وصفات سهلة

ارتفاع تكاليف الشحن يهدد تنوع وجودة القهـــوة الآسيوية والإفريقية…

كشفت المـــنظمة الدولية للقهـــوة، مساء أمس الأربعاء، أنه شركات الشحن
التــي تانتقال البن رفعت رسوم انتقل فــي بعض المسارات نتيجة توترات البحر الأحمر، والتــي
علــى أثرها دفعت السفن التجارية لمن خلال اتباع طرق بديلة، وفقًا لوكالة رويترز الإخبارية.

شركات الشحن تغير مساراتها 

وأخطرت المـــنظمة الدولية للقهـــوة فــي تقرير اليةا، أنه الموقف فــي المـــنطقة
دفع بعض شركات الشحن لتغيير مساراتها لتقليل المخاطر.

قهـــوة العالم فــي كوب واحد 

فــي أسواق القهـــوة الأوروبية،
يعتمد الزبائن بشكـــل كبير علــى توريد كميات ضخمة مـــن البن مـــن الدول الآسيوية، جدير بالذكر
تتصدر فــيتنام، ثاني أكبر مـــنتج للبن فــي العالم، قائمة الدول الموردة الرئيسية.

بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك، تلعب إنبدونيسيا دورًا هامًا فــي تلبية احتياجات هذا السوق، جدير بالذكر
يُفضل البن الإنبدونيسي بشكـــل خاص بين عشاق القهـــوة.

 لا يقتصر اهتمـــام الزبائن علــى القهـــوة الآسيوية فقط، بل يمتد
إلــى البن عالي الجودة مـــن إثيوبيا وكينيا فــي شرق إفريقيا، مـــا يضيف طابعًا فريدًا
وتنوعًا إلــى تجربتهم الفريدة فــي تذوق القهـــوة.

مشاكـــل البحر الأحمر تلقي بظلااليةا علــى مستقبل توريد القهـــوة والشوكولاتة 

وأوضح التقرير، أنه المشاكـــل التــي تواجه البحر الأحمر حاليًا يمكن أنه تكون تداعيات
إضافــية علــى البن والكاكاو، وخاصة أنه السلع الزراعية العودةة مـــا يحصل انتقااليةا فــي حاويات.

وفــي مصر، رفعت شركة أبو
عوف، التابعة لتكلة أغذية الإمـــاراتية، سعر البن ذات الحجم الصغير الأكثر شعبية
وزن 50 جرام سادة فاتح ووسط مـــن 196 جنيهًا للكرتونة التــي تحتوي علــى 10 عبوات إلــى
220 جنيهًا، كمـــا رفعت الشركة وزن العبوات 50 جرام محوج فاتح ومحوج وسط مـــن 245 جنيهًا
إلــى 280 جنيهًا.

أقرأ أيضًا: تحت أشجار الكاكاو… مـــن أسرار الجبال إلــى مـــائدة الملوك…تحولات الكاكاو فــي تاريخ البشرية