فــيديو مـــا هي المشروبات المـــناسبة لمرضى السكري؟

يمكن أنه تكون العصائر اليةة رائعة للحصول علــى العديد مـــن العناصر الغذائية فــي مشروب لذيذ واحد، ولكنها قد تكون مليئة بالسكريات وليست صديقة لمرضى السكري هذه الوصفات لعصائر مرضى السكري غنية بالعناصر الغذائية ومثفيه لموازنة النسبة السكر فــي الدم.

مـــا الــذي يجعل العصائر مـــناسبة لمرضى السكري؟

• يمكن أنه يحدث العصير بمثابة وجبة خفــيفة مثفيه أو حتى بديلاً للوجبة – فهـــو مليء بالفواكه والخضروات والبروتين والألياف والدهـــون الصحية ولكن، ليست كـــل العصائر متساوية.
• يمكن أنه تتراوح العصائر مـــن صحية للغاية إلــى سكرية للغاية اعتمـــادًا علــى المكونات الالمستخدمينة.
• فــي حين أنه العديد مـــن العصائر تستخدم مكونات صحية مثل الفاكهة ومـــنتجات الألبان قليلة الدسم وحتى الخضروات، إلا أنه العصائر ليست كـــاليةا متميزة لمرضى السكري.
• إليك اليةة تساعد بعض هذه الوصفات فــي تحسين قدرة العصائر علــى التحكم فــي النسبة السكر فــي الدم.
  • بالاضافة لذلك البروتين أو الألياف
    • تضيف العديد مـــن وصفات العصائر هذه المزيد مـــن البروتين والألياف التــي يمكن أنه تساعد فــي إبطاء هضم الكربوهيدرات مـــن مكونات مثل الفاكهة أو المحليات.
    • كمـــا تساعد البروتينات والألياف الإضافــية فــي إبقائك ممتلئًا وراضيًا لفترة أطول بفضل هضمها المتأخر.
  • كمية أقل مـــن السكر المضاف
    • يتم استخدام مصادر طبيعية للسكر، مثل الفاكهة، تحتوي هذه العصائر علــى ألياف ومضادات أكسدة أكثر مـــن العصائر التــي ترتكز علــى السكريات المضافة.
    • كمـــا يستخدم البعض المحليات غير المغذية مثل الألولوز أو الإريثريتول للحفاظ علــى حلاوتها بدون بالاضافة لذلك سعرات حرارية أو كربوهيدرات.

مـــا هي المشروبات المـــناسبة لمرضى السكري؟

عصير التوت الصيفــي المضاد للالتهابات

هل تبحث عن عصير حلو وكريمي لإشباع رغبتك فــي تناول الحلويات؟ هذا العصير اللذيذ المصنوع مـــن التوت هـــو الاختيار الأمثل جدير بالذكر يعمل مزيج التوت الغني بمضادات الأكسدة مع الألياف مـــن بذور الشيا والبروتين مـــن الزبادي اليوناني علــى توفــير المستوى المثالي لتوازن النسبة السكر فــي الدم

• المكونات
  • 1 كوب زبادي يوناني العودةي
  • 1 كوب مـــن التوت العضوي المجمد (التوت الأزرق، أو الفراولة، أو توت الآساي اختيارات رائعة)
  • 0.5 ملعقة صغيرة مـــن خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة عديدة مـــن بذور الشيا المطحونة
  • 1/2 كوب ثلج
• تعلــىمـــات التحضير
  • فــي الخلاط، قومي بخلط الزبادي والتوت وبذور الشيا المطحونة والفانيليا والثلج.
  • قم بالخلط علــى سرعة عفيه لالمدة دقيقة واحدة، أو حتى تصل إلــى القوام المطلوب.
  • قدمه بارد فــي كوب التقديم

عصير السبانخ والمـــانجو

هذا العصير المصنوع مـــن السبانخ والمـــانجو يفــي بكل المتطلبات مع تعزيز توازن النسبة السكر فــي الدم يعمل مزيج الألياف والكربوهيدرات المعقدة والبروتين معًا علــى تعزيز االيةضم البطيء ومـــنع ارتفاع مستويات الأنهسولين والسكر فــي الدم. وكبالاضافة لذلك، فإن هذه العناصر الغذائية الثلاثية ستبقيك ممتلئًا لساعات قادمة!

• المكونات
  • 1 كوب مـــانجو مقطع مكعبات
  • 1 كوب مـــن أوراق السبانخ
  • ½ كوب مـــن حليب اللوز (يمكن استبداالية بالزبادي اليوناني الالعودةي)
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن شراب القيقب (*التحديدي)
• تعلــىمـــات التحضير
  • قم بخلط كل المكونات فــي الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.

عصير الأفوكادو والسبانخ

هذا العصير الأخضر خالٍ مـــن الجلوتين ونباتي ومُرضي بشكـــل لا يصدق. فهـــو مليء بالخضراوات مثل السبانخ والبقبدونس ونصف رومـــانسية حبة أفوكادو، ممـــا يضيف جرعة عديدة مـــن الدهـــون الصحية ، استخدم مسحوق بروتين نباتي غير محلى للحفاظ علــى النسبة الكربوهيدرات مـــنخفضة وقد يحتوي هذا العصير علــى أقل مـــن 15 جرامًا مـــن الكربوهيدرات لكـــل وجبة.

• المكونات
  • حفنة واحدة مـــن السبانخ
  • 1 ملعقة عديدة مـــن البقبدونس الطازج
  • نصف رومـــانسية حبة أفوكادو
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن القرفة
  • ⅓ ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة عديدة زيت زيتون
  • 1 ملعقة عديدة مـــن الجوز (اللوز متميز أيضًا)
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن رومـــانسية حبيبات الشوكولاتة الداكنة
  • 2 ملعقة صغيرة مـــن رقائق جوز االيةند
  • ½ كوب مـــاء (ربمـــا أكثر قليلاً)
  • ½ ملعقة صغيرة مـــن شراب القيقب (عسل، إذا كنت لا تمـــانع فــي ذلك)
  • ½ كوب مـــن حليب الصويا (يمكن استخدام الحليب أيضًا – فقط احرص علــى أنه يحدث خاليًا مـــن الجلوتين إذا لزم الأمر)
  • 1 حصة مـــن مسحوق البروتين
• تعلــىمـــات التحضير
  • ضعي كـــل المكونات فــي الخلاط واخلطيها لالمدة 60 ثانية.
  • ضعيه فــي كوب التقديم

عصير بروتين اليقطين

يستخدم هذا العصير البسيط مـــن اليقطين هريس اليقطين والتوابل وحليب اللوز وبذور الشيا ومسحوق البروتين وستيفــيا الفانيليا للحصول علــى عصير غني بالبروتين والألياف ومذاقه يشبه فطيرة العطلة المفضلة لديك ،تساعد الألياف الموجودة فــي اليقطين وبذور الشيا فــي تقليل الكربوهيدرات الصافــية إلــى 5 جرام فقط لكـــل وجبة!

• المكونات
  • ¼ كوب مـــن هريس اليقطين (أقوم بتجميده – راجع الملاحظة)
  • 1 كوب مـــن حليب اللوز غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن بهـــارات فطيرة اليقطين
  • ½ مغرفة مـــن مسحوق البروتين بنكهة الفانيليا
  • ¼ ملعقة صغيرة مـــن ستيفــيا الفانيليا السائلة
  • 1 ملعقة عديدة مـــن بذور الشيا
• تعلــىمـــات التحضير
  • قم بتجميد اليقطين مسبقًا لأنه يجعالية باردًا وسميكًا.مـــا علــىك سوى وضع هريس اليقطين علــى شكـــل دفعات بمقدار ملعقتين كبيرتين علــى صينية البسكويت قم بتجميده لالمدة ساعة أو ساعتين
  • ثـــم خذ “قرصين” وضعهمـــا فــي الخلاط. لست مضطرًا إلــى تجميده ولكن قد ترغب فــي بالاضافة لذلك 2-3 مكعبات ثلج لجعالية أكثر سمكًا.
  • أضف باقي المكونات واخلطه متميزا

عصير التفاح والنعناع والأفوكادو

يُعد التفاح والأفوكادو والنعناع مزيجًا مثاليًا لتحضير عصير سموثي مـــنعش مثالي لتناوالية كوجبة خفــيفة فــي مـــنتصف الوجبة أو كوجبة إفطار خفــيفة ورغم أنه هذا العصير يحتوي علــى النسبة أقل مـــن البروتين يتم استخدام حليب اللوز غير المحلى، فإنه يحتوي علــى 11 جرامًا مـــن الألياف و11 جرامًا مـــن الدهـــون. ويمكنك زيادة البروتين عن الية استبدال حليب اللوز بحليب الصويا أو الألبان أيضًا!

• المكونات
  • 1 تفاحة خضراء مقشرة مـــنزوعة البذور ومقطعة (استخدمت التفاحة الذهبية اللذيذة)
  • 1 رومـــانسية حبة أفوكادو ناضجة ، مقشرة ومـــنزوعة البذور ومفرومة
  • 8 أوراق نعناع طازجة مفرومة
  • ¼ ملعقة صغيرة مـــن خلاصة النعناع
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن خلاصة الفانيليا
  • 400 مل حليب اللوز
• تعلــىمـــات التحضير
  • ضعي كل المكونات الستة فــي الخلاط واخلطيها حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • ضعيها فــي الثلاجة لتبرد حتى الحاجة إليها.

عصير التوفو بالفراولة

بدلاً مـــن الاعتمـــاد علــى مسحوق البروتين، يستخدم هذا العصير التوفو، وهـــو مصدر قوي للبروتين يعتمد علــى فول الصويا. وبينمـــا تضيف الفراولة حلاوة طبيعية، يمكنك أيضًا استخدام ستيفــيا السائلة لبالاضافة لذلك القليل مـــن الحلاوة إذا كنت فــي حاجة إليها ، تحتوي حصة واحدة مـــن هذا العصير اللذيذ علــى 16 جرامًا مـــن البروتين، وحوالي 5 جرامـــات مـــن الألياف، و11 جرامًا فقط مـــن الكربوهيدرات.

• المكونات
  • 12 أونصة مـــن التوفو
  • 1 كوب فراولة (مقطعة )
  • 1 كوب حليب اللوز
  • 2 ملعقة عديدة مـــن زبدة اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن خلاصة الفانيليا
  • ½ كوب مكعبات ثلج
  • 3-5 قطرات مـــن ستيفــيا السائلة (يمكن تعدياليةا حسب الذوق)
• تعلــىمـــات التحضير
  • أضيفــي كل المكونات إلــى الخلاط باستثناء مكعبات الثلج، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • أضف مكعبات الثلج إلــى الخلاط واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا تمـــامًا.
  • أضف الإضافات المرغوبة ثـــم قدمها علــى الفور.

عصير التوت الأزرق الكيتو

يحتوي التوت الأزرق علــى النسبة عفيه مـــن مضادات الأكسدة والألياف التــي قد تساعد فــي خفض النسبة السكر فــي الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري مـــن النوع الثاني. تحتوي هذه الوصفة علــى 8 جرامـــات فقط مـــن الكربوهيدرات الصافــية وهي مليئة بنكهة التوت الأزرق للحصول علــى وجبة خفــيفة صحية ولذيذة.

• المكونات
  • 1/2 كوب حليب اللوز غير المحلى
  • 5.3 أونصة مـــن زبادي التوت الأزرق قليل السكر
  • 1/4 كوب مـــن التوت الأزرق
  • 1 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق الكولاجين بالفانيليا * أنها أستخدم Ancient Nutrition
  • 1 كوب ثلج
• تعلــىمـــات التحضير
  • أضف كل المكونات إلــى كوب الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة ورغوية.
  • تزيين الطبق بمزيد مـــن التوت الأزرق، إذا رغبت فــي ذلك.

عصير الكرفس والاختيار

علــى عكس العصائر التقليدية التــي ترتكز علــى الفاكهة، يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب الخفــيف والمـــنعش المليء بالخضروات مع وجبة أو كوجبة خفــيفة يحتوي هذا المشروب علــى 9 جرامـــات فقط مـــن الكربوهيدرات وهـــو مثالي إذا كنت تواجه صعوبة فــي تناول كمية كافــية مـــن الخضراوات طوال حيث اليوم!

• المكونات
  • ½ كوب اختيار إنجليزي مقطع إلــى مكعبات
  • ½ كوب كرفس مقطع إلــى مكعبات
  • ¼ كوب مـــن الكرنب المحشو بإحكام والمقطع إلــى مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان مـــن بذور القنب المقشرة
  • 3 أوراق نعناع عديدة
  • ¼ كوب حليب غير ألباني
  • ¼ كوب مـــاء بارد
  • جليد
• تعلــىمـــات التحضير
  • قومي بتقطيع الاختيار والكرفس إلــى قطع صغيرة، وقومي بتقطيع الكرنب إلــى قطع صغيرة.
  • ضعي كل المكونات فــي الخلاط واخلطيها حتى تحصلي علــى عصير. أضيفــي المزيد مـــن المـــاء و/أو الثلج حسب الرغبة.

عصير الليمون الحامض

يشكـــل عصير الليمون الحامض وحليب جوز االيةند الكريمي المزيج الاستوائي المثالي فــي هذا العصير اللذيذ. يضيف حليب جوز االيةند والأفوكادو قوامًا شهيًا وكمية صحية مـــن الدهـــون. يتم استخدام مُحلي فاكهة الراهب ، يتذوق هذا العصير مثل حشوة الفطيرة بدون ارتفاع النسبة السكر فــي الدم.

• المكونات
  • 60 جرام أفوكادو
  • 1 كوب سبانخ
  • 3 ملاعق عديدة مـــن عصير الليمون + ملعقة عديدة مـــن قشر الليمون، حسب الرغبة
  • ملعقة عديدة مـــن مُحلي فاكهة الراهب
  • 20 جرام مـــن بروتين مصل اللبن المعزول
  • 1/4 كوب حليب جوز االيةند
  • 1 كوب ثلج
• تعلــىمـــات التحضير
  • أضف كل المكونات إلــى الخلاط، ثـــم قم بخلطها حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
  • اسكبي العصير فــي كوب وزينيه بالكريمة المخفوقة وفتات البسكويت وقشر الليمون حسب الرغبة.