فــيديو ازاي اعمل شكشوكة بالبيض؟

تحدثيز وصفة بيض الشكشوكة هذه بالبيض المسلوق فــي صلصة الطمـــاطم الغنية والمغطاة بالجبن الفــيتا المتفتت والبقبدونس الطازج، وهي مثفيه لوجبة إفطار أو غداء لذيذة

ازاي اعمل شكشوكة بالبيض؟ (مـــا هي الشكشوكة المصرية؟)

• سخني ملعقتين كبيرتين مـــن زيت الزيتون فــي مقلاة مـــن الحديد الزهر. أضيفــي البصل والفلفل استمري فــي الطهي مع التحريك مـــن حين لآخر حتى تنضج الخضراوات، لالمدة دقيقتين تقريبًا.
  • 2 ملعقة عديدة زيت زيتون1 بصلة1 فلفل احمر
• أضيفــي الثوم والبهـــارات وقليل مـــن الملح والفلفل وقلبي واتركي الخليط علــى النار لالمدة دقيقة أخرى.
  • 2 فص ثوم,,1 ملعقة صغيرة بابريكا½ ملعقة صغيرة مـــن رقائق الفلفل الأحمر،
• أضيفــي الطمـــاطم وقلبي ثـــم غطيها واتركيها علــى نار هادئة لالمدة 7 دقائق ثـــم تذوقي المكونات واضبطي التوابل حسب رغبتك.
  • 28 أونصة مـــن الطمـــاطم المعلبة،
• يتم استخدام ملعقة خشبية، اصنعي 4 “حفر” فــي خليط الطمـــاطم. اكسر بيضة برفق فــي كـــل حفرة.
  • 4 بيضات
• قم بتغطية المقلاة، واتركها علــى نار هادئة حتى ينضج بياض البيض وتظل صفار البيض سائلة لالمدة 5 دقائق تقريبًا.
• يمكنك بالاضافة لذلك المزيد مـــن الفلفل الأسود أو الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة، ويقدم مع الخبز والبقبدونس المفروم.

اليةة عمل شكشوكة البيض بالجبن الفــيتا

• المكونات
  • 2 ملعقة عديدة زيت الزيتون
  • 1 بصلة عديدة مفرومة ناعمـــاً
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعم
  • 4 فصوص ثوم مفرومه
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
  • 2 ملعقة عديدة معجون االيةريسة
  • 14 أونصة طمـــاطم مطحونة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 6 بيض كبير
  • ½ كوب جبنة فــيتا متفتتة
  • بقبدونس طازج مفروم للتزيين
• تعلــىمـــات التحضير
  • سخني زيت الزيتون فــي مقلاة عديدة علــى نار متوسطة، ثـــم أضيفــي البصل والفلفل الأحمر، وقلبي حتى يذبل، لالمدة 5-7 دقائق.
  • أضيفــي الثوم والفلفل المدخن ومسحوق الفلفل الحار ومعجون االيةريسة، واستمري فــي الطهي لالمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تفوح الرائحة العطرة.
  • أضيفــي الطمـــاطم المهروسة وتبليها بالملح والفلفل واتركي الصلصة علــى نار هادئة لالمدة 10-15 دقيقة حتى تحدثاسك.
  • اصنعي حفرًا صغيرة فــي الصلصة واكسري البيض فــي كـــل حفرة. غطي المقلاة واتركيها علــى النار لالمدة 7-10 دقائق، أو حتى تنضج البيض حسب رغبتك.
  • ارفعي الطبق عن النار ورشي علــىه الجبن الفــيتا المفتت والبقبدونس المفروم، ثـــم قدميه علــى الفور مع الخبز المقرمش أو خبز البِيتا.
  • يتناسب هذا الطبق بشكـــل رائع مع الخبز المقرمش، أو خبز البيتا، أو حتى طبق جانبي مـــن الحمص.

اليةة عمل شكشوكة بالسجق

• بالالنسبة للشكشوكة:
  • 1 ملعقة عديدة زيت زيتون
  • 1/2 رطل سجق
  • 4 ملاعق عديدة مـــن الزبدة غير المملحة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ( 1 كوب مفروم)
  • 28 أونصة مـــن الطمـــاطم المقشرة الكاملة المعلبة ، مع عصيرها
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  • 4 فصوص ثوم ( 1.5 ملعقة عديدة مفروم)
  • 1/4 كوب بقبدونس مفروم ناعم
  • 5 بيضات عديدة
  • للتقديم (التحديدي):
    • جبن البارميزان المبشور فــي الأعلــى للتقديم
    • شرائح خبز مدهـــونة بالزبدة ومحمصة فــي مقلاة
• ضعي مقلاة عديدة غير قابلة للتفاعل مقاس 12 بوصة علــى نار متوسطة، وأضيفــي ملعقة عديدة مـــن زيت الزيتون وسجق الإفطار.
• اقليها لالمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونها إلــى البني، ثـــم قومي بتفتيتها يتم استخدام ملعقة مسطحة ، ثـــم اانتقاليها إلــى طبق.
• أذيبي الزبدة وأضيفــي البصل المفروم وقلبي لالمدة 4-5 دقائق حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. أضيفــي الثوم وقلبي لالمدة 30 ثانية أخرى.
• أضيفــي الطمـــاطم مع عصيرها وقومي بتفتيت الطمـــاطم بملعقة مسطحة.
• أضيفــي نصف ملعقة صغيرة مـــن الملح وربع ملعقة صغيرة مـــن السكر إلــى المقلاة، خففــي الحرارة واتركيها علــى نار هادئة ببدون غطاء لالمدة 15 دقيقة، مع التقليب مـــن حين لآخر وتفتيت الطمـــاطم إلــى قطع أصغر.
• اتركيها علــى نار هادئة حتى تصبح الطمـــاطم غير مـــائية ولكنها غنية بالصلصة وسميكة بمـــا يكفــي لتكوين حفر للبيض.
• كسر 5 بيضات فــي حفر ورش الملح الخفــيف علــى كـــل بيضة.
• رشي السجق المطبوخ حول البيض ثـــم وزعي البقبدونس فوقه غطيه واتركيه علــى نار هادئة لالمدة 5-8 دقائق أو حتى ينضج البياض تمـــامًا وتظل بالصفار طرية ورطبة.
• ارفعيه عن النار وقدميه مع جبن البارميزان المبشور الطازج والخبز المحمص.

اليةة اسوي شكشوكه تركيه؟

• نذوب الزبدة فــي مقلاة علــى نار متوسطة إلــى عفيه، ثـــم نضيف البصل الأصفر وانتقالبه لبضع دقائق حتى يكتسب اللون البني قليلاً، ثـــم نضيف الفلفل الأحمر وانتقالبه لالمدة دقيقة أخرى.
  • 1 ملعقة عديدة زبدة¼ بصلة صفراء¼ فلفل أحمر
• أضيفــي الفطر وقلبي لالمدة دقيقتين، ثـــم أضيفــي زيت الزيتون واخلطي متميزًا.
  • 1 فطر أبيض كبير الحجم،1 ملعقة عديدة زيت زيتون
• أضيفــي الطمـــاطم مع الملح ورقائق الفلفل الحار ومسحوق البابريكا. اخلطي المكونات ثـــم غطيها وخففــي الحرارة إلــى متوسطة مـــنخفضة. اتركيها علــى نار هادئة لالمدة 5 دقائق.
  • 2 طمـــاطم متوسطة الحجم½ ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة مـــن رقائق الفلفل الحار½ ملعقة صغيرة مـــن مسحوق البابريكا
• ارفع الغطاء وحرك المكونات واتركها تطهى لالمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح أقل سيولة.
• اخلطي جبنة الموزاريلا وقلبي بقوة حتى تذوب تمـــامًا، لالمدة 1-2 دقيقة. ثـــم أضيفــي البيضة واكسري صفارها بمجرد وضعها فــي المقلاة، واخلطي متميزًا واتركي البيضة تنضج – يستغرق ذلك حوالي 30 ثانية إلــى دقيقة.
  • ½ (5 أونصة) كرة مـــن جبن الموزاريلا،1 بيضة عديدة
• أحضر خبزك، وقدمه!

أفخم وأجمل وأشهــر الصور خلفــيات ازاي اعمل شكشوكة بالبيض؟ لَا تَنْسَى تَقْيِيمَكَ GoVegan.