كان هذا ظلًا قبل الزراعة ، مـــنذ حوالي 10000 عام. فــي ذلك الظل ، كان أجدادنا يصطابدون ويصطابدون ويتغذون علــى طاقتهم الغذائية. تطور البشر عن الية الأكـــل بهذه الاليةة ، والفكرة وراء خطة أكـــل باليو هي أنه ببدون مـــنتجات الألبان ومـــنتجات الرومـــانسية حبوب والأطعمة المصنعة ، سنشعر ونبدو أشهر. كثير مـــن الناس يقسمون به.
الفرق الكبير بين المـــاضي والحاضر هـــو سهـــولة توافر اللحوم والأسمـــاك والخضروات والفواكه والمكسرات. لم يعرف رجال الكهف والسيدات متــى سيمن خلال الكودو المصاب القادم اليةهم ، أو أين سيجبدون الرقعة المقبلة مـــن البطاطا البرية. نحن ببساطة لا نواجه هذه المشكـــلة: يمكن العثور بسهـــولة علــى كل أطعمتنا – بمـــا فــي ذلك العناصر التــي تعتبر متوافقة مع النظام القديم – فــي السوبر مـــاركت.
نتيجة لذلك ، يمكننا أنه نذهب إلــى البرية عندمـــا يتعلق الأمر بأكـــل الخنزير البري ، وتجد هنا تكمـــن المشكـــلة: عندمـــا يتعلق الأمر بالتفجير دهـــون البطن ، ليست كـــل العناصر الموجودة فــي نظام باليو الغذائي متساوية. علــى الرغم مـــن أنه تجنب الأطعمة المصنعة يعد دائمًا فكرة متميزة ، فقد جمعنا أشهر وأسوأ الأطعمة القديمة للتغلب علــى الانتفاخ. خذ حذرك ، وقد ينتهي بك الأمر إلــى النظر إلــى العجاف واللياقة مثل بوشمـــان كالاهاري. لمزيد مـــن الطرق للكشف عن عضلات البطن ، التحــقق مـــن هذه 42 اليةة لفقدان 5 بوصات مـــن دهـــون البطن !
كـــل هذا!
1
لعبة اللحوم
تعد الحيوانات البرية مثل الغزلان والأيائل والوعل والظباء أقل دهـــونًا مـــن حيوانات المزارع لأنه أكثر نشاطًا ولا تتغذى علــى الرومـــانسية حبوب ولا تُعالج بالمضادات الحيوية أو االيةرمونات. تحتوي لحوم الطرائد أيضًا علــى سعرات حرارية أقل بحوالي الثلث مـــن قطع اللحم البقري ولحم الخنزير الخفيه مـــن الدهـــون التــي ستجدها فــي السوبر مـــاركت ، بينمـــا تحتوي طيور الطرائد – مثل البط والدراج والديك الرومي البري – علــى حوالي نصف السعرات الحرارية لأبناء عمومتهم فــي المزارع. اللحوم التــي يحصل صيدها فــي البرية تحتوي أيضًا علــى النسبة أقل مـــن الدهـــون المشبعة والإجمـــفيه. وفقا لمقال نشر فــي مجلة التغذية ، فإن تناول كميات عديدة مـــن الدهـــون المشبعة يزيد مـــن مخاطر السمـــنة.
2
فراولة
صراع الأسهم
إن اللون الرائع للفراولة هـــو هدية لأنه لا تتغذى فقط بالتغذية ولكن أيضًا حليف فــي محاولتك للحصول علــى عضلات بطن جديرة بالصيد والجمع. يتكون اللون الأحمر مـــن حمض الفــينول الــذي يساعد علــى تنظيم النسبة السكر فــي الدم. ولديهم فقط حوالي 7 جرامـــات مـــن السكر لكـــل كوب! اجعاليةا عنصرًا أساسيًا فــي عصائر فقدان الوزن .
3
زيت جوز االيةند
يحتاج جسمك للدهـــون لشفاء الجروح ، والحفاظ علــى معدل التمثيل الغذائي لديك ، وتحفــيز خلايا الدمـــاغ. يناسب زيت جوز االيةند الفاتورة ويحصل علــى إبهـــام كبير مـــن عشاق باليو. لمـــاذا ا؟ يرجع ذلك جزئيًا إلــى حمض اللوريك الدهني المشبع متوسط السلسلة ، والــذي يتحول إلــى طاقة بسهـــولة أكبر مـــن الأنهواع الأخرى مـــن الدهـــون ، ممـــا يساعد فــي النهاية علــى إنقاص الوزن.
4
ديك رومي
صراع الأسهم
علــى الرغم مـــن أنه قد يحدث مـــن الصعب الحصول علــى الديك الرومي البري ، يمكنك شراء عضوي والشعور بالثقة أنهك مـــا زلت ملتزمًا بأسلوب الحياة القديمة. تحتوي قطعة برجر الديك الرومي بربع رطل علــى 140 سعرة حرارية و 16 جرامًا مـــن البروتين وثـــمـــانية جرامـــات مـــن الدهـــون. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، فإن الديك الرومي غني بأحمـــاض أوميجا 3 DHA – 18 مجم لكـــل وجبة – والتــي ثبت أنها تعزز وظائف المخ ، وتحسن مزاجك وتوقف الجينات الدهنية ، وتمـــنع الخلايا الدهنية مـــن النمو فــي الحجم. فقط تأكد مـــن شراء اللحوم البيضاء فقط ؛ الظلام يحتوي علــى العديد مـــن الدهـــون. تركيا ليست سوى واحدة مـــن أشهر 29 بروتينًا علــى الإطلاق لخسارة الوزن !
5
سبانخ
صراع الأسهم
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، توفر حصة 180 جرامًا مـــن السبانخ المسلوقة 6.43 مجم مـــن معدن العضلات – أي أكثر مـــن 6 أونصات هامبرغر! تشير الأبحاث الحديثة أيضًا إلــى أنه المركبات الموجودة فــي أغشية المستندات تسمى ثايلاكويدات قد تعمل كمثبط قوي للشهية. وجدت دراسة طويلة المدى نُشرت مؤخرًا فــي جامعة لوند فــي السويد أنه تناول مشروب يحتوي علــى ثايلاكويدات قبل الإفطار يمكن أنه يقلل بشكـــل كبير مـــن الرغبة الشديدة فــي تناول الطعام ويعزز فقدان الوزن. فــي المتوسط ، خسرت السيدات اللائي تناولن مستخلص السبانخ 5.5 أرطال أكثر مـــن تكلة الدواء الوهمي علــى مدار ثلاثة أشهــر.
6
الكرنب
يعد الملفوف مصدرًا رائعًا للألياف ، وهذه أخبار رائعة بالالنسبة لك إذا كنت ترومـــانسية حب الأشياء وترغب فــي التخلص مـــن بعض الأرطال. وجدت دراسة حديثة أنه الأشخاص الــذين أضافوا المزيد مـــنه إلــى وجباتهم الغذائية – بدون تغيير أي شيء آخر – فقدوا وزنًا تقريبًا مثل الأشخاص الــذين تتبعوا خطة الأكـــل الصحية للقلب قليلة الدهـــون التــي أوصت بهـــا جمعية القلب الأمريكية. لكن هذا ليس كـــل شيء. يعد الكرنب مـــن المواد المدرة للبول ، ممـــا يعني أنه يساعدك علــى التخلص مـــن انتفاخ البطن مـــن احتباس المـــاء. لمزيد مـــن الأطعمة النحتية ، التحــقق مـــن هذه أشهر 25 نوعًا مـــن الأطعمة للحصول علــى بشرة متناسقة !
7
لحم خنزير مقدد
صراع الأسهم
بفضل paleo ، أصبح لحم الخنزير المقدد أكثر شهرة مـــن أي ظل مضى (إذا كان ذلك ممكنًا) ، ونوصي بالذهاب مع فــي المدرسة القديمة ، كامل الدسم لحم خنزير. علــى الرغم مـــن أنه التحديد لحم الخنزير المقدد للديك الرومي سيوفر لك حوالي 13 سعرًا حراريًا وغرامًا مـــن الدهـــون لكـــل شريحة ، إلا أنه يضيف الصوديوم إلــى طبقك ، ممـــا قد يؤدي إلــى ارتفاع ضغط الدم واحتباس المـــاء. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك ، يقدم لحم الخنزير المزيد مـــن البروتين والأحمـــاض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب (MUFAS) مقارنة بنظيره القائم علــى الدواجن.
8
لحم بقر يتغذى علــى العشب
صراع الأسهم
نعم ، نحن نعلم أنه لحوم الأبقار التــي يحصل تغذيتها علــى الأعشاب باهظة الثـــمـــن بعض الشيء. لكن الالنسبة الأعلــى مـــن الدهـــون المفــيدة لك تجعاليةا تستحق التكـــلفة: دراسة فــي مجلة التغذية وجدت أنه اللحوم التــي تتغذى علــى العشب – وهي نوع مـــن ذوات الحوافر كان أسلافنا قد أكـــاليةا – تحتوي علــى مستويات أعلــى مـــن أحمـــاض أوميغا 3 الدهنية ، والتــي مـــن المعروف أنها تقلل مـــن خطر الإصابة بأمراض القلب. وعندمـــا يتعلق الأمر بمحيط الخصر لديك ، فإن لحوم الأبقار التــي تتغذى علــى الأعشاب تكون أقل دهـــونًا بشكـــل طبيعي وتحتوي علــى سعرات حرارية أقل مـــن اللحوم التقليدية ضع فــي اعتبارك مـــا يلي: ستيك ستيك ستيك تقليدي 7 أونصات ، مخصب مـــن الدهـــون ، سيوفر لك 386 سعرة حرارية و 16 جرامًا مـــن الدهـــون. لكن ستيك ستيك 7 أونصات مـــن العشب يحتوي فقط علــى 234 سعرة حرارية وخمسة جرامـــات مـــن الدهـــون – ستوفر أكثر مـــن 150 سعرة حرارية وسيحدث مذاق الستيك أشهر.
9
زيت الزيتون
زيت الزيتون غني بمـــادة البوليفــينول المضادة للسرطان والدهـــون الأحادية غير المشبعة المقوية للقلب ، وعندمـــا يتعلق الأمر بالمظهر االيةزيل ، فإنه مدعوم ببعض الحقائق القوية. دراسة حديثة مـــن بدانة وجد أنه النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون يؤدي إلــى مستويات أعلــى مـــن الأديبونكتين مقارنة بالنظام الغذائي عالي الكربوهيدرات أو عالي البروتين. Adiponectin هـــو هرمون مسؤول عن تكسير الدهـــون فــي الجسم ، وكـــلمـــا زاد مـــا لديك ، كـــلمـــا انخفض مؤشر كتلة الجسم لديك.
10
الجوز وزيت الجوز
صراع الأسهم
بعض الدهـــون الغذائية تأتي بعلامـــات حمراء. وأسوأ تطابق علــى الإطلاق مع شكـــل تفاحة: الدهـــون المشبعة. فــي حين أنه الدهـــون غير المشبعة يمكن أنه تساعد فــي تقليل الدهـــون فــي مـــنطقة البطن ، إلا أنه الدهـــون المشبعة يمكن أنه تزيد مـــن حجم الخصر ، وفقًا لدراسة نشرت فــي المجلة. داء السكري وجدت. يقول الباحثون إن الدهـــون المشبعة ، مثل تلك التــي تجدها فــي المخبوزات واللحوم الحمراء ، تعمل علــى ‘التفعيل’ جينات معينة تزيد مـــن تخزين الدهـــون فــي البطن. مـــن ناحية أخرى ، تعمل الدهـــون المتمجموعةة غير المشبعة علــى التفعيل الجينات التــي تقلل تخزين الدهـــون وتحسن التمثيل الغذائي للأنهسولين. عند تناول حوالي 13 جرامًا لكـــل أونصة واحدة ، فإن الجوز الصديق للباليو هـــو أحد أشهر المصادر الغذائية.
ليس هذا!
أحد عشر
مـــانجو
صراع الأسهم
كفاكهة ، مـــن المؤكد أنه المـــانجو مؤهل كغذاء قديم ، ولكي نكون مـــنصفــين ، فإن لديهم العديد مـــن بالصفات المتميزة. بالالنسبة للمبتدئين ، فهي مليئة بالألياف القابلة للذوبان والفــيتامينات C و A و B6. ولكن حتى بمعايير الفاكهة ، فإن المـــانجو غنية بالسكر – تحتوي رومـــانسية حبة واحدة فقط علــى 31 جرامًا! اختر فواكه أقل النسبة السكر ، مثل التوت أو موز .
12
فاكهة مجففة
صراع الأسهم
إنها مجرد فاكهة بالبالاضافة لذلك إلــى ضوء الشمس ، أليس كذلك؟ مـــا الــذي يمكن أنه يحدث سيئا للغاية بشأنه ذلك؟ حسنًا ، الحقيقة البسيطة هي أنه الفواكه المجففة لذيذة بشكـــل لا يصدق لأنه تحتوي علــى سكر أكثر مـــن الفاكهة النيئة. يحتوي كوب واحد مـــن الزبيب علــى أكثر مـــن 434 سعرة حرارية ، وهي نفس الكمية تقريبًا الموجودة فــي برجر بالجبن مـــاكبدونالدز ونصف! نعم ، الفواكه المجففة غنية بالألياف ، والنظام الغذائي الغني بالألياف هـــو بالتأكيد شيء متميز عندمـــا تسعى للحصول علــى معدة مسطحة ولكن كـــل هذا السكر سيعوض العديد مـــن الفوائد. استمتع ولكن باعتدال. إن تغطية العديد مـــن السكر هـــو بالتأكيد أحد مـــنتجات 30 العودةة سيئة تؤدي إلــى بطن سمينة .
13
بطاطا
صراع الأسهم
فــي كتابه، كـــل واشرب وكن بصحة متميزة ، قال والتر سي ويليت ، رئيس قسم التغذية فــي كـــلية هارفارد للصحة العامة ، عن هذا الطعام القديم ، غالبًا مـــا يطلق خبراء التغذية وكتب الحمية علــى البطاطس ‘طعامًا مثاليًا’. ولكن علــى الرغم مـــن أنه تناول البطاطس بشكـــل يومي قد يحدث متميزًا للأشخاص النحيفــين الــذين يمـــارسون الرياضة كثيرًا أو الــذين يقومون بأعمـــال يدوية مـــنتظمة ، [على سبيل المثال الصيد والتجمع] ، بالالنسبة لأي شخص آخر ، ضروري أنه تكون البطاطس غذاءً عرضيًا يحصل استهلاكه بكميات متواضعة ، وليس مـــن الخضروات حيث اليومية. تزيد البطاطس المخبوزة الموقرة مستويات السكر فــي الدم والأنهسولين بسرعة أكبر وإلــى مستويات أعلــى مـــن كمية متساوية مـــن السعرات الحرارية مـــن سكر المـــائدة النقي.
14
بذور الرمـــان
صراع الأسهم
علــى عكس الفراولة المقاومة للرشح ، تحتوي هذه الفاكهة الحمراء علــى العديد مـــن السكر. تحتوي ثـــمرة رمـــان كاملة علــى حوالي 39 جرامًا – أي أربعة أكثر مـــن علبة 12 أونصة مـــن Coca-Cola! لقد ثبت أنه الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة تفــيد القلب وتبطئ العملية الشيخوخة ، ولكن إذا كان أهدافكك هـــو التخلص مـــن دهـــون البطن ، فإن العديد مـــن هذا الطعام القديم قد يضع مفتاحًا فــي خططك.
