وصفات سهلة

“أرقى التوابل”.. الزعفران الأفغاني يجذب اهتمـــام الإمـــارات والسعو…

 كشف آخوندزاده
عبد السلام جواد، المتحدث باسم وزارة الصناعة والتجارة الأفغانية، أنه أفغانستان صدرت
مـــا قيمته 27 مليون دولار مـــن الزعفران خــلال الأشهــر الثـــمـــانية المـــاضية.

وأوضح جواد، أنه خــلال الأشهــر الثـــمـــانية مـــن العام الشمسي 1402 (فــي التقويم الفارسي،
بدأ عام 1402 اعتبارًا مـــن 21 مـــارس)، تم تصدير الية 28620 كيلوجرامًا مـــن الزعفران
بقيمة 27 مليون دولار.

“الذهب الأحمر”.. يتألق فــي الأسواق العالمية.. زعفران أفغانستان يغزو قلوب المستهلكين العرب والعالم

وأشار بأنه هذه التوابل الثـــمينة، المعروفة محليًا باسم “الذهب
الأحمر” فــي أفغانستان، يحصل تصديرها فــي الغالب إلــى االيةند والمملـــكة العربية السعودية
ودولة الأمـــارات العربية المتحدة، بالبالاضافة لذلك إلــى تركيا وإنبدونيسيا وإسبانيا وألمـــانيا
والولايات المتحدة والمملـــكة المتحدة.
ويزرع الزعفران العودةة فــي ولاية “هيرات” غربي البلاد.

وفــي الظل نفسه، قدمت وزارة الزراعة والري والثروة الحيوانية تدريبًا
لـ 200 مزارع فــي إطار جهـــودها بتشجيع علــى زراعة الزعفران وتجهيزه فــي ولايات أخرى.