علمي شرعي يبدو أننا جميعًا نقع في غيبوبة طعام في T-Day.

كما اتضح ، لا علاقة له بالطيور وكل شيء يتعلق بكميات هائلة من الملح و بروتين – مربى معبأة في الوجبة بأكملها. للوصول إلى هذه النتيجة ، أعطى العلماء ذباب الفاكهة وجبات غنية إما بالملح أو البروتين أو السكر. بالإضافة إلى مراقبة كمية الطعام التي يتناولونها ، فإنهم أيضًا يراقبون يقظتهم. ولاحظوا أن الحشرات التي تناولت وجبات غنية بالملح والبروتين تنام بعد الانتهاء من الأكل ، في حين أن الحشرات التي تناولت الوجبات السكرية لم تنام. في الواقع ، كانت تلك الذباب نشطة بشكل خاص. (يبدو أن ارتفاع السكر هو شيء حقيقي!) يعزو العلماء هذه النتائج إلى الخلايا العصبية لمستقبلات الليوكوكينين في البروتين ، والتي وُجد أنها تسبب النعاس بعد الوجبة. بينما لا توجد دراسات أخرى تبحث في تأثير ملح عند النوم بعد الأكل ، لاحظ الباحثون أن تناول الملح يؤثر على دورة النوم والاستيقاظ.

على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الأسباب التي تجعل البشر وذباب الفاكهة على حد سواء يتعبون تمامًا بعد تناول بعض العناصر الغذائية ، إلا أن هذه النتائج تعطي الأمل في أنه من الممكن الابتعاد عن غيبوبة الغذاء عن طريق الاتصال بالبروتين والملح. هل تريد أن تجربها هذا العام؟ لا تفوت تقريرنا ، كل طبق كلاسيكي لعيد الشكر – مرتبة لمعرفة الأطباق الشعبية المليئة بالعناصر الغذائية التي تحفز على النوم.