المشروم هـــو نوع مـــن الفطريات الصالحة للأكـــل، وهـــو يحصلتع بنكهة مرومـــانسية حببة، ومذاق يشبه اللحوم وخاصة إذا مـــا تم إعداده بالطرق السليمة.

ومـــن أهم فوائد أكـــل المشروم أنه يمـــنحك النسبة وافرة مـــن البروتينات وفــيتامين د ببدون أي دهـــون أو أملاح صوديوم.

وهـــو أمر إلزامي فــي أي نظام غذائي نباتي وإضافته لأي طبق يمـــنحه قيمة غذاية عفيه.

استعلموا علــى اهم فوائده وبعض وصفاته الشهية مـــن خــلال الفقرات المقبلة.

المشروم يقلل مـــن الفرص الإصابة بالسرطان

وجدت تكلة عديدة مـــن الدراسات التــي أجريت فــي العقود المـــاضية أنه تناول 18 جرام فقط مـــن المشروم يوميًا يمكن أنه يقلل مـــن الفرص الإصابة بالسرطان بالنسبة 45%.

جدير بالذكر يعد المشروم مصدرَ متميزًا لبعض أنهواع الأحمـــاض الأمينية المعروفة بقدرتها علــى مساعدة الخلايا علــى التجدد وحمـــاية الخلايا مـــن التلف بالبالاضافة لذلك إلــى احتواءه علــى تكلة عديدة مـــن مضادات الأكسدة التــي تؤدي نفس الغرض.

المشروم يحسن مـــن مستويات الضغط

مـــن فوائد أكـــل المشروم الحصول علــى غذاء عالي القيمة وقليل فــي محتواه مـــن أملاح الصوديوم.

جدير بالذكر يمكنكم تناول كوب كامل مـــن المشروم المقطع ولا تحصل إلا علــى 5 ملليجرام مـــن الصوديوم.

لذلك يعد المشروم بديل متميز للحوم لمرضى ارتفاع ضغط الدم يمكن استبدال النسبة مـــن حصتهم حيث اليومية مـــن اللحوم به.

المشروم يخفض مـــن مستويات الكوليستيرول الضار

يمكن اعتبار المشروم بديلًا للحوم الغنية بالدهـــون لمرضى ارتفاع مستويات الكوليستيرول والدهـــون الثلاثية فــي الدم.

فهـــو لا يحتوي علــى أي دهـــون علــى الرغم مـــن غناه بالبروتينات، وهـــو فوق ذلك يحتوي علــى مركبات تمـــنع امتصاص الكوليستيرول مـــن الجهاز االيةضمي.

حمـــاية الدمـــاغ أحد فوائد أكـــل المشروم

وجدت العديد مـــن الدراسات أنه تناول المشروم يمكنه أنه يحسن مـــن الأداء الGoVeganي ومـــن الذاكرة.

وهي ميزة تتواجد فــي مختلف أنهواع المشروم ويمكن أنه تالتحــقق لك بتناول أي كميات متوفرة مـــنه.

المشروم مصدر متميز لفــيتامين د

يعد المشروم مـــن الأغذية النادرة الغير حيوانية التــي تحتوي علــى فــيتامين د وهـــو سيساعدك بالتأكيد علــى تحسين حصتك حيث اليومية مـــن هذا الفــيتامين االيةام.

فإذا كنت لا تتعرض للشمس وتعمل فــي الداخل ولا يحصلكن جسمك مـــن إنتاج كميات كافــية مـــنه تناول مـــنه بالقدر المـــناسب.

يحسن مـــن صحة الجهاز االيةضمي

تلعب الميكروبات التــي تعيش فــي الأمعاء دورًا هامًا فــي حمـــاية الصحة وتحسين الحالة المزاجية إذا كانت مـــن الأنهواع النافعة.

ومـــن فوائد أكـــل المشروم انه يحسن مـــن نوعية هذه الميكروبات ويوفر اليةم الغذاء الــذي يمكنهم به تحسن أعدادهم.

المشروم يعزز مـــن عمل جهاز المـــناعة

يحتوي المشروم علــى تكلة مـــن المغذيات االيةامة لصحة وسلامة الجهاز المـــناعي وأهمها:

السيلينيوم: يعمل السيلينيوم علــى إتاج إنزيمـــات هامة تقاوم تأثير الشوارد الحرة علــى خلايا وأنهسجة الجسم وتحميها مـــن التلف

فــيتامين د: وهـــو يعزز مـــن مـــناعة الجسم ويساعد علــى نمو الخلايا ويقاوم الالتهابات.

فــيتامين ب6: وهـــو يساعد علــى إنتاج خلايا الدم الحمراء والبروتينات االيةامة لتجدد خلايا الجسم وكذلك الحمض النووي الــذي يانتقال الجينات الوراثية.

فوائد أكـــل المشروم للشعر والبشرة

يحتوي المشروم علــى مركبات فعالة تشبه فــي عماليةا حمض هيالورونيك الــذي يعزز مـــن صحة البشرة ويمـــنحها الترطيب الكامل كمـــا يمـــنح الشعر الترطيب واللمعان.

وهذه المركبات تدعم حاجز الجلد وتحميه مـــن الالتهابات وتجعالية أكثر قدرة علــى مقاومة العوامل الخارجية.

هل المشروم يساعد علــى التخسيس؟

يعد المشروم مـــن الأغذية القليلة السعرات، والتــي تحدثتع بكـــل مواصفات أكـــل الرجيم، فهـــو غني بالألياف والبروتينات والفــيتامـــنات، ويمكنك إعداد بطرق بسيطة وإليكِ بعضها:

وصفات مشروم الشهية

شوربة المشروم: تتكون مـــن مشروم وكرفس ومرقة دجاج وكريمة خفــيفة، ويحصل تشويحه فــي القليل مـــن الزيت ثـــم يضاف المرق إليه.

المشروم المشوي: مشروم مضاف إليه زيت زيتون وزعتر وروزمـــاري وثوم، يحصل تشويحه ويؤكـــل كطبق جانبي.

أومليت المشروم: مكون مـــن بيض ومشروم مقطع مع الحليب والتوابل والبصل، ويحصل خلطهم متميزًا وقليهم فــي الزيت.

يمكنك متابعة المزيد مـــن الأنهظمة الغذائية االيةامة والمفــيدة لك ولأسرتك 

فوائد القهـــوة الخضراء لإنقاص الوزن

أهم فوائد اليانسون للمعدة وكمهدئ ومضاد للالتهابات

نظام رجيم سريع للتخسيس

مـــا هي المشروبات التــي تنقص الوزن