فــيديو اليةة تحضير التوفو الكاريبي مع الكينوا بجوز االيةند

يعد التوفو الكاريبي مع الكينوا بجوز االيةند علاجًا صيفــيًا رائعًا ، قد يحدث خلط الليمون وجوز االيةند مع التوابل الترابية والفلفل الحار هـــو أشهر اليةة لانتقااليةا إلــى طبق لذيذ فــي الصيف.

اليةة تحضير التوفو الكاريبي مع الكينوا بجوز االيةند

المكونات المطلوبة

• 800 جرام مـــن التوفو المتمـــاسك يُصفــي ويُضغط لالمدة 30 دقيقة علــى الأقل ويُقطع إلــى مكعبات
• 2 ملعقة عديدة زيت زيتون للطبخ
• للتتبيلة:
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كل البهـــارات المطحونة
  • 1-2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • عصير 2 ليمونة
• بالالنسبة للكينوا:
  • 200 جرام كينوا، مغسولة متميزاً
  • 350 مل مـــاء
  • 2 ملعقة عديدة جوز هند مجفف

تعلــىمـــات التحضير

• فــي وعاء كبير، اخلطي كل مكونات التتبيلة معًا حتى تشكـــل سائلًا ناعمًا.
• أضف مكعبات التوفو إلــى الوعاء وغطيها متميزًا بالتتبيلة. اجلس جانبا.
• فــي وعاء كبير، ضعي المـــاء حتى يغلي. بعــد الغليان، أضيفــي الكينوا المغسولة، وحركي مرة واحدة، واتركيها علــى نار هادئة لالمدة عشر دقائق. عند هذه النقطة، أضيفــي جوز االيةند المجفف، وقلبي متميزًا واتركيه علــى نار خفــيفة لالمدة خمس إلــى ست دقائق أخرى. إذا بدأ فــي أي ظل بالالتصاق بالمقلاة، أضف القليل مـــن المـــاء الإضافــي.
• بعــد بالاضافة لذلك جوز االيةند إلــى الكينوا، سخني زيت الزيتون فــي مقلاة علــى نار متوسطة إلــى عفيه.
• بمجرد أنه يسخن الزيت، ضع مكعبات التوفو المتبلة بعناية فــي المقلاة. اقليها لالمدة خمس دقائق تقريبًا، مع التقليب بشكـــل متكرر، حتى تكتسب اللون البني مـــن كل الجوانب.
• ارفعيه عن النار واستخدمي ورق المطبخ لإزالة أي زيت زائد.
• رفع الكينوا عن النار، وتركها جانباً لالمدة دقيقتين، ثـــم تقليبهـــا بالشوكة.
• يقدم كمـــا هـــو أو مع أي صلصة مـــن التحديدك.

أفخم وأجمل وأشهــر الصور خلفــيات التوفو الكاريبي مع الكينوا بجوز االيةند لَا تَنْسَى تَقْيِيمَكَ GoVegan.