بالشراكة مع التغذية العارية
إنه يحد مـــن شهيتك ، ويعزز طاقتك ، ويقوي عضلاتك ، ويطلق العملية التمثيل الغذائي. لا ، نحن لا نتحدث عن نظام رياضي شاق. نحن نتحدث عن مسحوق البروتين! إذا كنت مهتمًا بشكـــل معتدل بالعيش بأسلوب حياة صحي ، فمـــن المحتمل أنه يحدث المكمل أحد المبادئ الأساسية لنظامك الغذائي حيث اليومي. ترميها فــي ملف هزة ، إلــى ملس – ربمـــا أنهت كذلك اخبز معها . الشيء هـــو أنه ليس كـــل مساحيق البروتين متساوية ، وتجد هناك نوع واحد يقف علــى رأسه وأكتافه فوق البقية: مسحوق بروتين مصل اللبن الــذي يتغذى علــى العشب.
تقول أخصائية التغذية المسجلة آمي شابيرو ، MS ، RD ، CDN ، مؤسسة ‘فــي مجتمع اللياقة البدنية ، مصل اللبن هـــو المعيار الذهبي’. Real Nutrition NYC . وأي شخص الية GoVeganية صحية يمكنه أنه يخبرك أنه العشب يتغذى اى شى أشهر مـــن البديل. (أبقار صحية ، أنهت بصحة متميزة.) الجمع بين الاثنين أمر لا يحتاج إلــى تفكير.
فــيمـــا يلي كل الأسباب التــي تجعلك تلتقط عبوة مـــن مسحوق بروتين مصل اللبن الــذي يتغذى علــى العشب.
1. يحتوي مسحوق بروتين مصل اللبن المتغذى علــى العشب علــى مغذيات فريدة.
يقول شابيرو أنه أي مـــنتج يحصل تغذيته علــى العشب يلي محملاً بمغذيات إضافــية غير موجودة فــي مساحيق مصل اللبن التقليدية. مع الحليب المعتمد علــى العشب ، علــى سبيل المثال ، ستحصل علــى المزيد ألاحمـــاض الدهنية أوميغا -3 (عظيم لتحسين صحة القلب و تقليل الالتهاب ) ، ومزيد مـــن فــيتامين د (عظيم لتحسين مزاجك) ، ومضاعفة البيتا كاروتين (عظيم لتقوية جهاز المـــناعة لديك) وجرعة إضافــية مـــن حمض اللينوليك المترافق ، أو ‘CLA’ ( عظيم للمساعدة فــي فقدان الوزن )، بالالنسبة إلــى ابحاث .
2. يخلو مصل اللبن المتغذى علــى العشب مـــن العديد مـــن الأشياء ‘السيئة’ التــي تجدها فــي بروتين مصل اللبن التقليدي.
تأكد مـــن التحــقق مـــن ملصق مسحوق البروتين المعلن بك – أو فقط الاستيلاء علــى حاوية موثوقة —لكن بروتين مصل اللبن الــذي يحصل تغذيته علــى العشب يميل إلــى أنه يحدث خاليًا مـــن الصويا وخاليًا مـــن الغلوتين وبغير معدّل وراثيًا. لكن أشهر مـــا فــي الأمر أنه غير هرموني. يقول فاين: ‘قد تتعرض الحيوانات التــي يحصل تربيتها تقليديًا لاستخدام االيةرمونات والمضادات الحيوية ، والتــي يمكن تخزينها فــي جسم الإنسان’. إذا كنت قلقًا علــى الإطلاق بشأنه الإضافات المشكوك فــيــها ، فإن مسحوق بروتين مصل اللبن الــذي يتغذى علــى العشب مصمم خصيصًا لك.
3. مصل اللبن هـــو بروتين كامل.
علــى الرغم مـــن أنه مساحيق مصل اللبن يمكن أنه تسبب الغازات والانتفاخ إذا كنت حساسية اللاكتوز أو عدم تحمالية ، لا يزالون كريم المحصول لتعظيم مكاسبك. وفقًا لراتشيل فاين ، MS ، RD ، CSSD ، اختصاصي تغذية مسجل ومـــالك شركة استشارات التغذية فــي مدينة نيويورك إلــى The Pointe Nutrition ، مسحوق بروتين مصل اللبن يحتوي علــى كل الأحمـــاض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو العضلات وإصلاحها.
مـــن ناحية أخرى ، يميل البروتين النباتي إلــى أنه يحدث العودةلاً بشكـــل عام مـــنخفضة فــي الأحمـــاض الأمينية الأساسية ليسين . ولأنه الليوسين معروف ب تحفــيز تخليق البروتين العضلي والتمثيل الغذائي ، قد تفوتك هذه الميزة إذا كنت قد اخترت مسحوق بروتين نباتي أحادي المصدر.
4. مساحيق بروتين مصل اللبن تحتوي علــى الكمية المثلى مـــن البروتين لاحتياجاتك.
إذا كنت تستخدم مسحوق البروتين كبديل للوجبات ، يوصي شابيرو بمحاولة البحث عن مسحوق يحتوي علــى 15 إلــى 20 جرامًا مـــن البروتين النظيف. مـــن أجل الانتعاش بعــد جلسة التعرق ، يوصي الخبراء بالحصول علــى مـــا بين 20 و 30 جرامًا مـــن البروتين بعــد التمرين لتحقيق الانتعاش الأمثل للعضلات وتقويتها. مسحوق بروتين مصل اللبن مـــن Naked Nutrition يحتوي علــى أرضية وسط مثفيه مـــن 25 جرامًا مـــن البروتين لكـــل وجبة.
5. علــى عكس مساحيق البروتين النباتية ، يحتوي مسحوق بروتين مصل اللبن العشبي علــى مستويات أعلــى مـــن BCAAs.
بإذن مـــن Naked Nutrition
BCAA تعني الأحمـــاض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة. هذه فئة صغيرة مـــن الأحمـــاض الأمينية التــي تشترك كلها فــي بنية كيميائية مشتركة. توجد BCAAs بشكـــل طبيعي فــي الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض واللحوم ومـــنتجات الألبان مثل بروتين مصل اللبن. لمـــاذا هذه الأحمـــاض الأمينية مهمة جدا؟ محاولة البحث محدود ، لكن الدراسات أظهرت أنه استكمـــال روتين التمرينات يتم استخدام BCAAs يمكن أنه يزيد الطاقة أثناء التمرين ونمو العضلات بعــد التمرين بالبالاضافة لذلك إلــى تقليل الألم وتقليل إجهاد التمرين.
فــي واحد دراسة ، الأشخاص الــذين تناولوا مشروبًا يحتوي علــى مـــا يزيد قليلاً عن خمسة جرامـــات مـــن BCAAs بعــد تمرين المقاومة لديهم زيادة بالنسبة 22 فــي المـــائة فــي تخليق البروتين العضلي مقارنة بأولئك الــذين تناولوا دواءً وهميًا. لجني الفوائد ، اختر مسحوق البروتين مثل عارية مصل اللبن الــذي يحتوي علــى حوالي ستة جرامـــات مـــن BCAAs.
6. بشكـــل عام ، لم يحصل بالاضافة لذلك المحليات.
قد يحدث مذاق مساحيق بروتين مصل اللبن التقليدية رائعًا ، لكن ، كمـــا يقول فاين ، هذا كـــالية نتيجة لشيء واحد: المحليات المضافة. وكـــل هذا السكر الإضافــي يعمل فقط كحاجز أمـــام أهداف لياقتك. لكن مساحيق بروتين مصل اللبن التــي تتغذى علــى العشب ، فــي الغالب ، هي كذلك خفيه مـــن أي سكر إضافــي . مجرد إلقاء نظرة علــى العرض الرئيسي مـــن Naked Nutrition . تحتوي قائمة مكوناته علــى عنصر واحد فقط: مركز بروتين مصل اللبن! علاوة علــى ذلك ، حتى بروتينات مصل اللبن Naked ذات النكهة التــي تتغذى علــى العشب تحتوي فقط علــى ثلاثة مكونات أو أقل. (علــى سبيل المقارنة ، يحتوي مسحوق البروتين القياسي فــي GNC علــى قائمة طويلة مـــن ‘المكونات الإضافــية’ مليئة بالإضافات غير الأمر إلزامية تمـــامًا. ويمكن أنه تشمل هذه الإضافات مثل الملح والسكرالوز والليسيثين وتلوين الكراميل و ‘مزيج الصمغ’).
يقول فاين: ‘عند محاولة البحث عن مساحيق البروتين ، فإن المفتاح هـــو العثور علــى واحد ببدون إضافات زائدة ، ومثبتات ، وألياف معالجة’.
7. يمكنك النكهة بالاليةة التــي تريدها.
صالح مسحوق بروتين يحتوي علــى مكون واحد فقط – تركيز بروتين مصل اللبن – هـــو المرونة المطلقة والتنوع الــذي تحصل علــىه. إذا كنت فــي مزاج فاكهي وصفة عصير الخوخ واللفت ، ولكن ليس لديك سوى مسحوق بروتين زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة ، فمـــن المحتمل أنهك لن تصنع تلك الوصفة التــي تريد تجربتها. يقول ستيفن زيمينسكي ، مؤسس Naked Nutrition: ‘أهدافكنا هـــو توفــير مكونات عفيه الجودة قائمة بذاتها’. ‘نريد مـــنك أنه تقرر النكهة السائدة فــي وصفاتك.’
8. يمكنك الخبز يتم استخدام مسحوق بروتين مصل اللبن الــذي يتغذى علــى العشب.
عند الخبز بمسحوق البروتين ، فأنهت تريد حقًا جني فوائد زيادة البروتين بدون تذوق مسحوق البروتين بالفعل. إذا سبق لك تجربة وصفة غنية بالبروتين يتم استخدام مسحوق بروتين نباتي ، فأنهت تتعلم أنه هذا شبه مستحيل. ومع ذلك ، فإن مسحوق بروتين مصل اللبن الــذي يتغذى علــى العشب هـــو قمـــاش فارغ مثالي. إنه يعمل بسلاسة فــي كـــل وصفة تريد استخدامه فــيــها. تريد تحضير دفعة مـــن الموز فطائر البروتين ؟ أذهب خلفها! مـــاذا عن قهـــوة البروتين لاتيه؟ لا تنتظر! ولأنه مساحيق البروتين مثاليةا Naked Nutrition’s Grass-fed بروتين مركّز ليس لديك أي مواد تحلية مضافة ، فلن تضطر إلــى إجراء عمليات الأكاونتية صعبة لاستخراج اليةةية تعديل وصفتك.
9. بعض الأبقار التــي تغذيها الأعشاب تكون أكثر سالعودةة.
بإذن مـــن Naked Nutrition
حيث اليوم ، هذا سوف يأخذ بعض محاولة البحث فــي الملصق. نظرًا لأنه الحكومة لا تنظم الادعاء بأنه ‘يتغذى علــى العشب’ ، يمكن للمصنعين صفعه علــى المـــنتج بدون مقابل. نتيجة لذلك ، قد يلي بروتين مصل اللبن الــذي يتغذى علــى العشب مـــن أبقار تمت تربيتها فــي ولاية مينيسوتا. لمـــاذا هذا شيء سيء؟ تقضي هذه الأبقار أقلية مـــن العام فــي الرعي فــي المراعي ، ولكن بسبب الطقس البارد ، مـــن المحتمل أنه تكون محصورة فــي حظيرة لغالبية العام. حسب بعض التقديرات ، يبلغ الحد الأقصى لأبقار مينيسوتا حوالي 100 يوم للرعي فــي السنة.
للتأكد مـــن أنه مسحوق بروتين مصل اللبن الــذي يتغذى علــى العشب يلي مـــن أبقار سعيدة ترعى المراعي علــى مدار العام تقريبًا ، فأنهت بحاجة إلــى محاولة البحث عن علامة تجارية بشفافــية. تكشف Naked Nutrition أنه تركيز مصل اللبن يلي مـــن أبقار تعيش فــي أمـــاكن مثل كاليفورنيا ، جدير بالذكر يمكنها قضاء مـــا يصل إلــى 300 يوم فــي الحقول. والنتيجة هي بقرة حقاً تتغذى علــى العشب.
10. قد يقوي جهاز المـــناعة لديك.
يقول فاين: ‘تجد هناك فائدة أخرى مشتبه بهـــا لبروتين مصل اللبن وهي محتواها مـــن حمض السيستين الأميني ، وهـــو مقدمة للجلوتاثيون’. ‘ تظهر الدراسات قد يلعب الجلوتاثيون دورًا فــي الحفاظ علــى نظام مـــناعة قوي. يحتوي بروتين مصل اللبن علــى أعلــى مستويات السيستين مقارنة بالبروتينات الحيوانية والنباتية الأخرى.
11. استهلاك مصل اللبن الــذي يتغذى علــى العشب يقلل مـــن انبعاثات الكربون.
يقول شابيرو: ‘تتطلب الأبقار التــي يحصل تربيتها فــي المراعي مجموعةًا أقل مـــن المضادات الحيوية وتنتج أقل مـــن البصمة الكربونية’. ‘لست بحاجة إلــى حزم العلف وتنميته وانتقاالية.’
