لتقليل الالتهاب في جسمك والمساعدة في إبطاء الشيخوخة ، استغني عن الزبدة والدهون المشبعة الأخرى زيت الزيتون يمكن أن يكون لها تأثير كبير. 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e
‘زيت الزيتون غني دهون غير مشبعة (الدهون الأحادية غير المشبعة) التي ثبت أنها تقلل من علامات الالتهاب في الدم ‘ راشيل فاين ، RDN ومؤسس إلى The Pointe Nutrition .
وفقًا لدراسة نُشرت في التصميم الصيدلاني الحالي زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على مركبات الفينول المعروفة بالمساعدة في تقليل الاستجابات الالتهابية. تم العثور على هذه المركبات الفينولية لإبطاء عملية الشيخوخة وتساعد في تقليل خطر الاضطرابات المرتبطة بالعمر .
‘أوصي بتضمين أكبر عدد ممكن من مضادات الأكسدة لأنها تتمتع بأفضل قدرة على مكافحة الالتهاب والأضرار الخلوية مع تقدمنا في العمر ،’ يقول مورجين كلير ، MS ، RDN ، مؤلف في فيت هيلثي ماما .
وفق الطب التأكسدي وطول العمر الخلوي ، مضادات الأكسدة لديها القدرة على منع وإبطاء بناء الجذور الحرة في الجسم المعروف أنها تسبب تلفًا خلويًا وقد تؤدي إلى أمراض خطيرة.
مضادات الأكسدة يمكن العثور عليها في العديد من المصادر الغذائية المختلفة ، ‘مع بعض أفضل مصادر مضادات الأكسدة وهي الفواكه والخضروات الغنية بالألوان مثل فاكهة الكيوي والسبانخ والرمان واللفت وغيرها’ ، كما يقول كلير.
3
تناول الأفوكادو.
‘ افوكادو هي إضافة أخرى أقترحها لأنها غنية بالبوليفينول المضاد للأكسدة وفيتامين هـ ، ‘كما يقول فاين ، وفيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل كزبال مباشر للمواد المؤكسدة ، وهي منتجات ثانوية طبيعية لعملية التمثيل الغذائي.’
وفقًا لإحدى الدراسات ، فقد ثبت أن المحتوى المضاد للأكسدة في فيتامين (هـ) تقليل التدهور المعرفي المرتبط بالعمر والمساهمة في تحسين الأداء المعرفي العام. تم العثور على فيتامين (هـ) أيضًا أن يكون له إمكانات مضاد التهاب خصائصه بسبب مضادات الأكسدة.
وأخيرا ، يحتوي الأفوكادو على كمية صغيرة من الكاروتين لوتين ، والتي قد تدعم التخفيضات في التنكس البقعي المرتبط بالعمر ‘، كما يقول فاين.
4
أضف الجوز إلى وجباتك.
صراع الأسهم
أخيرا وليس آخرا على القائمة هو إضافة عين الجمل لعاداتك الغذائية اليومية. يقول فاين: ‘الجوز غني بنوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، والذي يمكن للجسم تحويله إلى EPA و DHA – وهما عنصران مغذيان أساسيان لنمو الدماغ وعمله’.
يمكنك دمج المزيد من الجوز عن طريق إضافة القليل منه إلى دقيق الشوفان أو الزبادي في الصباح ، أو استخدامه كسلطة على الغداء ، أو تناول وجبة خفيفة في حفنة خلال فترة استراحة بعد الظهر.
