استيقظت ذات يوم ولاحظت أنني لا أستطيع رؤية قدمي. كانت معدتي في الطريق.

كان ذلك في أغسطس 2015. كنت قد انتقلت إلى أمريكا من نابولي بإيطاليا ، ورجعت الميزان إلى 370 رطلاً ، بفضل الكثير من البرغر والكولا والبطاطا المقلية. أخبرني طبيبي أن أتوقف عن الأكل كثيرًا. حذرتني قائلة: ‘إذا واصلت هذا ، فسوف تموت بنوبة قلبية قريبًا’. كنت أعاني من آلام الظهر وآلام الركبة وارتجاع الحمض وألم في الصدر والصداع النصفي الشديد والقلق. كان لدي ارتفاع خطير في نسبة الكوليسترول وانخفاض الكولسترول الجيد بشكل صادم.

ناشدني طبيبي ، ‘فكر في زوجتك وابنك الصغير والطفل الثاني في الطريق.’ أيقظني ذلك. أدركت أخيرًا أن لدي مسؤولية عن البقاء. وإذا أردت أن أعيش ، كان علي أن أتغير.

لذلك عملت مع خبير تغذية وطوّرت خطة وجبات سهلة وفعالة عملت على العجائب بالنسبة لي. كانت النتائج مذهلة: لقد فقدت 20 رطلاً في أول أسبوعين – وأكثر من 100 رطل في تسعة أشهر. تسمى حمية البيتزا . لأنني صدق أو لا تصدق ، أكلت بيتزا لذيذة. كل. غير مرتبطة. يوم.

خطة وجباتي الخاصة ووصفاتي – المصنوعة من صلصة طماطم سريعة وطبيعية بدون سكر ؛ عجين تتركه يتخمر لتقليل حساسية الغلوتين ؛ وإضافات لذيذة – ستساعدك على أن تصبح أكثر رشاقة وصحة مدى الحياة. هذا ما حدث لي في الخطة.

قللت من الرغبة الشديدة وبقيت لفترة أطول

أظهرت الدراسات أن حجم الجسيمات الأكبر في الدقيق المطحون الحجري مقارنة بالدقيق المطحون صناعيًا يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه أبطأ في الامتصاص في مجرى الدم وسيؤدي إلى ارتفاع أقل في نسبة السكر في الدم. عن طريق إبطاء تحلل الكربوهيدرات إلى سكر – تناول الطعام على حمية البيتزا – ستبقى ممتلئًا لفترة أطول وتتجنب ارتفاع السكر في الدم والانخفاضات التي قد تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

لقد فقدت الوزن بسرعة

عندما علمت أنه يمكنني الاستمتاع بطعامي المفضل – البيتزا – كل يوم ، شعرت بثقل كبير على كتفي. لم أشعر بالقلق من حرمان نفسي من الطعام ، ووجدت أنه كان من الأسهل بكثير التحكم في السعرات الحرارية وأحجام الحصص على مدار اليوم. في غضون الأسبوع الأول ، بدأت الجنيهات في الذوبان.

قللت من حساسية الغلوتين

لدي أصدقاء خاليين من الغلوتين ولا يمكنهم تناول أي بيتزا أخرى غير البيتزا الخاصة بي. هذا لأن عملية التخمير التي تستغرق 36 ساعة والتي يرتفع خلالها عجين حمية البيتزا ، تكسر معظم جلوتين الخبز.

أكلت طن من الطعام

بالإضافة إلى تناول بيتزا إنقاص الوزن على الغداء ، ستستمتع بإفطار صحي وعشاء خفيف يعتمد على حمية البحر الأبيض المتوسط. هذه هي الطريقة المعتادة لتناول الطعام في البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي تركز على الخضروات الطازجة والفواكه والأسماك والحبوب الكاملة والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.

أنا أعيش حياة أسعد وصحة!

في الأشهر التسعة الأولى من حمية البيتزا لقد خسرت 114 رطلاً وقلبت حياتي تمامًا. انتشرت قصة إنقاص وزني حول العالم. كنت في الصفحة الأولى لصحيفة نيويورك بوست وظهرت في المجلات والصحف في أمريكا الجنوبية وآسيا وأستراليا وأوروبا وروسيا. الناس مفتونون بمثالي. يشعرون بالدهشة والتشجيع عندما يرون صوري قبل وبعد. إنه يثبت لهم أنه إذا كان بإمكاني فعل ذلك ، فيمكنهم فعل ذلك. أنا دليل حي على أنه يمكنك حقًا شفاء جسمك بالطعام. ويمكنك فعل ذلك مع بيتزا لذيذة – بدون مزحة. حمية البيتزا سوف تظهر لك كيف.