‘ركز على البروتين بما في ذلك البيض والزبادي اليوناني وعصائر البروتين مع الفاكهة الطازجة والتوت’ ، كما يقول اختصاصي التغذية المسجل ايمي شابيرو ، MS ، RD . 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
تقترح مؤسسة التهاب المفاصل أن الحصول على ما يكفي بروتين في نظامك الغذائي مهم عند التركيز عليه كتلة العضلات ووظيفة العضلات ، خاصة إذا كانت أعراض التهاب المفاصل تمنعك من ممارسة أي نشاط بدني.
يتفق الدكتور يونغ وشابيرو على ذلك كل الحبوب في الصباح روتين مهم.
‘اختر الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان أو الخبز المحمص من القمح الكامل بدلاً من الحبوب المكررة مثل الخبز ، يقول الدكتور يونج. ‘تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف وخصائص مضادة للالتهابات وهي جيدة للتخفيف من أعراض التهاب المفاصل.’
عندما يتعلق الأمر بدقيق الشوفان ، يقترح شابيرو مزجه بذور والمكسرات والفواكه الطازجة.
علاوة على ذلك ، يخطو شابيرو خطوة إلى الأمام وينصح بتقليل أي مكونات من السكر والالتهابات. هذا يشمل دقيق أبيض والأطعمة المصنعة ومعظم الحبوب والزبادي السكرية و جرنولة .
4
أضف الفاكهة الملونة إلى وجبة الإفطار.
وفقا لكل من اختصاصيي التغذية ، ودمج الفاكهة سوف تعطيك وجبة الإفطار مضادات الأكسدة للمساعدة في الحفاظ على التهاب المفاصل والفيتامينات للمساعدة في تقليل الالتهاب.
يقترح الدكتور يونغ تناول الطعام توت والبرتقال والفراولة ، والتي تحتوي جميعها على مضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى للمساعدة في إدارة التهاب المفاصل.
وفي الوقت نفسه ، يقترح شابيرو الاستمتاع بالفواكه الكاملة الغنية فيتامين سي مثل الجريب فروت والبرتقال والفراولة والكيوي.
في دراسة نشرت في مجلة الطب التحويلي و وجد أن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي فعالة في علاج الآلام المرتبطة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
5
استمتع بالدهون الصحية.
الدهون الصحية تُعرف أيضًا بالدهون غير المشبعة ‘الجيدة’ وتشمل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
وفقا لبحث نشر في مجلة البحر الأبيض المتوسط لأمراض الروماتيزم و يمكن أن يكون لاستهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية – وهي نوع من الدهون الصحية – تأثير إيجابي في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي. على وجه التحديد ، قد تقلل أحماض أوميغا 3 الدهنية من عدد المفاصل المتورمة واللينة.
للحصول على الدهون الصحية ، يقترح شابيرو الاستمتاع بزبدة الجوز على الخبز المحمص الخالي من الغلوتين ، أفوكادو ، و بيض .
6
أضف الخضار.
خضروات مهمة لأي نظام غذائي ، لذلك من المنطقي إضافتها إلى عادات الإفطار الخاصة بك لعلاج التهاب المفاصل.
يقول شابيرو: ‘أضف الخضار إلى وجبة الإفطار عندما يكون ذلك ممكنًا لتعزيز مضادات الأكسدة والألياف’.
تقترح مؤسسة التهاب المفاصل اتباع نظام غذائي نسبة عالية من الألياف قد يكون مفيدًا في تقليل علامات الالتهاب.
يقترح شابيرو صنع عجة نباتية من بيض مرعى كامل أو تناول شرائح طماطم على توست الأفوكادو.
7
لا تفوت وجبة الإفطار.
يقول الدكتور يونغ: ‘من المفيد أن تبدأ يومك بأطعمة صحية غنية بالخصائص المضادة للالتهابات’. ‘الإفطار يساعد أيضا في زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك.’
دراسة نشرت في المجلة وقائع جمعية التغذية اكتشفوا أن البالغين الذين تخطي وجبة الإفطار من المرجح أن يفوتهم العديد من العناصر الغذائية الرئيسية بما في ذلك فيتامين سي ، وهو ما ذكره شابيرو أن تناوله يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل.
وذكرت الدراسة كذلك أن أولئك الذين تخطوا وجبة الإفطار قد يتخذون خيارات غير صحية طوال اليوم. قد يؤدي ذلك إلى تناول الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.
