آثار جانبية مدهشة للخبز على أمعائك ، كما يقول العلم
على الرغم من أن الكثيرين يتجنبون الخبز ، فإن اختيار النوع المناسب من الخبز يمكن أن يكون له آثار إيجابية على أمعائك. بالطبع ، يمكن أن يكون العكس صحيحًا أيضًا. فيما يلي ملخص لخمسة آثار جانبية مدهشة للخبز على أمعائك. تابع القراءة ، ولمزيد من المعلومات عن الأكل الصحي ، لا تفوّت 7 أغذية صحية لتناولها الآن.
واحد
يمكن أن يحسن صحة القناة الهضمية.
صراع الأسهم
يشرح اختصاصي التغذية المسجل أن اختيار خبز عالي الألياف بنسبة 100٪ من الحبوب الكاملة يمكن أن يحسن صحة الأمعاء ‘لأن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في بعض الحبوب الكاملة يتم تخميرها بواسطة البكتيريا الجيدة في الأمعاء لإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة’ لورين هاريس بينكوس ، MS ، RDN ، مؤسس التغذية ومؤلف نادي الإفطار المليء بالبروتين . تعد هذه الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة وقودًا قياسيًا ذهبيًا للخلايا في القولون ويمكنها تحسين حاجز الأمعاء وتقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
اقرأ المزيد: أصح أنواع الخبز التي يمكن تناولها من أجل إنقاص الوزن ، وفقًا لأخصائيي التغذية
اثنين
يمكن أن تعزز جهاز المناعة.
صراع الأسهم
تم إجراء العديد من الدراسات للتحقق من كيفية استجابة ميكروبات الأمعاء لاستهلاك الحبوب الكاملة ، بما في ذلك خبز الحبوب الكاملة بنسبة 100٪. يمكن أن يفيد تناول الحبوب الكاملة ملف البكتيريا في أمعائك. بعض دراسات أظهرت أن الحبوب الكاملة ، بما في ذلك خبز الحبوب الكاملة 100٪ ، تزيد من الميكروبات تسمى بيفيدوباكتيريا و العصيات اللبنية . عندما تزداد هذه الميكروبات فقد ارتبطت بتعزيز وظيفة الجهاز المناعي – تمامًا كما هو الحال مع أفضل 30 نوعًا من الأطعمة المعززة للمناعة.
3
قد تساعدك على الشعور بالرضا.
صراع الأسهم
هناك أدلة تشير إلى أن تناول الحبوب الكاملة ، مثل خبز الجاودار الكامل 100٪ وخبز القمح الكامل ، يمكن أن يؤثر على بكتيريا الأمعاء ويؤدي إلى الشعور بالامتلاء (أو الشبع). ال ابحاث أشار أكثر إلى الشوفان الكامل والشعير والجاودار – والتي يمكن العثور عليها في بعض أنواع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، فإن تضمين أنواع مختلفة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة في خطة الأكل الصحي الخاصة بك قد يساعد في الحفاظ على شعورك بالرضا. لذلك لا يمكن للخبز فقط أن يدعم صحة ميكروبيوم أمعائك ، ولكن تناول الأنواع الصحيحة يمكن أن يبقيك ممتلئًا ويحافظ على محيط الخصر لديك تحت السيطرة.
ذات صلة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على الوصفات اليومية وأخبار الطعام في صندوق الوارد الخاص بك!
4
قد يسبب آلام في البطن أو غازات أو انتفاخ أو إسهال أو إمساك.
صراع الأسهم
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) ، فإن تناول بعض الكربوهيدرات القابلة للتخمير في الخبز والتي تسمى FODMAPS يمكن أن تسبب آلامًا في البطن أو غازات أو انتفاخ أو إسهال أو إمساك ، كما يقول Harris-Pincus. في حين أن الناس غالبًا ما يلومون الغلوتين ، فقد يكون الجاني في الواقع هو الفركتان الموجود في الحبوب المحتوية على الغلوتين مثل القمح أو الجاودار أو الشعير. بدلاً من ذلك ، يوصي Harris-Pincus بتجربة مجموعة متنوعة خالية من الغلوتين من الخبز أو العجين المخمر الأبيض الذي عادةً ما يكون أفضل تحملاً.
5
يمكن أن يسبب خللاً في البكتيريا في أمعائك.
صراع الأسهم
يرتبط تناول الخبز الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الحبوب الكاملة ، مثل الخبز الأبيض ، بحالة تعرف باسم الأمعاء دسباقتريوز مما يعني أنه يمكن أن يؤدي إلى خلل في ميكروبات الأمعاء. هذا يعني أن البكتيريا الموجودة في أمعائك لا تقوم بعمل رائع في الحفاظ على صحة أمعائك. من ناحية أخرى ، قد تتمكن من دعم نمو البكتيريا المفيدة عن طريق إضافة الأطعمة المخمرة إلى نظامك الغذائي. تعلم المزيد من خلال القراءة ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأطعمة المخمرة .
