هل هناك أفضل من طبقات الجبن المذابة معصورة بين شريحتين من الخبز المقرمش بالزبد؟ ليس هناك من ينكر أن الجبن المشوي هو مثال للطعام المريح ، وبالنسبة للكثيرين منا ، فهو أيضًا شكل من أشكال الحنين إلى الماضي. هذا هو بالضبط سبب قيامنا بتجميع قائمة الأفضل جبنة مشوية في كل ولاية.
في حين أن نسخة والدتك قد تكون تتكون من الجبن والخبز والزبدة الأمريكية ، إلا أن هناك العديد من الطرق المختلفة لوضع شخص بالغ على هذه الشطيرة الكلاسيكية. بين أنواع الخبز والجبن المختلفة ، وإدراج مجموعة متنوعة من الخضار ، والأطعمة القابلة للدهن ، وحتى الفواكه ، فإن الاحتمالات لا حصر لها في هذه المطاعم عندما يتعلق الأمر بالجبن المشوي الإبداعي.
كيف اخترنا أفضل الجبن المشوي في كل ولاية
عملنا مع عواء لتحديد أفضل الجبن المشوي في كل ولاية. يقول أحد ممثلي Yelp: ‘حددنا الأنشطة التجارية في المطاعم وفئات الطعام التي تحتوي على تركيز كبير من المراجعات التي تشير إلى’ الجبن المشوي ‘، ثم صنفنا تلك المواقع باستخدام عدد من العوامل ، بما في ذلك الحجم الإجمالي وتقييمات المراجعات التي تشير إلى’ الجبن المشوي ‘ .
بعد مراجعة أهم نوعين أو ثلاثة أنواع من الجبن المشوي في كل ولاية وفقًا لبيانات Yelp ، قمنا بتضييقها على نشاط تجاري واحد كان له مراجعات مميزة بشكل خاص. تتراوح المؤسسات الفائزة من مطاعم غير رسمية سريعة إلى مطاعم فاخرة.
الآن ، إليك المطاعم حيث يمكنك الحصول على أفضل شطائر الجبن المشوي في كل ولاية ، جنبًا إلى جنب مع بعض اقتراحات السندويتشات في حال كنت بحاجة إلى بعض الإلهام في الطلب.
ألاباما: باراماونت بار في برمنغهام
تشتمل القائمة في بار Arcade في وسط المدينة على نكش حانة عادي جدًا ، لكن الجبن المشوي من العجين المخمر ليس شيئًا عاديًا. ما يميزها ليس فقط تضمين ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن (الشيدر وجبن الماعز وجبن الموزاريلا) ولكن الإضافة الفريدة لمربى الطماطم اللذيذ. يقول أحد المراجعين في موقع Yelp إن طعمه ‘منحط حقًا’. نصيحة للمحترفين: اطلبها مع سلة من حلقات البصل المخفوقة بالزعتر على الجانب.
ألاسكا: خبز ومشروب في أنكوريج
جنبا إلى جنب مع البيرة الحرفية المحلية ، يمكنك القول أن الجبن المشوي هو تخصص هذا المطعم. في الواقع ، تضم القائمة فئة كاملة للجبن المشوي فقط مع ثمانية أصناف مختلفة متساوية في اللعاب. سوف يقدّر الأصوليون OG المليء بالجبن ، والذي يتم تقديمه مع قفاز حساء الطماطم. يجب على عشاق الطعام الأكثر ميلًا إلى المغامرة التفكير في Apple & Bacon ، أو Jalapeño Popper الناري ، أو Aloha ، الذي يتميز بشرائط لحم الخنزير ، وصلصة الأناناس ، وشواء منعش.
أريزونا: التحضير والمعجنات في توكسون
يمكنك بالتأكيد انتظار طاولة في مكان الإفطار المتأخر الحائز على جائزة ، لكن مراجعي Yelp يقولون إن الأمر يستحق هذا الضجيج. تُعد Prep & Pastry جميع أطباقها من مكونات محلية المصدر فقط ، ويشمل ذلك الجبن المشوي. يمزج الجبن المشوي بين جبنة الشيدر البيضاء وجبن بري وطماطم مدخنة بالشاي وجرجير بيستو على خبز بارميزان أسياجو. نعم ، حتى الخبز به جبن! لحسن الحظ ، يوجد في كل من قائمة الإفطار والغداء ، لذا يمكنك الحصول على الإصلاح في أي يوم من أيام الأسبوع.
أركانساس: جبنة هامونتري المشوية في فايتفيل
‘كل شيء عن الجبن.’ هذا هو الشعار في متجر الشطائر الساحر هذا ، والذي يعد مصدرًا للعديد من المكونات محليًا. تحتوي القائمة على 15 سندويشًا مختلفًا من الجبن المشوي ، بدءًا من واحدة لذيذة مع لحم خنزير مدخن ، وأخرى حلوة مع التوت الأزرق الطازج والجبن الكريمي والماسكاربوني مضغوطًا بين كعكة الباوند المغطاة بالعسل. ولكن إذا كنت تشعر بالإبداع ، فهناك أيضًا خيار للبناء بنفسك. مع 26 نوعًا من الجبن ، وثمانية أنواع من اللحوم ، وسبعة صلصات ، وستة خضروات ، وأربعة أنماط من الخبز للاختيار من بينها ، فإن الاحتمالات لا حصر لها. لا تنس أن تكمل الوجبة بكوب واحد من الحساء المصنوع من الصفر.
كاليفورنيا: تحول القهوة في سكرامنتو
لا تنخدع باسم هذا المقهى! في حين أنه يحتوي بالتأكيد على قائمة جافا رائعة ، يتدفق الكثير من السكان المحليين هنا فقط من أجل الجبن المشوي. من السهل معرفة السبب ، نظرًا لأن Shift Coffee يشتمل على مجموعة متنوعة من المكونات الفريدة مثل الطرية لحم الصدر ، كارنيتاس ، أفوكادو كريمي ، شرائح تفاح مقرمشة ، صلصة مانجو هابانيرو الحارة. هناك ما يقرب من 20 خيارًا مختلفًا في أي وقت ، سواء كنت تتوق إلى شطيرة لذيذة أو حلوة ، بما في ذلك مجموعة كبيرة من الجبن المشوي على الإفطار (والتي ، لحسن الحظ ، يتم تقديمها طوال اليوم). وهل ذكرنا أنها مصنوعة من خبز حرفي محلي طازج؟
كولورادو: كانتين تابهاوس آند تافرن في بريكنريدج
يزدحم هذا المطعم بشكل جميل خلال موسم الذروة ، وليس فقط بسبب موقعه المتميز. مع القائمة التي تضفي لمسة عصرية على الطعام المريح وأجواء مريحة للغاية ، فهي مكان مثالي للتزود بالوقود بعد الانزلاق على المنحدرات. على وجه الخصوص ، يمتدح مراجعو Yelp الجبن المشوي المكون من أربعة أجبان على العجين المخمر السميك ، والذي يجمع بين الشيدر والجاك والسويسري والفونتينا مع البصل الأحمر الحلو بالكراميل. تقدم مع كوب من حساء الفلفل الأحمر المحمص ، ليس هناك طريقة أفضل للإحماء.
CONNECTICUT: NV مخبز وسوق في ووترفورد
يوجد جبن مشوي لكل ذوق في هذا المخبز الجذاب ، والذي يقدم أيضًا الكريب والعصائر والسلطات. في الواقع ، تتميز قائمة الجبن المشوي بحوالي 18 تفسيرات ذواقة فريدة مختلفة ، بدءًا من Mushroom Melt الممزوج بزيت الكمأة إلى سمك السلمون المدخن مع الجبن الكريمي والخردل ذو الحبوب الكاملة والجرجير. لا تتساهل أكثر من ذوبان الفطر الممزوج بزيت الكمأة ، أو تذوب مونتي كريستو المحملة باللحم على البريوش المغطى بالبيض.
ديلاوير: مات فيش كامب في لويس
كما يوحي الاسم ، المأكولات البحرية هي تخصص هذا المطعم غير الرسمي الساحلي الأنيق. لكن المراجعين في موقع Yelp يتفقون على أن الجبن المشوي قصير الأضلاع مع البصل بالكراميل جوهرة مخفية في القائمة ، وذلك بفضل ‘اللحم الطري اللذيذ’. يتم تقديمه مع رقائق البطاطس والمخلل ، ولكن يمكنك إضافة بطاطا مقلية مميزة مع الفوندو القديم للخليج مقابل تكلفة إضافية.
فلوريدا: السيد والسيدة بون في ميامي
بينما يقدم متجر الأم والبوب البيروفي هذا عددًا كبيرًا من السندويشات الفريدة بنكهات أمريكا الجنوبية ، فإن الجبن المشوي هو قائمة طعام غير متوقعة ولسبب وجيه. يقول مراجعو Yelp إنه يوفر التوازن المثالي بين الأطعمة المالحة والحلوة والمالحة. مع مزيج من جبنة الشيدر والجبن البري على خبز زبدة الثوم محلي الصنع ، هذا الجبن المشوي ليس مزحة. التطور الفريد؟ جانب من التوت ساعة للغمس.
جورجيا: مقهى سوهو ساوث في سافانا
تقع هذه الحانة الصغيرة الريفية في وسط مدينة سافانا مباشرةً ، وتشتهر بوجبات الإفطار والغداء الرائعة يوم الأحد ووجبات الغداء خلال أيام الأسبوع – ويأتي الكثير منها خصيصًا للجبن المشوي ‘ذائب في فمك’. تقدم مع بيمنتو أيولي ، كوب من بسك طماطم سوهو الكريمي بالريحان ، وخيار من الأطباق الجانبية ، هذه الشطيرة هي طعام مريح في أفضل حالاتها. يحب المستفيدون خيار تخصيص الجبن المشوي أيضًا. تشمل الخيارات الإضافية لحم الخنزير المقدد والديك الرومي والطماطم والسبانخ ، بالإضافة إلى المواد الغذائية الجنوبية مثل الطماطم الخضراء المقلية والمخللات المقلية والهلابينوس المقلي.
هاواي: كاواي بوركي في وايميا
لا يوجد سوى أربعة خيارات في القائمة في مطعم اندماج الشواء في هاواي ، والذي بدأ كشاحنة طعام شهيرة قبل الهبوط في موقعه الخاص بالطوب وقذائف الهاون. يصر مراجعو Yelp على أنه لا يمكنك أن تخطئ في رقم 3 ، وهو شطيرة جبن مشوية محشوة بلحم خنزير على طريقة هاواي ، ومجموعة من جبن Muenster و Havarti ، والإضافات الاختيارية من الأناناس الطازج أو البصل المشوي. نصيحة احترافية: احصل على جانب من الصلصة الحلوة والحارة للغمس – يقول Yelpers إنها تمنح الساندويتش دفعة مرضية.
ايداهو: Meltz Extreme في Coeur d’Alene
كما يقولون ، لا تحكم على الكتاب من غلافه – لأن هذا المكان في موقف سيارات محطة وقود دائمًا ما يكون مزدحمًا بسبب الأجبان المشوية الذواقة الحائزة على جوائز. غالبًا ما يتغير التحديد المتناوب مع المواسم (أو حسب رغبة الشيف) ، ولديه الكثير من الخيارات المبتكرة. أحد الخيارات الشعبية هو Pepperosa ، مع البيبروني ، والطماطم الكريمية ، والثوم المشوي ، وصلصة الريحان. آخر هو دورية الحدود ، مع هالبينو بيكون ، والبصل المقلي باللبن ومزرعة. ينصح مراجعو موقع Yelp بالذهاب قبل وقت الذروة في تناول الغداء.
ILLINOIS: 3 Arts Club Cafe في شيكاغو
مطوي داخل أجهزة ترميم ، مكان الغداء الفاخر هذا مفضل لدى المعجبين ليس فقط لأجوائه المذهلة ، ولكن أيضًا لطعامه الشهي – الذي يتضمن جبن الكمأة المشوي اللذيذ. مع جرعة كبيرة من الشيدر ، العجين المخمر المقرمش ، وزبدة الكمأة ، إنها أنيقة مثل الجبن المشوي.
إنديانا: النسر في إنديانابوليس
سحر هونكي تونك ونكهة جنوبية شهية: هذا ما يمكن أن تتوقعه في قاعة البيرة هذه ونقطة تناول الطعام ، والتي عادةً ما يكون لها خط خارج الباب في عطلات نهاية الأسبوع. بينما تشتهر The Eagle بـ دجاج مقلي ، يصفق مراجعو Yelp الجبن المشوي على الخبز الريفي ، والذي يتميز بتفاح Granny Smith الهش ومربى المشمش الحلو لتعويض الأجبان الثلاثة المالحة. تقول إحدى مراجعات Yelp: ‘فمي يسيل بمجرد التفكير في الأمر’.
أيوا: شريط الجبن في دي موين
الجبن هو نجم العرض في هذا جاستروبوب المريح ، والمعروف بـ Charcuterie محلي الصنع وماك وجبن الحديد الزهر. المراجعين في موقع Yelp متحمسون بشكل خاص لسندويشات الجبن المشوي ، والتي يسمونها ‘غنية’ و ‘فائقة الحشو’ و ‘تغير الحياة’. تحتوي القائمة على تسعة تكرارات مختلفة ، بدءًا من الكلاسيكية الخالية من الرتوش إلى الخيارات المبتكرة مثل La Quercia مع بروسسيوتو ومربى الفلفل ، ولحم الخنزير المقدد والأزرق مع انتشار التين ، والبطل الحائز على جائزة مع جبن الشيدر المدخن في المنزل ولحم الخنزير والكوسة المخللة و صلصة زنجى ساسى. يمكنك أيضًا تعديل الجبن المشوي بمجموعة متنوعة من اللحوم والصلصات.
كانساس: برميل العجلة في توبيكا
تعتبر البيرة المصنوعة يدويًا والجبن المشوي مزيجًا رابحًا بالتأكيد – وهذا هو بالضبط ما يتخصص فيه هذا الجبن المريح. في الواقع ، فاز The Wheel Barrel بجوائز متعددة لأجبانه المشوية الإبداعية ، والتي تشمل Treehugger (شطيرة طرية مع فطر بورتابيلا سوتيه و الطماطم المجففة بالشمس أيولي) ، و Jalapeño Popper (لحم الخنزير المقدد والجبن الكريمي على البريوش الحلو) ، و The Baja Turkey (مع جواكامولي والكزبرة والجير أيولي). أفضل ما في الأمر ، إذا كنت بحاجة إلى بعض اليرقات الدهنية لامتصاص جميع الرغوة الحرفية ، فهناك جبن مشوي مخصص في قائمة وقت متأخر من الليل.
كنتاكي: Momma’s Mustard، Pickles & BBQ in Louisville
إذا كنت تبحث عن بعض حفلات الشواء القديمة على طراز مدينة كانساس سيتي ، فهذا بالضبط ما ستجده في هذه المؤسسة غير الرسمية في كنتاكي. ولكن هناك ما هو أكثر في هذه القائمة من الأضلاع وخبز الذرة! يقول مراجعو موقع Yelp إن الأجبان المشوية ، والتي يمكن تخصيصها حسب اختيارك من اللحوم ، تعتبر من أهم الأشياء. في حين أن الخيارات تتراوح من بولونيا المقلية إلى النقانق المدخنة ، يبدو أن لحم الخنزير المسحوب والجبن المشوي من لحم الصدر من الاختيارات الشائعة بشكل خاص. تأتي الجبن المشوي مع وجهين لإكمال الوجبة ، بما في ذلك الذرة بالجبن والفاصوليا المطبوخة وسلطة البطاطس.
لويزيانا: موبار في نيو أورلينز
يقع مباشرة على Vieux Carré الخلاب ، هذا الحانة الصغيرة الفاخرة تفتخر بقائمة فرنسية مستوحاة محليًا وأجواء رومانسية مثالية لليلة التاريخ. بينما تشمل القائمة مجموعة واسعة من الأطباق الغنية ، يبدو أن الجبن المشوي بالبصل الفرنسي الغني بالزبدة ، المحمّل باللحم البقري المطهو ويقدم مع سلطة مختلطة ، قد ترك انطباعًا كبيرًا لدى مراجعي Yelp. نظرًا لأنه مقسم إلى أربعة مثلثات ، يشير بعض Yelpers إلى أنه يمكنك بسهولة طلبها كمقبلات للجدول.
ذات صلة: الطريقة السهلة لتحضير أطعمة صحية أكثر راحة.
رئيسي: The Highroller Lobster في بورتلاند
كيف تجعل الجبن المشوي أكثر انحطاطًا؟ عن طريق إضافة قطع من سرطان البحر الطازج بالطبع. وصف مراجعو موقع Yelp هذا الطعام المفضل في الحي بأنه ‘سماوي’ و ‘للموت من أجله’ ، ومن السهل معرفة السبب: يفيض الذوبان بجبن جارلسبرغ وكابوت وسرطان البحر الطازج على رغيف مافن إنجليزي مشوي. في حين أن لديك عددًا من الصلصات للاختيار من بينها ، بما في ذلك الفلفل الأحمر المحمص والمايونيز بالثوم ، يوصي مراجعو موقع Yelp بشدة بالحصول على سمن سرطان البحر على الجانب. أضف الأفوكادو أو لحم الخنزير المقدد إذا كنت ترغب في رفع مستوى الأشياء.
ماريلاند: مليئة بالمأكولات والمشروبات الحرفية في روكفيل
ناز مع بيبر جاك ، شيدر ، طماطم ، وصلصة ريمولادي ، كعكة السلطعون هذه بالجبنة المشوية ليست شطيرة عادية. أشار أحد المراجعين في موقع Yelp إلى أنهم بالتأكيد ليسوا بخيلًا في تناول لحم السلطعون – فالساندويتش يفيض به. في حال احتجت إلى حافز إضافي لطلبه ، يقول مراجع آخر في Yelp إن اللقمة الأولى جعلتها ترقص في مقعدها.
ماساتشوستس: محطة ميستيك في مالدن
هذه ليست حانة حيك العادي. تستخدم Mystic Station مكونات من مصادر محلية وتجعل كل شيء من الصفر ، ويبدو أن هذه الجهود تؤتي ثمارها ، لا سيما فيما يتعلق بالجبن المشوي. هناك خياران شهيان على حد سواء للاختيار من بينها: جبن الدجاج المشوي ، الذي يأتي مع صلصة الجبن الأزرق ، وجبن الخنزير المشوي المشوي ، والذي يتميز بصلصة بوربون بالسكر المحترقة محليًا. يتم تقديم كلاهما على قطعة خبز محمصة من العجين المخمر ، ويقول أحد مراجعي Yelp إنهما يقدمان ‘النسبة المثالية من اللحم إلى الجبن’.
ميشيغان: متجر شوربة العم شيتا في غراند رابيدز
يقدم مكان الغداء الجذاب والغريب هذا مجموعة متنوعة من الحساء والسندويشات والسلطات المصنوعة من الصفر ، مع مجموعة رائعة من نباتي وخيارات نباتية وخالية من الجلوتين. يتفق معظم مراجعي Yelp على أن الأجبان المشوية الذواقة تبرز. بينما تتغير القائمة تقريبًا على أساس أسبوعي ، هناك أمثلة قليلة على التحديدات الفريدة تشمل The Brussel Snout ، مع هافارتي ، ولحم الخنزير المقدد ، وبراعم بروكسل الأرجوانية المشوية ، وعشب الأيولي بالثوم والربيع ؛ و The Spicy Buddha ، مع هلام الفلفل الذهبي المحلي ، وصدر الديك الرومي المشوي المقطّع إلى شرائح رفيعة ، وجبن الماعز إكليل الجبل.
مينيسوتا: أول سكوير في مينيابوليس
هناك الكثير من الأجبان المشوية المصنوعة يدويًا في قائمة All Square ، بدءًا من Jerk Chicken الأكثر مبيعًا مع مربى الجوافة إلى Mucho Mas المصمم على الطراز المكسيكي. لا يوجد نقص في لحم خيارات ، إما ، مثل Basil Pesto و Apple Brie Pecan و Zeus المستوحى من البحر الأبيض المتوسط. ولكن يمكنك أن تشعر بالرضا عن التهام أحد الأجبان المشوية اللزجة هنا لأن المطعم غير الربحي يمنح الأشخاص المسجونين سابقًا فرصة ثانية من خلال توظيفهم. الجبن المشوي لسبب وجيه؟ الآن هذا هو الفوز.
ميسيسيبي: مستودع المطبخ والسوق في هاتيسبرج
هذه الوجهة لتناول الطعام في وسط المدينة ، والتي تتميز بقائمة مليئة بالمكونات الجنوبية المألوفة ، غالبًا ما تكون صاخبة في وقت الغداء – ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى الجبن المشوي الملحمي. سواء طلبت النوع الكلاسيكي (مع اختيارك لستة أنواع مختلفة من الجبن) ، أو الخضار المحمصة مع صلصة روميسكو ، أو خيار التشنج المقطوع مع صلصة ريمولايد ، يصر مراجعو Yelp على أنه لا يمكنك أن تخطئ.
ميسوري: نافورة الجراد في سانت لويس
لا شيء في هذا المطعم الانتقائي عادي. من المكان (صالة عرض سيارات Stutz السابقة) وديكور آرت ديكو ، يعد هذا المطعم الفريد موطنًا للجبن المشوي الحائز على جائزة. تأتي الشطيرة على خبز من الحبوب الكاملة وتتميز بمزيج سري من الجبن ، بالإضافة إلى تفاح فوجي ، والذي فاز به حتى المراجعين الأكثر تشككًا في موقع Yelp. هل تشعر بالجوع الشديد؟ لديك خيار إضافة الديك الرومي أو لحم الخنزير للحصول على وجبة اللحوم.
مونتانا: Muffaletta’s في ديلون
نظرًا لأن هذا المطعم الساحر سمي على اسم ساندويتش المافوليتا الإيطالي ، فقد لا تخمن أبدًا أنهم يقدمون جبنًا مشويًا. لكن ما يميزهم عن غيرهم هو لمسة واحدة بسيطة: إنه مصنوع من خبز نان رقيق. يأتي الجبن المشوي أيضًا معبأًا بلحم الخنزير ، لكن يمكن للنباتيين طلبه بدونه. في كلتا الحالتين ، يوصي Yelpers بطلبه مع حساء الطماطم محلي الصنع ، والذي يحتوي على كمية مناسبة من الحرارة.
نبراسكا: بلوك 16 في أوماها
طور متجر الساندويتشات من المزرعة إلى المائدة هذا متابعًا يشبه العبادة بفضل الجبن المشوي الغريب ولكن اللذيذ ، والذي يتغير بشكل يومي. تضمنت العروض الخاصة السابقة ذوبان ذيل الثور المدخن وجبن واغيو المشوي. هل تريد أن تعرف ماذا يوجد على الشواية قبل أن تذهب؟ اطّلع على صفحة بلوك 16 على فيسبوك لتعرف ما هي ابتكاراتهم اليومية المبتذلة.
نيفادا: حدائق كاملة رائعة في رينو
البيئة المريحة والقوائم الصحية من مصادر محلية هي ما تشتهر به هذه المؤسسة الشهيرة لتناول وجبة الإفطار والغداء. تحتوي Great Full Gardens أيضًا على عدد من خيارات القائمة التي تلبي الاحتياجات الغذائية الخاصة ، مثل الجبن المشوي النباتي ، المصنوع من المنزل كاجو الجبن ، بيستو أيولي ، والطماطم على العجين المخمر. يقول أحد المراجعين في موقع Yelp إنه ‘أفضل جبن مشوي نباتي تناولته على الإطلاق’. إذا كنت تفضل الأشياء اللزجة الحقيقية ، فانتقل إلى الجبن المشوي الذواقة ، مع مزيج من الشيدر وهافارتي وبروفولون وجبن الموزاريلا.
هامبشاير الجديد: مقهى الغجر في لينكولن
هذا المقهى الملون ، الذي يقع في الجبال البيضاء في نيو هامبشاير ، يتمتع بسحره من الأعمال الفنية الانتقائية والقائمة العالمية. لكن المشاعر غير التقليدية ليست هي الشيء الوحيد الذي تحبه هنا ؛ يحتوي Gypsy Cafe أيضًا على نسختين مختلفتين من الجبن المشوي. تعتبر مقبلات الفوندو بالجبن المشوي نجاحًا كبيرًا مع مراجعي Yelp ، الذين لاحظوا أن صلصة ancho-المشمش غير المتوقعة تغمس بشكل مثالي مع شطيرة مكعبات. بصرف النظر عن المقبلات ، هناك أيضًا جبنة البط الإيطالية المشوية ، المحشوة بالبط المسحوب ، والريحان ، ومربى التين ، وجبن جاك. وفقًا لمراجعات Yelp ، لا يمكنك أن تخسر بغض النظر عن الجبن المشوي الذي تختاره.
نيو جيرسي: أمريكا يذوب في كينيلورث
من الخارج ، قد يبدو وكأنه كوخ صغير متواضع في موقف سيارات غير ممهد ، لكن لا تنخدع. من الداخل ، American Melts عبارة عن بار جبن مشوي متقن قابل للتخصيص يتميز بالخبز المخبوز محليًا والأجبان المصنوعة يدويًا. هناك 11 مجموعة مختلفة للشيفات في القائمة ، مثل C.A.T. مع الدجاج المشوي بالأعشاب والأفوكادو والطماطم المجففة ، والستون بوني ، مع لحم البقر المشوي ، والبصل بالكراميل ، والفجل الأيولي. أو يمكنك صنع خبز خاص بك ، بخمسة أنواع من الخبز ، و 10 أنواع من الجبن ، وستة أنواع من اللحوم ، وتسعة أنواع من الصلصات والأطعمة القابلة للدهن ، وأكثر من اثني عشر نوعًا من الخضار وإضافات أخرى. يمكن تخصيص جميع السندويشات بسهولة بناءً على قيود نظامك الغذائي. إذا كنت تريد تجربة الجبن المشوي الذي يبعث على الحنين إلى الماضي ، أضف إلى طبق الحساء وضع فوق الوجبة مع فطيرة التفاح المغطاة بالجبن.
نيو مكسيكو: The Grove Cafe & Market في البوكيرك
تدور القائمة في هذا المطعم ، الذي يقع في حي EDo (شرق وسط المدينة) العصري ، حول المكونات العضوية من المزارع المحلية ، مع التركيز بشكل خاص على الزراعة المستدامة. لكن ما يجعل The Grove يتألق حقًا ، وفقًا لمراجعي Yelp ، هو الجبن المشوي. لديك خياران في وقت الغداء ، كلاهما على العجين المخمر المضغوط: الجبن الثلاثة (الذي يضم جبن شيدر أبيض ، وهافارتي ، وبروفولون قديم) والجبن المشوي N Greens (مع الريكوتا ، والغرويير ، واللفت المطهو ببطء ، والطماطم المشوية ، والشمر المخلل .) عندما يسمح الطقس ، تذوق شطيرة الخاص بك في الفناء المغطى.
نيويورك: مسافر الجبن في ألباني
متجر الطعام المتخصص هذا مليء بالجبن واللحوم المصنوعة يدويًا لأخذها إلى المنزل. لكن أثناء تواجدك هناك ، قد ترغب في طلب أحد أجبانهم المشوية الشهيرة. قم بطحن وتذوق بعض أنواع الجبن وغيرها اضافات للطعام تجعله شهيا ، أو ارتشف كأسًا من النبيذ أثناء انتظارك لتحضير الساندويتش في مكبس البانيني. سيقدر التقليديون المتعة البسيطة ، التي تجمع بين شيلبورن شيدر من فيرمونت وإديلويس هافارتي من ولاية ويسكونسن في رغيف ساندويتش خبزنا اليومي. ولكن إذا كنت تبحث عن ساندويتش فريد من نوعه ، فانتقل إلى Sweet and Savory مع صدر البط المدخن ومربى Sidehill Blueberry.
نورث كارولينا: بابي كويسو في شارلوت
يقول أحد مراجعات موقع Yelp: ‘يمكن لأي شخص وضع الجبن بين شريحتين من الخبز ، لكن بابي كويسو يصنع فنًا منه’. وهذا ما يفسر سبب امتلاك شاحنة الطعام هذه التي تحظى بشعبية كبيرة في uber الآن موقعها الخاص في قاعة الطعام Optimist Park. سيقدر النباتيون طبق Mushroom Gruyere مع كريمة الكمأة ، بينما قد يفضل محبو اللحوم برجر ميلت مع البصل والكراوية وثاوزند آيلاند. ولكن من دون شك ، فإن Pig Mac هو أكبر بائع Papi Queso. بالنظر إلى أنها مليئة بلحم الخنزير Cheshire المدخن ببطء ، والبصل بالكراميل ، والماك والجبن ، فليس من المستغرب.
شمال داكوتا: Rosey’s Bistro & Bar في فارجو
ليس هناك من ينكر أن الجبن هو التركيز في هذه الحانة الصغيرة العصرية. إنه موجود في جميع أنحاء القائمة ، من Gouda fondue المدخن ولوحة اللحم والجبن إلى لدغات Caprese. لكن شطائر الجبن المشوية هي ما تفتخر به روزي ، وهذا أمر منطقي ، نظرًا لأن المقهى متصل بمتجر جبن. تشمل التفسيرات اللطيفة على الشطيرة الكلاسيكية Fontina Truffle و Italian Herb ، في حين أن التفسيرات الأكثر غرابة تشمل Pumpkin Spice مع زبدة العسل على خبز الأرز البري بالتوت البري المحمص و Ghost Rider مع habanero ghost pepper jack. عندما تكون في شك ، يمكنك دائمًا الذهاب إلى Mom’s ، وهو وضع الاستعداد القديم الذي يتميز بجبن ويسكونسن الحاد للغاية على الخبز المحمص العجين المخمر تقدم مع صحن شوربة الطماطم.
أوهايو: مطبخ وبار Maplewood في سينسيناتي
يمكنك أن تتوقع طوابير طويلة وأوقات انتظار في هذا المقهى المشرق والواسع ، والذي يقدم طعامًا طازجًا من مزرعة الساحل الغربي من الغداء إلى وقت العشاء. ومع ذلك ، يتفق مراجعو موقع Yelp على أن الأمر يستحق الانتظار لتجربة الجبن المشوي المخمر ‘ليس متوسطك’. تتميز هذه الشطيرة الشهيرة بجبن الشيدر الأبيض وهافارتي وبورسين والطماطم المشوية ببطء وصلصة الطماطم بالفلفل الأحمر للحصول على ركلة قوية. يتراوح اختيارك للأطباق الجانبية من الفاصوليا السوداء المدخنة مع فريسكو إلى البطاطس المقلية والفاكهة الطازجة الموسمية.
أوكلاهوما: البغل في أوكلاهوما سيتي
الذوبان الساخن والبيرة الباردة – هذا هو اسم اللعبة في هذا المطعم العصري. يقول أحد المراجعين في موقع Yelp إن الأجرة هي ‘الطعام المريح في أفضل حالاته ، ولكنه مصنوع من مكونات عالية الجودة وذوق’ ، وهو لا يريح أكثر من مجموعة الجبن المشوي اللذيذ. في حين أن جميع شطائرهم تقريبًا تبدو ناجحة ، فإن Macaroni Pony هو بالتأكيد المفضل لدى المعجبين. مع معكرونة الجبن المليئة بثلاث جبن وشيبوتل باربيكيو المسحوبة بين شرائح خبز الذرة الهالابينو ، من السهل معرفة السبب. تشمل خيارات الجبن المشوي الأخرى Fancy Pants ، مع الدجاج المشوي ، والكمثرى ، والبيستو ، والتخفيض البلسمي على القمح ، والأعشاب ، مع جبن الكاجو ، ومزيج من الخضار المشوية والمحمصة ، وشيبوتل أيولي.
OREGON: Sugarpine Drive-In في Troutdale
يتوافد راكبو الدراجات والمتنزهون والمتنزهون والمتنزهون على الطرق وعشاق الطعام المحليون على حد سواء إلى هذه السيارة المملوكة للعائلة ، والتي تقدم طعامًا أمريكيًا مريحًا من محطة وقود تم تجديدها على ضفاف نهر ساندي. في حين أن المطعم لا يحتوي على منطقة جلوس داخلية ، يمكن للعملاء الاستمتاع بتناول طعامهم في الفناء المدفأ الخلاب المطل على النهر. يتوقف البعض لمجرد تناول المثلجات ، لكن يصر مراجعو موقع Yelp على أنه سيكون من الخطأ تفويت الجبن المشوي على الخبز المحمص في تكساس. تشمل الإضافات الاختيارية كل شيء من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير إلى الكيمتشي وصلصة التفاح. بغض النظر عما إذا كنت تبقي الأمر بسيطًا أو تضيف بعض اللمسات ، يقول مراجعو Yelp أنه يمكنك التأكد من أن هذه الساندويتش لديها هذا الجبن المطلوب.
بنسلفانيا: جرايسي في ويست مين في ليولا
في حين أن هناك العديد من الخيارات في القائمة الضخمة في هذا المطعم المجاور المريح ، يقول مراجعو Yelp إن الأجبان المشوية هنا تستحق بالتأكيد الطلب. يقول أحد المراجعين إن هذه السندويشات ممتلئة لدرجة أنه يمكن تقسيمها إلى وجبتين. هناك سبعة أنماط مختلفة للاختيار من بينها ، بما في ذلك لحم الخنزير المسحوب والديك الرومي والبيستو فيلي تشيزستيك جبنة مشوية. يبدو أن بعض المراجعين يسيل لعابهم على الجبن المشوي بالدجاج بلاسيان الحلو والحار مع دجاج مشوي ، ولحم الخنزير المقدد بالثوم الحلو ، وصلصة بلاسيان على العجين المخمر المشوي.
جزيرة رود: Scratch Kitchen & Catering في نيوبورت
الأجبان المشوية الذواقة هي تخصص هذا المطعم الجذاب ، وكما يوحي الاسم ، فإن معظم المكونات مصنوعة من الصفر. في وقت الإفطار ، قم بتناول واحدة من فريتاتاس الجبن المشوي ، والتي تتميز بكاسترد البيض اللذيذ مع مزيج مختلف. أو ، إذا أتيت في وقت الغداء ، فجرّب واحدة من 20 اختيارًا مختلفًا للجبن المشوي الإبداعي (يمكن صنعها جميعًا على شكل كويساديلا خالية من الغلوتين). تشمل بعض الخيارات الإبداعية بشكل خاص The Fat Kid مع ماك مقلي ومربى بيكون طماطم محلي الصنع ؛ وعيد الشكر مع صدر الديك الرومي ، ومذاق التوت البري البرتقالي ، وحشوة التفاح والنقانق والخبز.
ساوث كارولينا: الجبن المشوي وكابوريا في خليج موريلز
يخبرك اسم هذا المطعم المتواضع ، والذي يقع في مركز تجاري للقطاع ، بكل ما تحتاج لمعرفته حول ما تطلبه. أفضل جزء؟ يمكنك تجربة كلا التخصصين في وقت واحد مع The CrabMelt ، وهو جبن مشوي محمص من تكساس ممتلئ بكعكة السلطعون على طريقة ماريلاند وجاك مونتيري. هذه ليست السندويتش الوحيد المستوحى من المأكولات البحرية أيضًا. تشمل خيارات الجبن المشوي الأخرى الجمبري المقلي والمحار وذيل الكركند. إذا لم تكن من محبي الأسماك ، فانتقل إلى جبن بافلو الدجاج المشوي الأكثر مبيعًا ، والذي يحتوي على صلصة بافلو سرية محلية الصنع (بالإضافة إلى الجبن الأزرق للغطس ، بالطبع).
جنوب داكوتا: مورفي بوب آند جريل في رابيد سيتي
‘الهائل’ و ‘الحشو’ و ‘الذوبان التام’ ليست سوى عدد قليل من التوصيفات التي استخدمها مراجعو موقع Yelp لوصف الجبن المشوي البالغ في حفرة الري الأيرلندية هذه. بينما تقدم قائمة مورفي مجموعة متنوعة من الحساء والسلطات واللفائف والبرغر وغيرها من نكهات الحانة ، يصر أحد مراجعي Yelp على أن الجبن المشوي ‘في مكانه’. السندويتش مليء بالجبن الشيدر والسويسري والبارميزان والموزاريلا ، وإذا كنت ترغب في تحسين الأشياء ، فيمكنك إضافة لحم الخنزير المسحوب أو شرائح اللحم أو الكركند أو النقانق ، من بين خيارات أخرى. يمكن طلب الجبن المشوي على شكل نصف شطيرة ، ولكن بناءً على تقييمات Yelpers ، قد ترغب في الحصول على كل شيء.
تينيسي: باريل هاوس باربكيو في لينشبورغ
Barrel House ليس مجرد واحد من أكثر مطاعم الشواء المحبوبة في ولاية تينيسي. كما أنها موطن ‘Grilled Cheese on Crack’ الحائز على جوائز ، والذي يقول أحد مراجعي Yelp إنه ‘خارج هذا العالم’. تتميز الشطيرة ، التي سميت بطابعها الإدماني الفائق ، بمزيج من الجبن الأمريكي ولحم الخنزير المسحوب وصلصة هابانيرو. الأنواع الأخرى من السندويتش سوف تستبدل لحم الخنزير المدخن أو لحم الصدر أو الدجاج المشوي. اجعلها وجبة من خلال وضعها على جانب جنوبي أو جانبين ، مثل الفاصوليا المطبوخة أو الخل سلو أو سلطة البطاطس.
تكساس: شواء Brotherton’s Black Iron في بفلوجرفيل
اللحوم المدخنة عالية الجودة هي أبرز ما يميز مطعم Texas BBQ المشترك هذا ، والذي يقع في مركز تجاري. وهذا ما يفسر سبب نضح الجبن المشوي مع لحم الصدر (جنبًا إلى جنب مع مزيج من جودة الذائبة وجاك مونتيري). يقول أحد المراجعين في موقع Yelp إنه ‘يجب أن تجرب’ ويقترح إضافة صلصة الباربكيو لتكملة النكهات. يمكنك أيضًا شراء مجموعة محدودة من اللحوم المدخنة بالباوند ، لذا ضع في اعتبارك التقاط بعض لحم الصدر في طريقك للخروج لرفع الجبن المشوي في المنزل.
يوتا: فليتشر في بارك سيتي
تحدث عن وضع aprés المثالي: لا يوفر هذا المطعم الأنيق أجواء دافئة ودافئة فحسب ، بل يوفر أيضًا أجرة مريحة مشبعة. الضلع القصير من الجبن المشوي الذي يجمع بين الشيدر والثوم المحمص أيولي والطماطم والجرجير. إذا كنت جائعًا حقًا ، يوصي مراجعو موقع Yelp بشدة بطلبه مع طبق جانبي ، مثل بطاطس إكليل الجبل أو براعم بروكسل أو القرنبيط المتفحم ببذور اليقطين.
فيرمونت: Monarch & The Milkweed في برلنغتون
جزء من متجر المعجنات وجزء ‘عشاء فاخر’ ، تشتهر هذه النقطة الساخنة المتطورة بالكوكتيلات وأطعمة القنب وبالطبع الجبن المشوي. إنها شطيرة تبرز العديد من أصناف الجبن المحلية السماوية بما في ذلك الشيدر والغرويير. يتم تقديمه مع المرافقة المثالية: كوب من حساء الطماطم الحار قليلاً. سر هذه الشطيرة اللذيذة؟ وفقًا لبعض المراجعين في موقع Yelp ، يتم تقطيع الجزء الخارجي من الخبز بالجبن قبل شويه ، مما يعطي كل قضمة قرمشة مالحة ومرضية للغاية.
فيرجينيا: غذاء للفكر في ويليامزبرغ
قد يحتوي هذا المطعم الساحر على بطاقات مناقشة موضوعة على الطاولة لجعل الضيوف يتحدثون ، ولكن الحقيقة أن شطائر الجبن المشوية المميزة كافية لبدء محادثة في حد ذاتها. تشمل بعض التكرارات المبتكرة The Coastline ، مع السلطعون المقطوع ، ولحم الخنزير المقدد ، والهليون ، و Old Bay Mayo ، و Wine Country ، مع جبن بري كريمي ، وشرائح التفاح ، والفراولة ، والبصل الأحمر ، وخردل العسل. كن مستعدًا للتعليق بإحكام للحصول على طاولة أثناء وقت الغداء المزدحم. وأثناء انتظارك ، اقرأ العديد من الاقتباسات المثيرة للتفكير من المخترعين والقادة والعلماء المشهورين المعروضة على الجدران.
واشنطن: جبن بيتشر المصنوع يدويًا في سياتل
بيتشر ليس فقط متجرًا للبيع بالتجزئة ، ولكنه أيضًا مقهى جلوس. وما هي أفضل طريقة للاستمتاع بأجبانهم الحائزة على جوائز أفضل من ساندويتش الجبن المشوي؟ يقع في قلب سوق Pike Place التاريخي ، وهو المكان المثالي لأخذ استراحة الغداء. بينما تنتظر تقديم الساندويتش الخاص بك ، قم بتناول بعض عينات الجبن وشاهد صانعي الجبن في العمل. جميع الأجبان المشوية مصنوعة من خبز القمح الكامل المحلي. تشمل التشكيلة يذوب مع الريحان والطماطم والكيمتشي والديك الرومي المدخن ولحم البقر المشوي مع الجرجير.
غرب فيرجينيا: الجبن لويز في مورغانتاون
يحتوي متجر السندويتش الصغير هذا على بعض الحيل عندما يتعلق الأمر بالجبن المشوي. ومن أشهرها وضع مزيج من المايونيز والزبدة على قطعة خبز طازجة وسميكة قبل شويها. إذا كانت الطريقة الكلاسيكية لن تقطعها ، فجرب بعض أفضل اختيارات مراجع Yelp الأخرى مثل Buffalo Chicken Dip Grilled Cheese ، أو Smashed Pepperoni Roll Grilled Cheese. نظرًا لعدم وجود الكثير من المقاعد في هذه المساحة المريحة ، يمكنك اختيار تناول الساندويتش الخاص بك. لا تتفاجأ إذا التهمته قبل أن تصل إلى المنزل!
WISCONSIN: Comet Café في ميلووكي
يمكنك أن تتوقع أجزاء ضخمة داخل هذا المطعم المستوحى من الرجعية ، والذي يقدم طعامًا مريحًا يلبي احتياجات كل من آكلات اللحوم والنباتيين على حد سواء. يحظى الجبن المشوي ، الذي يحتوي على مزيج من الجبن الأمريكي ، وجبن الموزاريلا ، وبروفولون بين شريحتين من العجين المخمر ، بتصفيق كبير من مراجعي Yelp. يمكنك طلبها غير مزينة أو مع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير مقابل تكلفة إضافية صغيرة.
WYOMING: ليبرتي برجر في جاكسون
قد لا تفكر في طلب جبن مشوي في مطعم Jackson burger ، لكن ينصح مراجعو Yelp بشدة بذلك. يتميز بمزيج من الجبن الشيدر ، والجبن الأمريكي ، والجبن السويسري ، والمخللات على حبوب متعددة محمصة ، مما يثبت أنه في بعض الأحيان يكون هناك جمال في البساطة. يعد تركيز Liberty Burger على المنتجات المحلية والمكونات الأخرى سببًا واحدًا فقط لتكديسه مثل هذا المتابعين المخلصين ، ولا شك أن الجبن المشوي هو أحد الجواهر المخفية في القائمة.
