يوجد 1170 الغواصات Firehouse مواقع عبر 46 ولاية ، ولا عجب: أن المتجر الفرعي هو المفضل لدى عشاق الغداء ومحبي السندويتشات على حد سواء. على الرغم من أن العنصر الأول في القائمة كان Dalmation Dog ، إلا أنهم متخصصون الآن في تناول الطعام القلبية شطائر والجوانب التقليدية. تحدثنا إلى Lara Metz ، أخصائية تغذية مسجلة ، حول أكثر العناصر صحة وغير صحية في قائمة Firehouse Subs ، حتى تعرف ماذا تأكل وماذا تتخطى.

الغواصات المتخصصة

الأفضل: دجاج كاجون حار (صغير)

بإذن من Firehouse Subs360 سعرة حرارية ، 18 جرام دهون (4.5 جرام دهون مشبعة) ، 1370 ملليجرام صوديوم ، 28 جرام كربوهيدرات (2 جرام ألياف ، 3 جرام سكر) ، 23 جرام بروتين

هذا الجزء الفرعي يحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنةً بالغواصات الأخرى و 23 جرامًا من بروتين لتزويدك بالطاقة والرضا لفترة أطول ، ‘يقول ميتز. ولكن هناك طرق لجعله أفضل من الاختيار. ‘الصوديوم مرتفع ، ولكن يمكن تقليله عن طريق إزالة أو تقليل الجبن وتوابل الكاجون.’

الأفضل: مهندس (صغير)

بإذن من Firehouse Subs350 سعر حراري ، 18 جرام دهون (4 جرام دهون مشبعة) ، 1150 ملليجرام صوديوم ، 30 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 5 جرام سكر) ، 19 جرام بروتين

هذا الخيار منخفض أيضًا سعرات حراريه وتتكون من خضروات والجبن السويسري والديك الرومي. تريد خفض الدهون المشبعة والصوديوم؟ استبدل الأفوكادو بالمايونيز لتعزيز الألياف وغير المشبعة صحة القلب يقول ميتز.

الأسوأ: سموك هاوس بيف أند شيدر بريسكيت (كبير)

بإذن من Firehouse Subs1510 سعرة حرارية ، 102 جرام دهون (33 جرام دهون مشبعة) ، 2980 ملليجرام صوديوم ، 95 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 22 جرام سكر) ، 55 جرام بروتين

مع معظم السعرات الحرارية في القائمة ، يحتوي Smokehouse Beef and Cheddar Brisket على 33 جرامًا من الدهون المشبعة ، والتي تمثل 16 بالمائة من القيمة اليومية. كما أنها عالية في السكر في 22 جرامًا ، كما يقول ميتز.

الأسوأ: ساندوتش إيطالي (كبير)

بإذن من Firehouse Subs1450 سعرة حرارية ، 81 جرامًا من الدهون (21 جرامًا من الدهون المشبعة) ، 4050 ملليجرام من الصوديوم ، 116 جرامًا من الكربوهيدرات (7 جرام من الألياف ، 33 جرامًا من السكر) ، 69 جرامًا من البروتين

على الرغم من أن هذه الشطيرة تحتوي على سعرات حرارية أقل بقليل من Smokehouse Beef و Cheddar Brisket ، فإن صوديوم يقول ميتز إن المستوى خارج المخططات عند 4،050 ملليغرام.

لاحظ أيضًا أن 33 جرامًا من السكر تأتي من أشياء مثل شراب الذرة في تتبيلة السلطة الإيطالية. يقول ميتز: ‘هذه الشطيرة توفر 7 جرامات من الألياف’. لكن عدد السعرات الحرارية والدهون والصوديوم والسكر يفوق 7 جرامات من الألياف.

لحم مفرد + صب بارد

الأفضل: تركيا (صغيرة)

بإذن من Firehouse Subs340 سعرًا حراريًا ، 17 جرامًا من الدهون (3.5 جرامًا من الدهون المشبعة) ، 1120 ملليجرام من الصوديوم ، 30 جرامًا من الكربوهيدرات (2 جرام من الألياف ، 5 جرام من السكر) ، 18 جرامًا من البروتين

اختر هذا الخيار الصغير للحصول على سعرات حرارية أقل ولكن للحصول على جزء جيد من البروتين الصحي والمليء بالشبع. استبدل الخبز الأبيض بخبز القمح الكامل لزيادة الأساسية ‘، يقول ميتز.

الأسوأ: لحم الخنزير (كبير)

بإذن من Firehouse Subs1170 سعرة حرارية ، 57 جرامًا من الدهون (13 جرامًا من الدهون المشبعة) ، 2910 ملليجرام من الصوديوم ، 112 جرامًا من الكربوهيدرات (6 جرام من الألياف ، 31 جرامًا من السكر) ، 56 جرامًا من البروتين

يمثل لحم الخنزير المدخن في هذا الخيار كمية كبيرة من السكر. يقول ميتز: ‘قد تحتوي هذه الشطيرة على سعرات حرارية أقل من بعض السندويشات الكبيرة الأخرى ، لكنها تحتوي على 13 جرامًا من الدهون المشبعة’.

ذات صلة: هذه هي الوصفات المنزلية السهلة التي تساعدك على إنقاص الوزن.

سلطة مفرومة

الأفضل: سلطة مقطعة بدون لحم

بإذن من Firehouse Subs130 سعر حراري ، 6 جرام دهون (3 جرام دهون مشبعة) ، 290 ملليجرام صوديوم ، 11 جرام كربوهيدرات (5 جرام ألياف ، 4 جرام سكر) ، 10 جرام بروتين

يقول ميتز: ‘في حين أن هذا قد لا يكون الخيار الأكثر إثارة ، فأنت تعلم أنك تتناول مصادر غذائية نباتية بشكل أساسي ، مع بعض البروتين والدهون القادمة من الجبن’. إقرانها مع شطيرة اللحم لا يزال يوفر لك جانبًا أقل من الصوديوم.

الأسوأ: سلطة إيطالية مفرومة بالدجاج

بإذن من Firehouse Subs410 سعرات حرارية ، 22 جرام دهون (9 جرام دهون مشبعة) ، 1580 ملليجرام صوديوم ، 14 جرام كربوهيدرات (5 جرام ألياف ، 5 جرام سكر) ، 39 جرام بروتين

بالتأكيد ، دجاج مشوي تبدو صحية هنا ، لكن كن حذرًا. يقول ميتز: ‘في الواقع ، هذه السلطة مليئة بالمكونات المصنعة: الزيوت النباتية المهدرجة ، وسكر العنب ، والمواد الصلبة لشراب الذرة ، ونترات الصوديوم ، على سبيل المثال لا الحصر’. بالإضافة إلى أنها محملة بالصوديوم و الدهون المشبعة ، وكلاهما يمثل حوالي نصف القيمة اليومية.

الحساء

الأفضل: الفلفل الحار (10 أونصة)

بإذن من Firehouse Subs300 سعر حراري ، 15 جرام دهون (6 جرام دهون مشبعة) ، 850 ملليجرام صوديوم ، 22 جرام كربوهيدرات (5 جرام ألياف ، 5 جرام سكر) ، 18 جرام بروتين

‘في حين أن هذا الحساء لا يزال أعلى في السعرات الحرارية من بعض الأنواع الأخرى … فإن غالبية المكونات حقيقية ، وأطعمة كاملة ، مثل اللحم البقري والفاصوليا والطماطم والبصل’ ، كما يقول ميتز ، الذي يدعي ذلك منخفض الصوديوم سيكون الخيار هو خيارك الأفضل.

الأسوأ: شوربة البطاطس المحملة (10 أونصة)

بإذن من Firehouse Subs380 سعر حراري ، 29 جرامًا من الدهون (13 جرامًا من الدهون المشبعة) ، 1390 ملليجرام من الصوديوم ، 23 جرامًا من الكربوهيدرات (0 جرام من الألياف ، 0 جرام من السكر) ، 9 جرام من البروتين

احترس من المكونات المضافة في هذا الحساء. يقول ميتز: ‘محملة بالقشدة والجبن ، إلى جانب التلوين الصناعي والسمن وزيت فول الصويا والمواد المضافة الأخرى’. يحتوي على 13 جرامًا من الدهون المشبعة أو 65 بالمائة من القيمة اليومية. كما أنه يحتوي على 1390 ملليجرام من الصوديوم أو 58 بالمائة من قيمتك اليومية. للمقارنة ، يحتوي بيج ماك على 1007 ملليغرام من الصوديوم.

الجانبين

الأفضل: مخلل

داش آر .. صرخة 5 سعرات حرارية ، 0 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 240 ملليجرام صوديوم ، 1 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 0 جرام سكر) ، 0 جرام بروتين

يقول ميتز ، لا يمكنك أن تخطئ حقًا في تناول المخلل من جانبك. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد سكر مضاف أو سمين ويعطي الوجبة لمسة من النكهة.

الأسوأ: براوني

بإذن من Firehouse Subs430 سعر حراري ، 20 جرام دهون (6 جرام دهون مشبعة) ، 240 ملليجرام صوديوم ، 61 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 38 جرام سكر) ، 4 جرام بروتين

يقول ميتز: ‘الكعكة هي الخيار الأسوأ ، فهي تضيف الكثير من السعرات الحرارية والسكر إلى الوجبة’. إن 38 جرامًا من السكر هو نفس تناول ما يقرب من أربعة دونات أوريجينال جليزد من كرسبي كريم.

رقائق

الأفضل: فرن مخبوز بالفرن أصلي

130 سعر حراري ، 2 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 150 ملليجرام صوديوم ، 26 جرام كربوهيدرات (2 جرام ألياف ، 2 جرام سكر) ، 2 جرام بروتين

مع 150 ملليجرام فقط من الصوديوم و 2 جرام من الدهون ، هذه رقائق لن يحدث ضررًا كبيرًا مقارنة بالآخرين ، كما يقول ميتز. بشكل عام ، لا يزالون يقدمون أزمة مرضية لوجبة شطيرة.

الأسوأ: شيتوس كرانشي

310 سعرات حرارية ، 21 جرام دهون (3.5 جرام دهون مشبعة) ، 500 ملليجرام صوديوم ، 26 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 2 جرام سكر) ، 3 جرام بروتين

تحتوي هذه الرقائق على 32 في المائة من القيمة اليومية للدهون و 21 في المائة من القيمة اليومية للصوديوم. كيس بسيط من Cheetos يجعل تناول 310 سعرة حرارية أمرًا سهلاً للغاية. إذا كنت تحاول الحفاظ على النظام الخاص بك ضعيفًا ، فقد ترغب في الابتعاد عن هؤلاء.