يدخل الرقاق في العديد من الأطباق، ومن الشائع شراؤه جاهز، وتحاول العديد من السيدات تحضيره في المنزل، إلا أنها تخشى عدم الحصول عليه بالشكل المطلوب، ويمكن الحصول على الرقاق بشكل سريع، حيث أن طهيه لا يتطلب الكثير من الوقت، ما يجعله مميزا عن غيره عند التحضير.
الرقاق المصري في صينية القلية
يمكنك إحضار إناء ووضع الدقيق به، ثم سكب المياه عليه والاستمرار في التقليب، ثم إضافة باقي المكونات والدقيق والتقليب جيدا، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة، بعد ذلك يتم إحضار كيس بلاستك وتغطية الاناء.
بعد مرور القليل من الوقت يمكنك إحضار صينية قلية، وتشكيل الرقاق بها، من خلال وضع القليل من العجينة في الصينية وتوزيعها بشكل دائري، والاستمرار في تقليبها من الأعلى والأسفل، حتى يتغير لونها للشكل الذهبي.
