واحدة من أكبر العقبات الحانات و مطاعم تحتاج إلى التغلب عليها من أجل البدء في الازدهار مرة أخرى هو قدرة محدودة تفرضها إرشادات التباعد الاجتماعي. كانت لدى الشركات في صناعة الخدمات بعض القواعد الأكثر صرامة للتباعد الاجتماعي المفروضة عليها ، كما أن عمليات إعادة الافتتاح تشهد أن مثل هذه الأعمال تقتصر على 25 إلى 50 بالمائة من طاقتها الأصلية. كما كتب توبي سيسكيني ، صاحب العديد من الحانات في بروكلين ، في الآونة الأخيرة مقال رأي لصحيفة نيويورك تايمز ، هذا هو حكم الإعدام فعليًا للعديد من الشركات في صناعته. قم بإقران ذلك مع العملاء الذين قد يكونون أكثر ترددًا من أي وقت مضى في الجلوس في مكان مغلق مع الغرباء ، وستكون فرص عودة صناعة المطاعم إلى طبيعتها في أي وقت قريب ضئيلة أو معدومة. بالنسبة للعديد من المالكين ، قد لا تستحق إعادة الفتح المحدودة هذه العناء.

يمكن أن يأتي حل جزئي على الأقل لهذه المشكلة في شكل تناول الطعام في الهواء الطلق تناول الطعام في الهواء الطلق ، وهو مشهد مألوف في العديد من المدن الأوروبية. من أجل مساعدة الاقتصادات المحلية على الطريق الطويل للتعافي ، بدأت المدن في جميع أنحاء البلاد في إصدار تصاريح عاجلة للمطاعم للاستيلاء على الأماكن العامة مثل الباحات ، من أجل تعويض بعض السعة الداخلية المفقودة.

تختلف القيود والتصاريح من دولة إلى أخرى. في إلينوي ، ستكون المطاعم في الواقع يقتصر على الجلوس في الهواء الطلق فقط ، بينما في نيو هامبشاير ، حصلت المطاعم على الضوء الأخضر لاستخدام الباحات والمروج ومواقف السيارات والأرصفة كمناطق جلوس خارجية.

مواقف السيارات هي حل سريع آخر يمكن أن يزيد بشكل كبير من سعة الجلوس في المطاعم. منح عمدة ضاحية بروكهافن في أتلانتا المطاعم تصريحًا لمدة 90 يومًا لمقعد عملائها في مواقف السيارات الخاصة بهم.

هذه بداية ، لكن أصحاب الأعمال لم يروا بعد ما إذا كان يمكن تمديد هذه البدلات المؤقتة ، وكيف سيستجيب العملاء. أيضًا ، يمكن أن يكون الطقس عاملاً كبيرًا في نجاح هذه الاستراتيجيات الجديدة. ومع ذلك ، فإن طريقة تناول الطعام في الهواء الطلق ستكون بالتأكيد أقرب شيء إلى الوضع الطبيعي الجديد بمجرد أن تقرر رعاية الحانات والمطاعم المحلية هذا الصيف. سجل للحصول على اخر اخبارنا للحصول على آخر أخبار الطعام والمطعم يتم تسليمها مباشرة إلى بريدك الوارد.

ستريميريوم يراقب باستمرار آخر أخبار الطعام من حيث صلتها بـ COVID-19 من أجل الحفاظ على صحتك وأمانك وعلى اطلاع (والإجابة أسئلتك الأكثر إلحاحًا ). هنا الاحتياطات يجب أن تأخذ في محل البقالة ، الأطعمة يجب أن يكون لديك في متناول اليد خدمات توصيل الوجبات و سلاسل مطاعم تقدم وجبات سريعة تحتاج إلى معرفتها والطرق التي يمكنك من خلالها المساعدة دعم المحتاجين . سنواصل تحديث هذه المعلومات مع تطور المعلومات الجديدة. انقر هنا للحصول على جميع تغطية COVID-19 الخاصة بنا و و سجل للحصول على اخر اخبارنا للبقاء على اطلاع.