سواء لم تكن قادرًا على ذلك التخلي عن عادة الصودا الخاصة بك أو إذا جعلت الحلوى جزءًا من خطة وجباتك اليومية ، فليس من المستغرب على الأرجح أن السكر المكرر ليس إضافة صحية لنظامك الغذائي.

بالإضافة إلى التسبب في حدوث طفرات في جلوكوز الدم ، والتي يمكن يؤدي إلى الجوع والرغبة الشديدة ، السكر معروف على نطاق واسع أن تكون مرتبطة بالسمنة و تسوس الأسنان . في الواقع ، غالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية الأخرى حيث أن الأطعمة السكرية التي يتم تناولها بشكل كبير تزاحم الأطعمة الصحية في النظام الغذائي للشخص. (انظر: الآثار الجانبية لتناول الكثير من السكر ، يقول خبراء التغذية.)6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

ومع ذلك ، هناك أحد الآثار الجانبية الرئيسية لتناول السكر والذي ربما لا يعرفه حتى الأشخاص الذين لديهم أسنان حلوة جادة: إن تناول السكر مؤشر قوي على الإصابة بأمراض الكبد .

عندما تأكل السكر ، فإنه يمتص بسرعة في مجرى الدم ويسبب زيادة في نسبة السكر في الدم. تؤدي هذه الزيادة السريعة في نسبة الجلوكوز في الدم إلى قيام البنكرياس بإفراز الأنسولين. سيؤدي الارتفاع المنتظم في جلوكوز الدم والأنسولين ، بسبب الاستهلاك المفرط للسكر المنتظم ، إلى التهاب الكبد الدهني غير الكحولي. أليسيا جالفين ، RD ، اختصاصي تغذية مقيم في المختبرات السيادية . وفقًا للتحليل التلوي لعام 2018 المنشور في مجلة أمراض الكبد ، كان الاستهلاك المفرط للسكر – والمشروبات المحلاة بالسكر على وجه الخصوص – مؤشرا قويا لمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

لحسن الحظ ، فإن تقليل كمية السكر في نظامك الغذائي قد يقلل بشكل كبير من الضرر الناجم عن مرض الكبد الدهني غير الكحولي. وفقًا لدراسة عام 2019 نُشرت في جاما ، بين الأولاد الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و 16 عامًا المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي ، أدى اتباع نظام غذائي منخفض السكر لمدة 8 أسابيع إلى تحسين حالتهم بشكل ملحوظ.

ومع ذلك ، فإن تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي ليس هو الأثر الجانبي الخطير الوحيد الذي يمكن أن يسببه تناول السكر لهذا العضو الحيوي. وفقًا لتحليل تلوي عام 2017 نُشر في المجلة Oncotarget ، يرتبط ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ارتباطًا وثيقًا بتطور سرطان الكبد ، لا سيما بين مرضى السكري ومرضى السكري.

إذا كنت تريد أن تلعبها بأمان وتحمي صحة الكبد الآن وفي المستقبل ، فإن تقليل تناول السكر يوميًا يعد مكانًا رائعًا للبدء. هل تحتاج إلى بعض الحوافز الإضافية لإعادة تلك الحلوى؟ فقط تحقق من هذه الآثار الجانبية للإقلاع عن السكر حسب العلم .

للحصول على أحدث أخبار الطعام التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك ، سجل للحصول على اخر اخبارنا .