فــيديو طرق الاستفادة مـــن بقايا الذرة المشوية

لدينا دائمًا بقايا ذرة مشوية أو ذرة مطهـــوة . مع هذه البقايا، تجد هناك ملايين الاستخدامـــات المفــيدة للذرة المشوية التــي لا تُؤكـــل، وسترومـــانسية حب العائلة كـــل لقمة مـــنها ارتقِ بهذا الطبق الجانبي السهل إلــى مستوى حديث بتقديمه بوصفة مختلفة.

طرق الاستفادة مـــن بقايا الذرة المشوية

سلطة الذرة المكسيكية

• المكونات
  • للسلطة:
    • 3 أكواب مـــن رومـــانسية حبات الذرة 4 رومـــانسية حبات ذرة علــى الكيزان
    • كوب واحد مـــن الطمـــاطم الكرزية المقطعة إلــى أرباع
    • 1 اختيارة صغيرة مقشرة ومقطعة إلــى مكعبات
    • نصف بصلة حمراء مقطعة إلــى مكعبات
    • ملعقتان كبيرتان مـــن الريحان الطازج المفروم
    • 1 ملعقة عديدة مـــن البقبدونس الطازج المفروم
    • 1/4 كوب مـــن جبنة الفــيتا المفتتة
  • للصلصة :
    • ربع كوب زيت زيتون
    • ملعقتان كبيرتان مـــن خل النبيذ الأحمر
    • 1 ليمونة معصورة
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل
• اخفقي مكونات الصلصة فــي وعاء خلط صغير. ضعيها فــي الثلاجة ريثـــمـــا تُحضّرين مكونات الملح.
• اغلي الذرة فــي قدر كبير مـــن المـــاء لالمدة ثلاث دقائق تقريبًا. بعــد أنه تبرد، أزل رومـــانسية حباتها. ضعها فــي وعاء كبير.
• قم ببالاضافة لذلك باقي مكونات السلطة.
• اسكبي خليط الصلصة فوق السلطة. قلّبي المكونات برفق لتتغطى بالصلصة.
• قدمها باردة واستمتع بهـــا!

شوربة البطاطس والذرة

• المكونات
  • شريحتان مـــن اللحم المقدد
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلــى مكعبات
  • 1 ضلع كرفس مقطع شرائح
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلــى مكعبات
  • ملعقة عديدة مـــن الثوم المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة مـــن أوراق الزعتر المجففة
  • 3 أكواب مـــن مرق الدجاج
  • 4 رومـــانسية حبات بطاطس روسيت مقشرة ومقطعة إلــى مكعبات
  • 3 أكواب مـــن الذرة المجالمدة
  • 1 كوب كريمة خفــيفة
  • ملعقتان كبيرتان مـــن نشا الذرة
  • نصف كوب مـــن جبن الشيدر المبشور للتقديم
  • بصل أخضر للتقديم
• قم بتحمير اللحم المقدد فــي قدر كبير علــى نار متوسطة الحرارة حتى ينضج.
• أخرجها مـــن القدر، لكن اترك دهنه فــيــه. قطّع اللحم المقدد المطبوخ.
• أضف البصل والكرفس والجزر المقطع. قلّب الخضراوات حتى تنضج (5-7 دقائق). أضف الثوم واطبخه لالمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
• أضيفــي مرق الدجاج إلــى القدر واكشطي قاع القدر لإزالة أي أجزاء بنية اللون.
• أضيفــي اللحم المقدد المفروم والبطاطس والذرة والملح والفلفل والبابريكا وأوراق الزعتر.
• أتركي الخليط يغلي ثـــم خففــي الحرارة إلــى متوسطة مـــنخفضة.
• غطيها واتركيها تطهى لالمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطاطس تمـــامًا.
• فــي وعاء مـــنفصل، اخفقي الكريمة ونشا الذرة معًا. أضيفــي هذا الخليط إلــى القدر واتركيه علــى نار هادئة حتى يصبح الحساء كثيفًا.
• ارفع الطبق عن النار، وقدّمه دافئًا مع الجبن والبصل الأخضر. بالتجد هناء والشفاء!

حساء الذرة والدجاج

• سخّن الزيت النباتي فــي قدر كبير علــى نار متوسطة. أضف البصل المفروم ناعمـــاً والثوم المفروم.
• نستمر فــي التقليب حتى يصبح البصل شفافًا، لالمدة 5 دقائق تقريبًا.
• اسكبي مرق الدجاج، ثـــم أضيفــي مكعبات البطاطس، ورومـــانسية حبوب الذرة، والبابريكا، والملح، والفلفل. اخلطي المكونات متميزًا.
• أضف صدور الدجاج النيئة إلــى القدر. ارفع الحرارة حتى يغلي السائل. بعــد الغليان، خفّض الحرارة واتركه علــى نار هادئة، ثـــم غطِّ القدر واتركه ينضج لالمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس وينضج الدجاج تمـــامًا.
• أخرج صدور الدجاج مـــن القدر بحرص واتركها جانبًا لتبرد قليلًا. بعــد أنه تبرد بمـــا يكفــي للتعامل معها، قطّعها إلــى شرائح رفــيعة يتم استخدام شوكة.
• أعد الدجاج الممزق إلــى الوعاء وحركه حتى يمتزج.
• أضيفــي الكريمة الثقيلة واستمري فــي الطهي علــى نار هادئة لالمدة 5 دقائق إضافــية، أو حتى تسخن متميزًا.
• تزيين الطبق بالبقبدونس الطازج المفروم قبل التقديم والاستمتاع به!

حساء أرز التاكو بالقدر البطيء

• المكونات
  • 1 رطل مـــن لحم البقر المفروم المحمر
  • ملعقتان كبيرتان مـــن توابل التاكو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف بصلة مقطعة إلــى مكعبات
  • 1 كوب ذرة (مجالمدة أو معلبة)
  • علبة واحدة مـــن الفاصوليا السوداء (15 أونصة)
  • علبة واحدة مـــن الفاصوليا الحمراء (علبة سعة 15 أونصة)
  • علبة واحدة مـــن الطمـــاطم المهروسة (علبة سعة 15 أونصة)
  • 3 أكواب مـــن مرق اللحم
  • 2 كوب أرز مطبوخ
• ضعي كل المكونات باستثناء الأرز فــي وعاء الطهي البطيء.
• غطيها واتركيها علــى نار هادئة لالمدة 4-5 ساعات أو علــى نار عفيه لالمدة 2-2.5 ساعة.
• قبل التقديم باليةة مباشرً، قلّب الأرز فــي قدر الطهي البطيء. غطِّ القدر واتركه يسخن (٢-٤ دقائق).
• قدمها مع الإضافات المفضلة لديك واستمتع بهـــا!

بودنغ الذرة

• المكونات
  • علبة واحدة مـــن ذرة الرومـــانسية حبة الكاملة 15 أونصة مصفاة
  • علبتان مـــن الذرة الكريمية 15 أونصة لكـــل مـــنهمـــا
  • 5 بيضات عديدة
  • 1/3 كوب زبدة مذابة ومبردة
  • ½ كوب سكر رومـــانسية حبيبي
  • ½ كوب حليب كامل الدسم أو 2%
  • 4 ملاعق عديدة مـــن نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
• سخني الفرن إلــى 400 درجة فهرنهايت.
• رشي صينية الخبز مقاس 9×13 برذاذ الطهي غير اللاصق.
• فــي وعاء كبير، اخفق البيض. ثـــم أضف الزبدة والسكر والحليب. ثـــم اخفق نشا الذرة والملح.
• قومي بخلط كـــلا النوعين مـــن الذرة حتى تمتزج متميزًا.
• صب الخليط فــي صينية الخبز.
• اخبزيها ببدون غطاء لالمدة ساعة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون وتنضج الكسرولة.

الذرة الكريمية

• المكونات
  • 3 علب ذرة 15 أونصة – مصفاة
  • نصف كوب حليب
  • 8 أونصة مـــن الجبن الكريمي مقطعة إلــى مكعبات
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلــى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة عديدة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• ضع الذرة والحليب والسكر والملح والورق فــي قدر متوسط ​​الحجم. قلّب المكونات متميزًا.
• أضف الجبن الكريمي المقطع والزبدة.
• سخني علــى نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجبن الكريمي والزبدة تمـــامًا وتمتزج كل المكونات متميزًا.
• قدم الطبق مع الفلفل الطازج واستمتع به!