سواء كنت رياضيًا متميزًا أو محاربًا في عطلة نهاية الأسبوع ، أو نباتيًا أو من عشاق الطعام النباتي ، فإن الجميع يشتركون في اتجاه البروتين – ولسبب وجيه. يختار أخصائيو الحميات ومدربون القوة على حد سواء مسحوق البروتين لتلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية. مساحيق البروتين هي مصادر مركزة للبروتين النباتي والحيواني يمكن استخدامها لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة وتساعدك على تلبية الاحتياجات الغذائية وإضافة عنصر مشبع للوجبات والوجبات الخفيفة.

ماذا يفعل مسحوق البروتين؟

البروتين جزء أساسي من نظام غذائي متوازن. نظرًا للتركيز العالي للبروتين في مساحيق البروتين ، فإن هذا المكمل عبارة عن طريقة منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات لإضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي. قد ترغب في إضافة مسحوق البروتين إلى نظامك الغذائي للأسباب التالية:

• اكتساب المزيد من العضلات: البروتين ضروري لبناء والحفاظ على كتلة العضلات. نظرًا لمعالجتها ، تقدم مساحيق البروتين أحماض أمينية أكثر من الأطعمة البروتينية. هذه الأحماض الأمينية ضرورية لتعزيز تعافي العضلات ومساعدة النمو.
• فقدان الوزن : بفضل المحتوى العالي من البروتين في مكملات البودرة ، يمكنك إضافة مغرفة أو اثنتين العصائر ، الفطائر ، السلع المخبوزة أو يهز يمكن أن تساعد في جهود فقدان الوزن السريع عن طريق زيادة حرق السعرات الحرارية وزيادة الشبع والحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة. من المفيد أن مساحيق البروتين بالجرام مقابل الجرام غالبًا ما تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون من الأطعمة الغنية بالبروتين.
• مكمل غذائي : سواء كنت تعيش أسلوب حياة مزدحمًا ، أو نباتيًا أو نباتيًا ، أو تتبع نظامًا رياضيًا صارمًا ، فقد تجد أنك بحاجة إلى المزيد من البروتين في نظامك الغذائي. يمكن أن يكون مسحوق البروتين أو العصير بديلاً عن الوجبة المغذية عند مزجه بالفواكه والخضروات والدهون الصحية.

كيف أختار أفضل مسحوق بروتين؟

بينما لم يكن إطعام عضلاتك أثناء التنقل أسهل من أي وقت مضى ، لم يتم إنشاء جميع المساحيق على قدم المساواة ، واختيار المنتج الأفضل قد يكون صعبًا بعض الشيء.

من ناحية ، هناك مكملات حيوانية مثل البيض ، ومصل اللبن ، والكازين ، ومن ناحية أخرى حديقة من مساحيق البروتين النباتي والنباتي من البازلاء والقنب والأرز وفول الصويا.

حتى بعد اختيار مصدر البروتين ، لا تزال هناك عقبة أخرى للقفز: الإضافات. يتم تحميل العديد من المساحيق الموجودة في السوق بما يكفي من المواد الكيميائية المخيفة والمحليات الاصطناعية لتكسبها مكانًا بين أكثر الأطعمة غير الصحية على هذا الكوكب. لمجرد أن البروتين الخاص بك عبارة عن مسحوق لا يعني أنه يجب عليك أن تكتفي بنوع واحد يحمل ملصق يُقرأ مثل تجربة علمية.

---

---

ما هو أفضل مسحوق بروتين للشراء؟

هذه هي أفضل مساحيق البروتين التي يمكنك شراؤها في عام 2019 وأبرزها الغذائية:

نظرًا لأن المكمل الذي تختاره سيعتمد في النهاية على أهداف جسمك الشخصية – سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن أو اكتساب العضلات أو التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل – فقد أنشأنا هذه القائمة بأمثلة لأفضل وأسوأ ماركات مسحوق البروتين لمساعدتك فهم ما الذي تبحث عنه عند فحص الملصقات.

لقد قمنا بتقليص القائمة الموسعة من مكملات البروتين إلى بعض من أفضل البروتينات الحيوانية والنباتية الموجودة في السوق – بالإضافة إلى بعض من أسوأها. اختر المسحوق أدناه (يمكنك طلبه بسهولة من الروابط التي قمنا بتضمينها!) ثم قم بإضافته إلى أي من هذه وصفات عصير زيرو بيلي اللذيذة .

---

---

أفضل مساحيق بروتين مصل الحليب وبياض البيض والكازين والبروتين الحيواني

صراع الأسهم

أولاً ، اعرف هذا: البروتين النباتي أكثر تنحيفًا من البروتينات المشتقة من الحليب. لأن مصل اللبن هو أحد مشتقات الألبان – والعديد من المستحضرات التجارية تميل إلى احتواء جميع أنواع المواد الكيميائية غير التقليدية – فإن مساحيق البروتين التي تستخدم هذا المصدر كقاعدة يمكن أن تؤدي إلى الانتفاخ وأمراض الجلد. ومع ذلك ، إذا وجدت أنك لست رهيبًا غير قادر على تحمل اللاكتوز تعتبر بروتينات الحليب من أفضل مصادر الأحماض الأمينية الموجودة. تتمتع بروتينات الحليب مثل مصل اللبن والكازين بالقدرة على الحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة وتحسين صحة التمثيل الغذائي أثناء فقدان الوزن ، وفقًا لبحث نُشر في المجلة. التغذية والتمثيل الغذائي .

أكل هذا ، ليس هذا! تلميح: عندما تبحث عن مسحوق مناسب قائم على أساس حيواني ، ابحث عن كلمات مثل المعالجة الباردة ، والتركيز (اعزل فقط إذا كنت حساسًا للاكتوز) ، وخالي من الهرمونات ، ومغذٍ على العشب ، واختبر منخفضًا للمعادن الثقيلة تأكد من أن مسحوق البروتين لا يحتوي على السكرالوز أو أي لون أو نكهة أو محلي اصطناعي.

1. مسحوق بروتين مصل اللبن برومكس

التغذية لكل حصة واحدة ، 2 مغرفة (30 جم): 120 سعر حراري ، 1.5 جرام دهون (0.5 جرام دهون مشبعة) ، 50 ملليجرام صوديوم ، 3 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 1 جرام سكر) ، 25 جرام بروتين

مصدر البروتين: مركز بروتين مصل اللبن المتغذى على العشب

إذا كنت تريد أفضل مسحوق بروتين سريع المفعول من شأنه أن يحفز تخليق البروتين بعد التمرين ، فاستخدم مصل اللبن. بينما يحتوي تركيز بروتين مصل اللبن على نسبة بروتين أقل من عزل مصل اللبن ، فإنه يحتوي على المزيد من المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في دهون الحليب التي تؤثر بشكل إيجابي على التمثيل الغذائي والمناعة – فقط تأكد من معالجتها بدرجة حرارة منخفضة (خام أو معالج على البارد).

تسمح طرق المعالجة ذات درجات الحرارة المنخفضة لمسحوق البروتين بالاحتفاظ بالعديد من عوامل المناعة والمغذيات الهشة ، مما يجعله مليئًا بمزيج مثالي من الأحماض الأمينية سهلة الامتصاص ، والمركبات المضادة للالتهابات ، والدهون الأساسية ، والكربوهيدرات المجددة للطاقة ، والتمثيل الغذائي- تعزيز الببتيدات ومضادات الأكسدة القوية والمعادن القلوية.

ستحصل على المزيد من هذه العناصر الغذائية عندما يكون مسحوقك مصنوعًا من أبقار تتغذى على المراعي ، والتي تحتوي على تركيز أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل الالتهاب ومرتين إلى خمس مرات أكثر من حمض اللينوليك المترافق (CLA) من الذرة و نظرائهم من الحبوب التي تتغذى ، وفقًا لـ مجلة التغذية دراسة.

يوفر CLA مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية مثل حرق الدهون والمحافظة عليها كتلة عضلية هزيلة . إلى جانب تنغيم جسمك ، فإن هذين المصدرين للدهون الغذائية سيحسنان أيضًا امتصاص الفيتامينات الرئيسية والكاروتينات ، وهي عناصر مغذية تذوب في الدهون. ناهيك عن أن معظم الأبقار المعتمدة على العشب 100٪ (مثل أمريكان غراسفيد ) لا يتم التعامل معها مضادات حيوية . (ومع ذلك ، فإن هذا لن ينطبق على جميع المنتجات التي تتغذى على الأعشاب ، حيث إن إدارة الغذاء والدواء لا تنظم مطالبة تسمية ‘التغذية العشبية بنسبة 100٪’ أو تعريفها). غير شرعي، تحتوي على مضادات حيوية متبقية .

79.99 دولارًا أمريكيًا في أمازون اشتري الآن

2. مزيج John’s Killer Protein Nighttime

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة (25 جم): 92 سعرة حرارية ، 1 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 23 ملليجرام صوديوم ، 1 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 1 جرام سكر) ، 21 جرام بروتين

مصدر البروتين: يتغذى على العشب ، ومركز بروتين الحليب المعالج بشكل طفيف (80٪ كازين ، 20٪ مصل اللبن) من مزارع الألبان الأمريكية

إذا كنت تبحث عن إصلاح وإعادة نمو العضلات بين عشية وضحاها ، فإن أفضل مسحوق بروتين يجب تناوله قبل النوم هو مزيج الليل من JKP. تأتي غالبية البروتين في هذا المزيج من الكازين. على عكس مصل اللبن ، فإن الكازين يهضم ببطء (وهو نفس مبدأ الكربوهيدرات البطيئة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض) ويبقى في النظام لفترة أطول لتغذية العضلات.

هذا يجعله خيارًا جيدًا إذا كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة ليلاً في أيام التمرين: سيساعد في بدء التعافي وبناء العضلات التي تحرق الدهون. دراسة صغيرة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية وجد أن الرجال النشطين الذين تناولوا الكازين أو بروتين مصل اللبن في الليل زادوا من التمثيل الغذائي في صباح اليوم التالي بنسبة تزيد عن 5 في المائة مقارنة مع الدواء الوهمي.

دراسات أظهرت أن بروتين الكازين يحتوي أيضًا على العديد من الببتيدات النشطة بيولوجيًا ، والتي لها فوائد صحية مختلفة تتراوح من العمل كمضاد للميكروبات إلى توفير الدعم المناعي.

ومع ذلك ، لأن الباحثين وجدوا أن مصل اللبن يوفر معدل تخليق البروتين أفضل من بروتين micellar وحده في كليهما شاب و كبار السن من الرجال ، اخترنا هذا المزيج من الكازين (80٪) ومصل اللبن (20٪) بدلاً من مزيج الكازين 100٪. اخترناها أيضًا لأن JKP شفاف للغاية فيما يتعلق بجودة البروتين ، وله أطلقوا اختباراتهم للمعادن الثقيلة حتى تشعر بالثقة في شراء منتجاتهم.

44.99 دولارًا في أمازون اشتري الآن

3. مسحوق بروتين مصل اللبن RSP TrueFit Grass Fed

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة (44 جم): 160 سعر حراري ، 3.5 جرام دهون (2 جرام دهون مشبعة) ، 75 مجم صوديوم ، 11 جرام كربوهيدرات (8 جرام ألياف ، 2 جرام سكر) ، 25 جرام بروتين

مصدر البروتين: مركز بروتين مصل اللبن المتغذى على العشب

تم تصميم هذا المنتج لتعزيز مستويات لياقتك وكذلك صحتك العامة. يحتوي على مزيج فريد من بروتين مصل اللبن عالي الجودة ، والدهون الثلاثية لجوز الهند التي تغذي العضلات (مسحوق زيت MCT) ، البريبايوتيك الألياف القابلة للذوبان ، وهي مزيج من مستخلصات الفاكهة والخضروات والبروبيوتيك.

لا يمكن فقط البروبيوتيك يحافظ على صحة أمعائك ، ولكن عندما يتم دمجها مع بروتين مصل اللبن عالي الجودة ، فيمكنهما تعزيز نمو العضلات: البروبيوتيك والبروتينات المضادة للميكروبات وجدت الدراسة أن البروبيوتيك تزيد من امتصاص البروتين من خلال مساعدة جسمك على امتصاص الليوسين ، وهو حمض أميني معين ذو سلسلة متفرعة (BCAA) ، والذي تحتاجه بناء العضلات .

34.97 دولارًا أمريكيًا في أمازون اشتري الآن

4. جوليان بيكري باليو رقيقة مسحوق البروتين الأبيض البيض

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة (30 جم): 108 سعر حراري ، 0 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 381 ملليجرام صوديوم ، 1 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 1 جرام سكر) ، 25 جرام بروتين

مصدر البروتين: بياض البيض الخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا

يميل مصل اللبن إلى أن يكون الكلمة الأولى عندما يتعلق الأمر بمكملات البروتين ، ولكن كما ذكرنا من قبل ، يمكن أن يسبب ذلك انتفاخ البطن .

للحصول على خيار أفضل يساعدك على زيادة الكتلة في المناطق المرغوبة فقط ، جرب بروتين بياض البيض ، وهو طبيعي منخفض الكربوهيدرات وخالي من الدهون. تمامًا مثل مصل اللبن ، يحتوي بروتين بياض البيض على ملف تعريف كامل من الأحماض الأمينية الأساسية ، والذي يعزز الشفاء الأمثل من التدريبات الصعبة.

تريد تعزيز النكهة بدون إضافات صناعية؟ يوفر Paleo Pure لوحًا فارغًا (فقط بياض البيض وليسيثين عباد الشمس) لإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام لزيادة تناولك له تقوية الدماغ الفلافانويد أثناء كبح الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة.

49.99 دولارًا في أمازون اشتري الآن

5. جبل. منتجات كابرا مسحوق بروتين حليب الماعز مزدوج الترابط

التغذية لكل حصة واحدة ، 2 مغرفة (30 جم): 110 سعر حراري ، 1 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 12 ملليجرام صوديوم ، 7 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 3 جرام سكر) ، 20 جرام بروتين

مصدر البروتين: بروتين حليب الماعز المتغذى على العشب

يجمع هذا البروتين القوي بين أفضل ما في العالمين في مكملات البروتين من خلال مزيج طبيعي من الكازين وبروتينات مصل اللبن. يسمح استخدام مسحوق مركب لمصل اللبن بتحفيز تحفيز بناء العضلات ، بينما يثبط الكازين العوامل التي تؤدي إلى انهيار العضلات. جبل. Capra هي مزرعة صغيرة تديرها عائلة في شمال غرب المحيط الهادئ تستخدم الحليب من قطيع الماعز الخاص بهم في المراعي في مساحيقهم. إذا كان جسمك لا يتفق مع حليب البقر ، فإن حليب الماعز هو بديل رائع. على الرغم من أن حليب الماعز لا يزال يحتوي على اللاكتوز ، فإن بروتينات حليب الماعز أصغر وبالتالي يتم امتصاصها من قبل الجهاز الهضمي البشري بطريقة أفضل بكثير من بروتين الأبقار ، كما يدعمها المعلومات الحيوية دراسة.

65.23 دولارًا أمريكيًا في أمازون اشتري الآن

6. مسحوق بروتين مصل اللبن المصمم طبيعي 100٪ بالفانيليا الفرنسية

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة (31 جم)110 سعر حراري ، 1.5 جرام دهون (1 جرام دهون مشبعة) ، 90 ملليجرام صوديوم ، 6 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 2 جرام سكر) ، 20 جرام بروتين

مصدر البروتين: ببتيدات مصل اللبن كاملة الطيف ، مركز بروتين مصل اللبن ، عزل بروتين مصل اللبن

مثل زوج جيد من الأحذية المصممة ، ترقى Designer Whey إلى اسمها. يتكون المزيج من مركز بروتين مصل اللبن الطبيعي الخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا وعزل بروتين مصل اللبن الخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا. كل مصل اللبن من الحليب مصنوع من هرمونات النمو الصناعية والمضادات الحيوية. على عكس معظم مساحيق البروتين الحيوانية ، يوفر هذا الخيار أيضًا 3 جرامات من ألياف نباتية البريبايوتك ، وهو أمر مفيد للمساعدة في قمع أي جوع بين الوجبات. على الرغم من أن هذه المكونات رائعة بالنسبة لك ، يضيف Designer Whey مادة التورين – وهو حمض أميني موجود بشكل شائع في الدماغ ويستخدم في العديد من مشروبات الطاقة المليئة بالمواد الكيميائية. وفقًا لبحث أجراه أستاذ الصيدلة نيل هاريسون ، فإن المادة المضافة قد تعمل كمهدئ أكثر من كونها منبهًا.

38.24 دولارًا أمريكيًا في أمازون اشتري الآن

أفضل مساحيق البروتين النباتية والنباتية

صراع الأسهم

بروتين نباتي لن تؤدي المساحيق إلى الانتفاخ مثل مساحيق مصل اللبن ، كما أنها أقل عرضة لاحتواء المحليات الصناعية السيئة. (على الرغم من أن العلم الحديث يشير إلى أنها ليست مسببة للسرطان كما يُخشى ، فقد ثبت أن المحليات الصناعية تزيد بالفعل من شهيتك). أولئك الذين يتطلعون إلى بناء العضلات لا ينبغي أن يتقلصوا خوفًا: مجلة التغذية وجد باحثو جامعة تامبا أن بروتين الأرز كان بنفس فعالية مصل اللبن في بناء العضلات والقوة بين الرجال الذين يمارسون الرياضة بشكل متكرر.

أكل هذا ، ليس هذا! تلميح: ابحث عن مساحيق البازلاء أو القنب أو الصويا أو الأرز بشكل مثالي في الخلطات. نظرًا لأن العديد من الأصناف النباتية المفردة ليست بروتينات كاملة ، فإن استهلاك مسحوق بروتين نباتي مخلوط (مثل الذي يحتوي على كل من البازلاء والأرز ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من البراعم) سيضمن حصولك على المزيد من الأحماض الأمينية وبالتالي أكثر ضجة لباك الملحق الخاص بك.

1. مسحوق البروتين المخفوق المغذي فيجا ون الكل في واحد

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة (41 جم): 160 سعر حراري ، 5 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 240 ملليجرام صوديوم ، 10 جرام كربوهيدرات (6 جرام ألياف ، 1 جرام سكر) ، 20 جرام بروتين

مصدر البروتين: بروتين البازلاء وبروتين القنب

محملة بست حصص من الخضر ، والبروبيوتيك ، ومضادات الأكسدة ، و 50٪ من مدخولك اليومي من الفيتامينات والمعادن التي أساسها الطعام ، يصعب رفض هذا الخيار الفائق النقاء. مع النكهات اللذيذة مثل الفانيليا والتوت ، الماء وحده يكفي لصنع مخفوق لذيذ ستحب حقًا احتسائه. إذا كان لديك المزيد من الوقت ، اخلط مغرفة – التي توزع 20 جرامًا من البروتين – مع غير محلى بدائل الحليب وموزة مجمدة للحصول على خليط شبيه بمخفوق الحليب لا يقاوم. هذا البروتين المتوازن ، الذي تم إنشاؤه بواسطة رياضي سابق للرجل الحديدي ، طعمه رائع أيضًا في فطائر البروتين المصنوعة منزليًا كعلاج ما بعد الترياتلون – أو ما بعد الجري المنتظم.

45.99 دولارًا في أمازون اشتري الآن

2. مسحوق البروتين الخام SunWarrior Warrior Blend

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة ، نكهة الفانيليا (25 جم): 100 سعر حراري ، 2 جرام دهون (0.5 جرام دهون مشبعة) ، 352 مجم صوديوم ، 2 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 0 جرام سكر) ، 18 جرام بروتين

مصدر البروتين: بازلاء ، قنب ، بروتين التوت البري ، أرز بني وأكثر

يعد هذا المسحوق الخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا خيارًا رائعًا للبروتين الخام ، ويستمد قوته في بناء العضلات من البازلاء العضوية الخام والتوت البري وبروتين بذور القنب – بل إنه لذيذ بما يكفي لتناوله بمفرده! علاوة على ذلك ، لا توجد سكريات أو جلوتين أو محليات صناعية تسبب انهيار منتصف النهار المربك لعملية التمثيل الغذائي. إذا كنت تشرب بعض التمارين قبل التمرين ، يمكن للأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة أن تعزز جلسة الصالة الرياضية الخاصة بك من خلال المساعدة في توجيه الطاقة مباشرة إلى عضلاتك.

وإذا سمعت عنها المعادن الثقيلة في مسحوق البروتين الخاص بك ، لاحظ أن مزيج Sunwarrior Warrior هو واحد من ثلاثة مساحيق بروتين نباتية للحصول على ‘تمريرة’ (بدرجة 81) من شركة الاختبارات المستقلة Labdoor.

35.99 دولارًا في أمازون اشتري الآن

3. مسحوق البروتين العضوي Garden of Life Raw

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة (28 جم)110 سعر حراري ، 2.5 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 150 ملليجرام صوديوم ، 2 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 0 جرام سكر) ، 22 جرام بروتين

مصدر البروتين: مزيج البروتين العضوي المنبت (الأرز البني ، القطيفة ، الكينوا ، الدخن والمزيد)

يعرض هذا البروتين الكامل 13 براعمًا خامًا وعضوية ، مع 17 جرامًا من البروتين لكل وجبة ، وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك ، بالإضافة إلى مستخلص الشاي والقرفة. فقط تأكد من تحضير عصير باستخدام الدهون الصحية مثل زبدة الجوز أو الأفوكادو. يقوم صانعو هذا المسحوق بتحميله بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D و E و K ، والتي لا يمكن أن يمتصها جسمك بالكامل إلا عند إقرانها مع الدهون الصحية . تعمل البودرة الأصلية غير المنكهة في أي هزة بعد التمرين ، لكننا مصاصون للتنحيف وإرضاء نسخ الشوكولاتة.

عندما تبحث عن خيار مع الأرز ، تأكد من أن العلامة التجارية تستخدم الأرز البني المنبت (مثل Garden of Life) ، وليس فقط ‘بروتين الأرز’. إن نبت الأرز يقلل من كمية الكربوهيدرات ويزيد من كمية البروتين ، مما يقلل من تأثير نسبة السكر في الدم (يقلل من ارتفاع السكر في الدم) ويزيد من المظهر الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، عندما ينبت بروتين الأرز ، فإنه يتغير في التركيب الجيني لجعل مغذياته أكثر توافراً حيوياً للجسم ، وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.

45.99 دولارًا في أمازون اشتري الآن

4. مسحوق بروتين القنب العضوي نوتيفا

التغذية لكل حصة واحدة ، 3 ملاعق كبيرة (30 جم)90 سعر حراري ، 3 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 0 ملليجرام صوديوم ، 9 جرام كربوهيدرات (8 جرام ألياف ، 1 جرام سكر) ، 15 جرام بروتين

مصدر البروتين: عيدان

نحن نحب ارتفاع ما بعد التمرين – لا ، ليس هذا النوع من القنب المرتفع – نحصل عليه مع مسحوق البروتين العضوي القائم على القنب. يُشتق بروتين القنب من الأجزاء الأقل متعة من نبات القنب ، مما يوفر كمية كبيرة من الألياف (هنا ، 8 جرامات) سهلة الهضم ، مما يجعله مسحوقًا رائعًا قبل التمرين لمنعك من التقلص في صالة الألعاب الرياضية. بالإضافة إلى 15 جرامًا من البروتين الكامل لكل وجبة ، يحتوي القنب أيضًا على جرعات صحية للقلب من أوميغا 3 المضادة للالتهابات. هذا الخيار هو مزيج مثالي لدقيق الشوفان أو العصائر (أو الكعك إذا كان هذا هو الشيء الخاص بك) ؛ الألياف ستجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، وتحتوي على ثمانية أحماض أمينية أساسية لبناء العضلات.

11.69 دولارًا أمريكيًا في AMAZON اشتري الآن

5. مسحوق البروتين النباتي ألوها

التغذية لكل حصة واحدة ، 2 مغرفة (37 جم)150 سعر حراري ، 4.5 جرام دهون (1.5 جرام دهون مشبعة) ، 190 ملليجرام صوديوم ، 10 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 4 جرام سكر) ، 18 جرام بروتين

مصدر البروتين: القنب وبذور اليقطين والبازلاء

استفد من فوائد مسحوق البروتين النباتي اللذيذ هذا عن طريق وضعه في أحد العصائر أو المخفوقات السريعة. مسحوق نباتي عضوي مصنوع من بذور القنب وبذور اليقطين والبازلاء للحصول على كمية رائعة من البروتين تبلغ 18 جرامًا لكل وجبة – بدون مواد كيميائية أو مواد مالئة صناعية. وعلى الرغم من أنها قد تكون خالية من الغلوتين ، وخالية من الصويا ، وخالية من منتجات الألبان ، إلا أنها غنية بالنكهة بالتأكيد. عندما تجرب هذا في وصفة مخفوقة تعتمد في الأصل على منتجات الألبان ، فأنت تقسم أنها كانت الشيء الحقيقي من قوامها ونكهتها الغنية. جرب الفانيليا التي يتم حصادها في البرية أو مسحوق الكاكاو العضوي من التجارة العادلة في مخفوق سريع مع نصف موز مجمد لقوام يشبه الآيس كريم وملعقة كبيرة من زبدة الجوز لإشباع الدهون الصحية وبعض البروتين الإضافي.

25.92 دولارًا أمريكيًا في أمازون اشتري الآن

6. مسحوق بروتين البروتين سوبرفوود المذهل في زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة (44 جم): 190 سعرة حرارية ، 7 جرام دهون (1.5 جرام دهون مشبعة) ، 340 ملليجرام صوديوم ، 11 جرام كربوهيدرات (7 جرام ألياف ، 4 جرام سكر) ، 20 جرام بروتين

مصدر البروتين: بروتين البازلاء العضوية ، بروتين القنب العضوي ، شيا عضوي ، كينوا عضوية

قد لا يكون هذا هو أفضل مسحوق في القائمة عندما يتعلق الأمر بالذوق ، ولكنه بالتأكيد موجود بأفضل ما يناسبك. يحتوي هذا المزيج من الأطعمة الفائقة على 20 جرامًا من البروتين الكامل بالإضافة إلى حصتين من الفواكه والخضروات العضوية. تسعى الشركة جاهدة لاستخدام المكونات غير المعدلة وراثيًا والكوشر والنباتي والخالي من الغلوتين فقط ، مما يجعل مساحيقها خام قدر الإمكان.

39.99 دولارًا في أمازون اشتري الآن

7. Orgain مسحوق بروتين عضوي نباتي في فانيليا حلوة

التغذية لكل حصة واحدة ، 2 مغرفة (46 جم): 150 سعر حراري ، 4 جرام دهون (0.5 جرام دهون مشبعة) ، 180 ملليجرام صوديوم ، 15 جرام كربوهيدرات (5 جرام ألياف ، 0 جرام سكر) ، 21 جرام بروتين

مصدر البروتين: بروتين البازلاء العضوية ، بروتين الأرز البني العضوي ، بذور الشيا العضوية ، بروتين القنب العضوي

يتكون مسحوق البروتين هذا من بعض البروتينات النباتية العضوية عالية الجودة المعتمدة. إنه مصنوع من دون هرمونات أو مضادات حيوية أو مبيدات أو بقايا مبيدات أعشاب. كما تقوم الشركة بإزالة أي ألوان صناعية أو نكهات أو مواد حافظة. والأفضل من ذلك ، يتم الحصول على جميع المكونات من الولايات المتحدة الأمريكية. يحتوي هذا المسحوق على 21 جرامًا من البروتين العضوي ، و 5 جرامات من الألياف التي تملأ البطن ، وملف تعريف كامل من الأحماض الأمينية. قوام هذا المسحوق ناعم مثل خليط الفطائر – ورائحته تمامًا! ومع ذلك ، فإن النكهة قوية جدًا وحلوة – تكاد تكون حلوة جدًا بالنسبة لنا – لكنها بالتأكيد تستحق التجربة إذا كنت تحب الحلويات.

26.39 دولارًا أمريكيًا في أمازون اشتري الآن

8. مسحوق البروتين النباتي العضوي Garden of Life Sport في الشوكولاتة

التغذية لكل حصة ، 2 مغرفة: 170 سعرًا حراريًا ، 3 جرام دهون (1 جرام دهون مشبعة) ، 180 ملليجرام صوديوم ، 7 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 0 جرام سكر) ، 22 جرام بروتين

مصدر البروتين: بروتين البازلاء العضوي ، الفاصوليا البحرية المنبتة العضوية ، حبوب العدس المنبتة العضوية ، حبوب الحمص العضوية ، بروتين التوت البري العضوي (البذور)

صُممت Garden of Life للرياضي لاستخدامها بعد التمرين ، وقد اتخذت لعبة مسحوق البروتين النباتي المذهلة خطوة أخرى إلى الأمام. هذا المسحوق معتمد من NSF للرياضة والاختيار المستنير للرياضة ، مما يعني أنه لا توجد مواد رياضية محظورة ومغذيات كاملة فقط. توفر مجموعتهم الفريدة من منتجات البروتين ملفًا كاملاً للأحماض الأمينية الأساسية: 5.5 BCAAs و 5 جم من الجلوتامين ، وكلها ضرورية عندما يتعلق الأمر بتقليل وقت تعافي جسمك بعد التمرين وزيادة الفوائد من عملك الشاق في غرفة الوزن .

38.47 دولارًا أمريكيًا في أمازون اشتري الآن

9. مسحوق البروتين SunWarrior Classic Plus

التغذية لكل 1 مغرفة ، نكهة الفانيليا (25 جم): 100 سعرة حرارية ، 1 غرام دهن (<0.5 g saturated fat), 140 mg sodium, 4 g carbs (2 g fiber, 0 g sugar), 18 g protein

مصدر البروتين: أرز بني عضوي ، بازلاء عضوية ، كينوا عضوية ، بذور شيا عضوية ، بروتين قطيفة عضوي

يكتسب Sunwarrior ادعاء الشهرة باستخدام كمية وفيرة من الأحماض الأمينية. هذا المسحوق خالٍ أيضًا من الكائنات المعدلة وراثيًا وفول الصويا والغلوتين ومنتجات الألبان والسعرات الحرارية غير الضرورية. للحصول على ملعقة واحدة فقط من هذا المشروب المليء بالنكهات ، تحصل على 100 سعر حراري و 18 جرامًا من بروتين تشكيل العضلات.

21.59 دولارًا أمريكيًا في أمازون اشتري الآن

ما هو أفضل نوع من مسحوق البروتين؟

تأتي مساحيق البروتين من مجموعة متنوعة من المصادر ومتاحة كمصدر بروتين واحد أو كمزيج من مساحيق البروتين المتعددة. عندما يتعلق الأمر بمسحوق البروتين الأفضل ، فإنه يعتمد على احتياجاتك الغذائية الفردية.

على سبيل المثال ، مسحوق بروتين البازلاء يحتوي على نسبة عالية من الحديد بشكل خاص – وهو عنصر غذائي تعاني منه العديد من النساء. وفي الوقت نفسه ، قد يسبب مسحوق بروتين البازلاء إزعاجًا في الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الحساسين للبقوليات. في هذه الحالة ، قد يختار المرء عزل بروتين البازلاء بدلاً من تركيز البروتين لأن مساحيق البروتين المعزولة تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات التي تسبب الحساسية غالبًا.

نقوم بمراجعة الأنواع المختلفة من مسحوق البروتين ونقوم بتضمين مدى سهولة هضمها. هذه قابلية الهضم هي مقياس عن مدى سهولة امتصاص الجسم للأحماض الأمينية واستخدامها.

• بروتين مصل اللبن
  أحد مصادر البروتين الأكثر شيوعًا ، يأتي بروتين مصل اللبن من الحليب. بروتين مصل اللبن سهل الهضم للغاية ويتحلل بسرعة ، مما يوفر جرعة سريعة من الأحماض الأمينية التي قد تساعد في زيادة كتلة العضلات وقوتها. تعتبر بروتينات الألبان مثل مصل اللبن مصادر ‘كاملة’ للبروتين ، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
• بروتين الكازين
  الكازين هو بروتين كامل آخر موجود في الحليب سهل الهضم أيضًا. الكازين هو مصدر بروتين بطيء الهضم ويمكن أن يعزز الشعور بالشبع على مدى فترة طويلة من الزمن. دراسات عرض بروتين الكازين يحتوي على العديد من الببتيدات النشطة بيولوجيًا ، والتي يمكن أن توفر فوائد تتراوح من العمل كمضاد للميكروبات إلى توفير الدعم المناعي.
• بروتين البيض
  بياض البيض هو بروتين كامل عالي الجودة وسهل الهضم. نظرًا لأن مساحيق بروتين بياض البيض منخفضة الدهون ، فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل من مساحيق البروتين الأخرى ، وهو أمر مفيد إذا كنت تبحث عن فقدان الوزن.
• بروتين القنب
  بروتين القنب غني بالأوميجا 3 المضادة للالتهابات وغالبًا ما يكون مصدرًا جيدًا أو ممتازًا للألياف ، مما يجعله مشبعًا للغاية. بروتين القنب سهل الهضم ، لكنه ليس من أفضل مصادر الأحماض الأمينية لأنه منخفض في الأحماض الأمينية الأساسية ليسين وليوسين.
• بروتين البازلاء
  مسحوق بروتين البازلاء تحتل مرتبة أقل من بروتينات الألبان والصويا في إجراءات الهضم. لا يزال مصدرًا عالي الجودة للأحماض الأمينية ولكنه منخفض في أحد الأحماض الأمينية الأساسية ، الميثيونين. تم ربط بروتين البازلاء بتعزيز الشعور بالامتلاء (و فقدان الوزن) و قد يزيد من نمو العضلات بشكل فعال مثل البروتينات الحيوانية .
• بروتين الأرز البني
  بروتين الأرز البني سهل الهضم ؛ ومع ذلك ، فإنه لا يعتبر مصدرًا عالي الجودة للبروتين مثل الخيارات الأخرى في هذه القائمة لأنه منخفض في الأحماض الأمينية الأساسية ليسين.
• أنا بروتين
  بروتين الصويا هو بروتين عالي الجودة سهل الهضم. يعتبر فول الصويا بروتينًا كاملاً وغنيًا بالأحماض الأمينية الأساسية. يمكن أن يكون تركيز بروتين الصويا مصدرًا جيدًا للألياف.

مساحيق البروتين الأسوأ

كما ذكرنا سابقًا ، تقرأ العديد من ملصقات مسحوق البروتين مثل قائمة مخزون معمل الكيمياء. لكن لا تدع هذا العلم الجامبو يربكك. وجدنا أدناه بعض الأمثلة البارزة لما يجب تجنبه عند اختيار مسحوق. في حين أن هذه ليست أفضل مسحوق بروتين ، ضع في اعتبارك أن هناك الكثير من الأشياء التي لم نتمكن من تضمينها.

أكل هذا ، ليس هذا! تلميح: يجب عليك عادةً الابتعاد عن المساحيق الرخيصة جدًا ، والمصادر غير المعلنة للبروتين ، والكثير من السكر ، والمحليات الصناعية ، والزيوت المهدرجة.

1. مسحوق البروتين BSN Syntha-6

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة (47 جم): 200 سعر حراري ، 6 جرام دهون (2 جرام دهون مشبعة) ، 180 ملليجرام صوديوم ، 15 جرام كربوهيدرات (0 جرام ألياف ، 5 جرام سكر) ، 22 جرام بروتين

لماذا يجب تجنبها: إنه مليء بالمحليات الصناعية.

قد يكون بروتين BSN Syntha-6 أحد بروتينات مصل اللبن الأكثر مبيعًا في أمازون فقط لأن الناس لا يستطيعون التوقف عن الهذيان بشأن المذاق. في حين أننا نحصل على أن المساحيق يمكن أن تتذوق الطباشير وأقل من اللذيذة ، فإن هذا لا يعني أنه يجب عليك الحصول على واحدة محملة بالمحليات الاصطناعية مثل السكرالوز وأسيسولفام البوتاسيوم. تستخدم الشركات المحليات الصناعية لأنها تسبب الإدمان وترسل إشارة إلى الدماغ لمواصلة الشرب أو تناول الطعام دون مفتاح إيقاف – حتى لو كانت هي نفسها لا تحتوي على أي سعرات حرارية. تشرح جوليانا هيفير ، MS ، RD ، CPT ، أن ‘المحليات المكررة والمعالجة لا تلين في قدرتها على إغرائك للإفراط في تناول الطعام ، ومع ذلك لا توفر الشبع أو الشبع أو التغذية.’ أ رعاية مرضى السكري وجدت الدراسة أن المحليات الصناعية المخادعة تخدع عملية التمثيل الغذائي لديك وتعتقد أن السكر في طريقه ، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الأنسولين وتحويل الجسم من حالة حرق الدهون إلى حالة تخزين الدهون.

2. مسحوق بروتين حليب العضلات

التغذية لكل وجبة ، 2 مغرفة ، نكهة الشوكولاتة (70 جم): 280 سعر حراري ، 9 جرام دهون (3.5 جرام دهون مشبعة) ، 135 ملليجرام صوديوم ، 20 جرام كربوهيدرات (2 جرام ألياف ، 3 جرام سكر) ، 32 جرام بروتين

لماذا يجب تجنبها: إنه مليء بالملوثات السامة والإضافات الكيماوية والسكر.

إلى جانب حقيقة أن Muscle Milk يضيف أيضًا عددًا كبيرًا من المحليات (مالتوديكسترين وفركتوز وسكرالوز) ، فقد لا يكون هذا أسوأ شيء في ذلك. وفقا ل قائمة 2010 من تقارير المستهلك ، Muscle Milk كان رقم واحد في قائمة المساحيق الواعدة بالبروتين التي تلوثت بالمعادن الثقيلة السامة من جميع إضافاتها الكيميائية. ووجدوا مستويات من الكادميوم والزرنيخ والزئبق والرصاص التي وصلت تقريبًا أو تجاوزت حدود المدخول اليومي لدستور الولايات المتحدة (USP). يثير الكادميوم قلقًا خاصًا لأنه يتراكم في الكلى ويمكن أن يلحق الضرر بالكلى ، وهي نفس الأعضاء التي يمكن أن تتلف بسبب الاستهلاك المفرط للبروتين. هناك قلق أكبر في هذه الحالة ، لأن هذه المعادن الثقيلة السامة توجد في منتج يتم تسويقه للاستخدام اليومي. نوصيك بإخماد الحليب المعدني.

3. مسحوق بروتين مصل اللبن اللذيذ من Adaptogen Science

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة ، بنكهة زبدة الفول السوداني والشوكولاتة (38 جم): 170 سعرة حرارية ، 5.5 جرام دهون (4 جرام دهون مشبعة) ، 80 ملليجرام صوديوم ، 9 جرام كربوهيدرات (< 1 g fiber, 2.5 g sugar), 20 g protein

لماذا يجب تجنبها: يحتوي على زيوت مهدرجة (دهون متحولة).

يستخدم Adaptogen Science زيت جوز الهند المهدرج جزئيًا على شكل مسحوق جوز الهند ، والذي يحتوي أيضًا على مواد صلبة من شراب الذرة والسكر وفول الصويا والكاراجينان. سواء كان زيت جوز الهند مهدرجًا جزئيًا أو ‘بروتين مصل اللبن المهدرج’ ، فقد تم تسخين هذا المكون وهدرجته في درجات حرارة عالية لإطالة ثبات الرف. عندما يكون في جسمك ، فإنه ينتج زيتًا زنخًا تتسبب آثاره في انسداد الشرايين في انخفاض تدفق الدم ، مما قد يؤثر على أشياء مثل القلب والدماغ والوظيفة الجنسية.

4. كويست مسحوق البروتين

التغذية لكل حصة واحدة ، مغرفة واحدة ، نكهة الشوكولاتة (30 جم): 110 سعرات حرارية ، 1 جرام دهون (0.5 جرام دهون مشبعة) ، 150 مجم صوديوم ، 3 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ،<1 g sugar), 22 g protein

لماذا يجب تجنبها: إنها رخيصة الثمن وربما تكون ملوثة بالمعادن الثقيلة

نحن نعلم ، نحن نعلم. مساحيق البروتين غالية الثمن – لكنها لسبب ما. تأتي علامة السعر المرتفع مع منتج بروتين خام عالي الجودة ، لذلك عندما يكون المصنعون قادرين على تزويدك بمنتج غير مكلف ، مثل Quest ، فمن المرجح أن يضطروا إلى خفض التكاليف باستخدام موردي البروتين المشكوك فيهم. هناك سبب لعدم تقديم Quest أي معلومات حول مصادر مسحوق البروتين أو اختبارات مراقبة الجودة.

قد ترغب أيضًا في تجنب Quest لأسباب أخرى. بناءً على نتائج من مشروع التسمية النظيفة ، الذي اختبر مسحوق بروتين مصل اللبن ومساحيق البروتين النباتي بحثًا عن تلوث المعادن الثقيلة ، كان مسحوق بروتين ميلك شيك بالشوكولاتة من كويست من بين مساحيق البروتين الخمسة السفلية من أصل 134 مسحوق بروتين. قام الباحثون بحساب الدرجات من خلال مزيج من وجود المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية والملوثات مثل BPA والتغذية.

شيء آخر يجب توخي الحذر منه عند شراء مساحيق البروتين هو النكهة: قال جاكلين بوين ، المدير التنفيذي لمشروع Clean Label Project ، تقارير المستهلكين أن نباتات الكاكاو أكثر عرضة لامتصاص المعادن الثقيلة.

5. مسحوق البروتين النباتي مع البروبيوتيك من Swanson GreenFoods

التغذية لكل وجبة ، 3 ملاعق ، نكهة الفانيليا الطبيعية (47.2 جم): 190 سعرة حرارية ، 1 جرام دهون ، 214 ملليجرام صوديوم ، 26 جرام كربوهيدرات (5 جرام ألياف ، 20 جرام سكر) ، 18 جرام بروتين

لماذا يجب تجنبها: يحتوي على كمية كبيرة من زيادة سكر

حتى المنتجات النباتية ليست كلها جيدة. يجمع Swanson بين سلالتين من البكتيريا مع القنب والأرز وبروتين البازلاء لإنشاء حوض من التغذية القابلة للغرف. من الناحية النظرية ، يبدو كل هذا وكأنه شيء جيد – خيار رائع لشخصين لعشاق العصائر ومخفوق البروتين على حد سواء – ولكن لسوء الحظ ، فإن صانعي هذا المزيج معبأون أيضًا بأطنان من المواد الصلبة لشراب الأرز البني ، مما يزيد من عدد السكر إلى 20 جرامًا في وجبة قياسية من ثلاث مغارف. تخطاها.

فيديو ذو صلة: كيفية إنقاص الوزن مع العصائر